Нутряное сало от кашля где купить. Применение свиного жира при простуде и кашле наружно

Среди множества неродных средств для лечения кашля почетное место занимает нутряной жир, который отлично справляется с недугом.

Воздействие нутряного жира на организм

Большинство задаются вопросом – а что такое нутряной жир? На самом деле это обычное сало, которое получает свое применение в различных сферах – начиная от мыловарения и заканчивая лечением кашля, как в нашем случае.

Чаще всего под этим названием имеют в виду свиное сало, поскольку оно наиболее распространено.

Нутряное сало отличается от обычного тем, что оно не извлекается из подкожной прослойки, а добывается изнутри организма животного.

Чаще всего оно открепляется от внутренних органов свиней. Такое сало имеет беловатый оттенок и легко крошится в отличие от подкожного.

Нутряной жир имеет лечебное свойство. Для того чтобы превратить его в лекарство, достаточно растопить субстанцию, после чего ее можно использовать для лечения. Остатки можно спрятать в банку, поставив ее в холодильник, а в случае необходимости заново растопить.

Польза и вред средства

Сам по себе свиной жир безопасен и не может никак навредить организму ребенка. Польза же от него огромна. В первую очередь он имеет разогревающий эффект, благодаря которому можно вылечить кашель в короткие сроки.

Для этого нутряной жир разогревают, а затем натирают им спину и грудь, после чего надевают теплую рубашку. Положительное воздействие данное средство оказывает и на суставы, которые можно натирать при болях.

Рецепты по приготовлению

Существует огромное количество рецептов по использованию нутряного жира. Нельзя сказать, какие из них лучше, а какие хуже. Используйте те, которые вам кажутся наиболее действенными.

Для того чтобы разогреть грудь и спину, тем самым вылечив кашель, можно смешать свиной нутряной жир с медом в пропорции 5050. После этого возьмите полученную мазь и втирайте в грудь и спину. Затем обмотайте тело больного полиэтиленовой пленкой – это усилит эффект от мази. Сверху же наденьте теплую одежду – можно просто обмотать туловище чем-то теплым. Для этого рецепта лучше всего подойдет козье сало.

Возьмите свиной нутряной жир и разогрейте его в духовке или на очень медленном огне, после чего слейте в баночку. Впоследствии разогревайте полученную субстанцию, добавляйте одну десертную ложку на стакан молока и выпивайте. Такое средство проникнет в организм и будет разогревать легкие изнутри, что повышает эффективность средства. Рекомендуется к применению горячим.

По аналогии с первым рецептом можно втирать в шею гусиный жир, но приготовить его немного по-другому. Для этого мелко нарежьте луковицу, после чего смешайте с гусиным салом в пропорции 5050 и втирайте в грудь и шею. После обмотайте обработанные участки кожи целлофаном, а сверху укройте чем-то теплым.

При бронхите можно использовать кабанье сало, которое также разогревается, после чего им натирают спину, попутно проделывая массаж в области легких. После проведения данной процедуры на спину укладывают горячий компресс.

Для этого отлично подходит разогретая картошка в пакете либо грелка с горячей водой. Такой алгоритм нужно проделывать два раза в день. Курс подобного лечения – минимум неделя и до полного выздоровления. Даже если бронхит прошел, все равно в профилактических целях следует проводить данную процедуру еще несколько дней подряд.

Но учтите, что перед тем, как лечить ребенка от бронхита подобным образом, для начала проконсультируйтесь с врачом. Возможно, такое лечение будет более эффективным, если совмещать его с использованием медицинских препаратов.

Для маленьких детей можно сделать специальную смесь, которую потом можно растапливать в молоке.

Для этого смешайте следующие ингредиенты:

200 грамм свиного нутряного сала;
100 грамм сливочного масла;
200 грамм меда;
2 столовые ложки какао.

Перемешайте полученную смесь, после чего можете смело ставить ее в холодильник – своих свойств она уже не потеряет. Давайте ее ребенку один раз в день, добавляя одну чайную ложку в стакан горячего молока.

Не стоит употреблять свиной нутряной жир очень часто. Одного употребления в день по одной чайной ложке для ребенка будет вполне достаточно. Для взрослого – две десертные ложки в день – утром и вечером помогут быстро избавиться от кашля.

Не бойтесь смешивать свиной жир с другими компонентами, такими как масло, какао, мед, орехи и прочее. Ведь это простой аналог растительного масла, просто более эффективный для лечения. Его плюс в том, что он намного дольше сохраняет тепло и более длительное время задерживается на стенках пищевода, обогревая внутренние органы намного дольше, чем это делают обычные сиропы или различные горячие отвары.

При употреблении сала внутрь в виде какого-нибудь раствора пейте его медленными глотками, чтобы растянуть эффект действия.

Также можно использовать свиной нутряной жир внутрь, параллельно втирая его снаружи, например, по вечерам. Это значительно усилит эффект, а значит, и выздоровеет ваш ребенок намного быстрее.

Результаты использования

Как правило, после начала использования нутряного сала для лечения детей уже через несколько дней ощущаются результаты.

Если кашель был сухим, он становится мокрым, начинает отхаркиваться слизь. Это верные признаки того, что ребенок стал выздоравливать.

Если же у ребенка был мокрый кашель, то простуда начинает постепенно сходить на нет. По утрам перестает чувствоваться першение в горле, что также является важным признаком.

После того, как кашель у малыша практически прекратился, необходимо в качестве профилактики продолжать давать ему свиной жир в течение нескольких дней. Таким образом вы обезопасите его от повторного заболевания.

Ведь самый распространенный сценарий – это повторное заболевание, когда ребенка не долечили. Таким образом, кашель может перерасти в хронический.

Нутряной жир отлично подходит для лечения детей от кашля по многим причинам. Его легко приобрести, он не имеет противопоказаний и не сможет навредить здоровью вашего малыша. Стоит относительно недорого по сравнению с другими лекарствами. На его основе вы можете приготовить сироп, который не содержит сахара. А это очень хорошо для детей, имеющих проблемы с поджелудочной железой. Также вы можете приготовить сало на свой вкус так, чтобы ваш ребенок употреблял его с удовольствием.

Однако лучше не допускать заболевания вашего ребенка, а уж тем более развития у него кашля.

Для этого одевайте малыша по погоде, следите, чтобы он ел фрукты и овощи, содержащие полезные для иммунитета витамины, а также почаще дышал свежим воздухом – это сводит к минимуму возможность подхватить какое-нибудь вирусное заболевание.

Свиной жир от кашля

В народной медицине давно используются всевозможные виды жиров, в том числе, свиной жир от кашля и других болезней. Обилие рецептов свидетельствуют о его пользе при лечении многих заболеваний.

Полезные качества свиного жира при простуде

Как правило, жир свиньи используется на ранних стадиях простудных заболеваний, бронхитов и при появлении кашля. Роль здесь играет вовремя начатое лечение.

Простуда, сопровождаемая температурой

Наружное применение: стопы перед сном смазываются жиром, после чего, на ноги надеваются шерстяные носки. Внутрь принимается следующий состав: зеленый чай (1 чайная ложка) заваривается в горячем молоке. Затем добавляется одна треть чайной ложки жира и красный или черный молотый перец в виде щепотки на конце ножа. После употребления смеси, необходимо лечь под теплое одеяло и уснуть.

Профилактика гриппа и простудных заболеваний

Профилактическое средство от гриппа и простудных заболеваний. Основой смеси служит заваренный шиповник. Непосредственно перед приемом, в стакан нужно добавить половину чайной ложки жира и до двух чайных ложек меда.

Приступы кашля облегчают с помощью приготовленной мази. Сало, в количестве 50 г растапливается на водяной бане и смешивается с двумя столовыми ложками водки. Можно дополнительно добавить 5-6 капель пихтового масла. Полученная смесь втирается в грудь, затем, растертое место прикрывается полотенцем и фиксируется с помощью теплой одежды. Как правило, такой компресс остается на ночь.

Применение свиного жира при обструктивном бронхите

При обструктивном бронхите происходит отек слизистых оболочек, плохая проходимость бронхов, кратковременные спазмы. Мокрота в это время отходит с трудом. При данном заболевании, лучшим средством считается жир вытопленный из нутряного сала. Этот продукт употребляется в чистом виде после растапливания до двух столовых ложек пять раз на протяжении дня.

Чтобы устранить неприятные ощущения, после приема жира съедают ложку меда. Есть рецепт, более приятный на вкус, когда растопленное сало смешивается со сливочным маслом и медом в одинаковой пропорции. После приема, смесь запить теплым молоком.

Свиной жир от других болезней

Чтобы облегчить боли в суставах, они смазываются на ночь смесью растопленного сала и меда. Сверху послойно укладывается пергаментная бумага, шерстяной платок или другая плотная ткань. Такой компресс держат до утра.

При ожогах, свиной жир смешивается с облепиховым маслом в соотношении 1:2. Готовая смесь наносится на пораженный участок, а сверху накладывается стерильная повязка.

Перцовый пластырь при кашле

Компрессы от кашля

Внимание! Сайт носит исключительно информационный характер. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением.

Народная терапия

Лечение болезней народными средствами

Народные рецепты против кашля - внутренний свиной жир от кашля первое лекарство

Мое детство прошло в небольшом украинском селе. С тех пор, как себя помню, внутренний свиной жир был в нашем доме главным средством от кашля. Хоть эффективность народных рецептов с его использованием не вызывала сомнения, мне в детстве, скажу честно, такое лечение против кашля совсем не нравилось. Горячий внутренний (его еще называют нутряной) свиной жир имеет специфический, не совсем приятный запах – вот и не хотели мы с братом им лечиться. Но выхода не было, мама заставляла пить «горячее лечебное молоко» - приходилось пить. Хорошо хоть лекарство такое быстро помогало, не нужно было его принимать длительное время.

Как вытопить внутренний свиной жир для лекарства против кашля

У нас в селе все выращивали свиней, для своих нужд и на продажу. Когда резали поросенка, обязательно аккуратно отделяли от свиных кишок ажурную сеточку с внутренним жиром (здором). Наверное, название здор произошло от того, что приросшую жировую сеточку, которая поддерживает внутренности животного, приходилось сдирать с кишок. Отсюда же и специфический (не очень приятный) запах нутряного сала. Толстый рыхловатый жирный слой с сеточки срезали (это сало использовали потом для хозяйственных нужд), а ее саму сворачивали рулончиком. Потом клали сверток в глиняную посуду, ставили в протопленную (не очень жарко) печь или духовку. Вытопленный жир аккуратно сливали в удобную посуду с крышкой, охлаждали. Хранили в холодильнике. У каждой уважающей себя хозяйки для лечебных нужд непременно имелась баночка со смальцем из сеточки.

Уже много лет я живу в городе. А заветную баночку все также ежегодно обновляю и держу в холодильнике. При кашле – это первое народное лекарство. Покупаю свиную сеточку на рынке, на мясных рядах ее, при желании, всегда можно найти. Целебные свойства для лечения кашля, других простудных заболеваний имеет именно внутренний жир из сеточки, он во много раз превосходит другие жиры по биологической активности, при нагревании не теряет своих целебных свойств. Обычное свиное сало таких свойств не имеет.

Как использовать внутренний свиной жир от кашля

В нашей семье лечили кашель нутряным жиром из сеточки по такому рецепту:

В стакан горячего молока (только закипевшего) добавляли полную чайную ложечку смальца, столько же меда и ½ ч. ложечки питьевой соды. Быстро размешивали, пили сразу горячим (сначала из ложки или маленькими глотками). Обязательно принимали лекарство утром и вечером перед сном, а если была возможность, то и в обед.

Помогало такое средство всегда очень хорошо, им полностью вылечивали кашель любой давности и интенсивности. Используют внутренний свиной жир против кашля и иначе, вот проверенные народные рецепты:

В чашку закипевшего молока кладут десертную ложечку жира, сразу горячим выпивают.
Смешивают 100 г растопленного жира из сеточки с 5 столовыми ложками какао, 100 г пропущенного через мясорубку распаренного инжира. От кашля принимают 4 раза на день по ст. ложке.
Берут по 100 г внутреннего жира, сливочного несоленого масла, пчелиного липового меда, 50 г порошка какао, 15 г сока алоэ. Перед использованием алоэ лучше недели две не поливать. Жир и масло растапливают на маленьком огне, смешивают с остальными компонентами, перекладывают в стеклянную банку, накрывают крышкой. Хранят в холодильнике. Потребляют средство при сильном кашле утром и вечером по столовой ложке со стаканом горячего молока.
Свиной нутряной смалец используют и для растирки: перед сном теплым растопленным жиром растирают грудь до ощущения тепла, тепло укутываются и ложатся спать. Его можно смешивать со скипидаром и растирать грудь досуха.
Применяют его также против бронхита, воспаления легких, туберкулеза.

От кашля свиной внутренний жир применяли с давних времен. Средства, приготовленные по народным рецептам на его основе очень действенны против кашля. Любой, даже самый сильный кашель, вылечивается полностью.

Навигация по записям

Добавить комментарий Отменить ответ

Эффективные рецепты от кашля. Я тоже так домочадцев лечила и кормила смальцем с чесночком. Благодарю Вас, Людмила, за доступные и действенные рекомендации.

Да, рецепты очень простые, но отлично помогают. И аллергии от такого лечения не бывает ни у детей, ни у взрослых.

Нетрадиционную медицину люблю, но в пределах разумного. Успешное лечение моего кашля такое: пью в большом объеме чай с корнем имбиря, рассасываю гвоздику, ну и добавляю капсулы Бронхобос, они помогают кашлю увлажниться и способствует выведению всей бяки с легких. Лечитесь и будьте здоровы!

Как применять жир при кашле и бронхите?

В домашних условиях можно приготовить различные мазии средства на основе любого животного жира. Рецепты очень…

В домашних условиях можно приготовить различные мазии средства на основе любого животного жира. Рецепты очень действенные для детей, но при высокой температуре выполнять растирания грудной клетки согревающими средствами на жировой основе не рекомендованы врачами.

Барсучий жир. В барсучем жире содержится линолевая и линоленовая кислоты. Его применение способствует укреплению и улучшению питания тканей. При кашле желательно применять его три раза в день. Употреблять его лучше за час до еды. Барсучий жир можно использовать только после консультации с врачом. У жира специфический запах и вкус, поэтому перед употреблением его смешивают с мёдом, но вовнутрь обычно детям не дают, поскольку он может вызвать рвоту. Необходимое количество жира нагревают до комнатной температуры и наносят на кожу, растирая легкими массажными движениями, затем одевают его в теплую одежду и укладывают спать. Детям, возраст которых достиг 12 лет, приём жира рекомендуется до одной чайной ложки в день. Можно жир добавлять в теплое молоко или чай.

Медвежий жир. Успешно лечит кашель у детей медвежий жир. Он обладает свойствами повышающими иммунитет, снимает аллергический кашель, нормализует сопротивляемость организма, предупреждает развитие осложнений после перенесенных простудных заболеваний. Детям старше трех лет медвежий жир прописывают по 1 чайной ложке 1 раз в день во время еды. Разводят 0.5 чайной ложки медвежьего жира в 1 стакане горячего молока, добавляют мед или варенье. Принимать снадобье нужно два раза в день. Наружно жир наносится на кожу, растирающими достаточно интенсивными движениями, прикрывается салфеткой, марлевой повязкой и теплым платком.

Бараний жир. Бараний жир особенное действующее лечебное средство при кашле у детей. Для лечения подойдет жир молодого барашка, с белым цветом и слабым запахом. Он эффективен для согревающих компрессов, которые можно применять детям, начиная с одного года. Жир следует растопить и пропитать им марлевую салфетку, сложенную в 4-5 слоя. Уложить её на спину больного малыша и сверху накрыть полотенцем. При длительном сухом кашле растопленным жиром на ночь хорошо натереть спину и грудь. Сверху наложить пленку, и укутать. Чтобы жир можно было употреблять вовнутрь,1 ч. ложку его добавляют в подогретое молоко или чай.

Козий жир. Козий жир способен существенно облегчить кашель.

Рецепт №1. Рекомендуется три раза в день пить напиток, приготовленный из 1 стакана теплого молока, одной чайной ложки козьего жира, 1 яичного желтка, щепотки сахара или пол чайной ложки меда. При кашле, вызванном воспалением легких, такое средство пьют неделю.

Рецепт №2. При начальных симптомах простуды 1 столовую ложку жира растопить и дать ребенку выпить на ночь, можно растопить в молоке.

Рецепт №3. От затяжного кашля, например при бронхите применяют мазь на основе козьего жира. Для этого смешивают 1:1 жир и мед. Этим составом смазывают обильно компрессную бумагу, прикладывают на грудь и укутывают теплой тканью.

Рецепт №4. Если кашель становится частым явлением для ребенка, в козий жир добавляют прополис. Жир растапливают на водяной бане, добавляют 20 мл. настойки прополиса и растирают грудь, спинку и стопы малыша пред сном.

Гусиный жир. Гусиный жир отличное отхаркивающее средство, имеет насыщенный желтый цвет, отличается «мягкостью», его легко вытопить в домашних условиях на «водяной бане» в течение 3-4 часов. При сильном кашле им натирают зону груди и шеи, а утром натощак дают ребенку съесть одну столовую ложку жира. Процедура употребления гусиного жира не из приятных мер, поэтому народные целители рекомендуют использовать отвар лимона. Лимон отваривают в небольшом количестве воды в течение 10 минут, охлаждают, очищают от кожуры, выжимают сок в отвар и смешивают с двумя столовыми ложками гусиного жира. приём осуществляется строго перед едой по 1 столовой ложке, пока ребенок не выздоровеет. Если кашель слишком сильный, и не даёт ребенку уснуть, необходимо смешать 50г гусиного жира с двумя столовыми ложками водки и растереть данным составом грудь и шею, укутать.

Свиной жир. От продолжительного грудного кашля помогают растирания груди, спины и ножек ребенка досуха свиным внутренним жиром.

Рецепт №1. 200г внутреннего свиного жира и 100 граммов сливочного масла, растопить, добавить 200 г жидкого меда, 2 столовые ложки какао. Все тщательно перемешать. Давать детям 3-4 раза в день по 1 чайной ложке, растапливая в стакане горячего молока.

Рецепт №2. 5 частей несоленого свиного жира смешать с 1 частью прополиса, подержать на водяной бане. После того как смесь станет однородной, снять с огня и натирайте грудную клетку ребенку.

Нутряной жир. Нутряной жир часто применяется в качестве лечебного средства от кашля у детей. Это название общее для жира любого животного, а не нутрии. Нутряным назван из-за того, что его извлекают изнутри птиц или животных, он прикрепляется к внутренним органам.Обычно это с крошащейся консистенцией и с ярко белым цветом свернутая сеточка у животных и мягкое образование желтого цвета у птиц. Только нутряной жир обладает лечебным свойством, любой другой жир таких качеств не имеет. Обычно жир растапливают в теплой духовке или на водяной бане до тех пор, пока масса приобретает однородность. Хранят полученное лекарство в плотно закрытой стеклянной банке в холодильнике.

Как вылечить ангину быстро в домашних условиях?

Как быстро вылечить гнойную ангину народными методами?

Ваш комментарий Отменить ответ

Cнижение веса 99
Бесплодие 26
Болезни передающихся половым путём 64
Витамины 46
Диетология 119
Здоровое питание 500
Здоровый образ жизни 104
Иммунная система 46
Кожа и подкожная клетчатка 294
Красота и здоровье кожи, волос и ногтей 461
Кровь, сердце и кровообращение 240
Лекарственные препараты 58
Лекарственные растения 273
Лечебные процедуры 122
Лечение аллергии 40
Лечение вредных привычек 49
Лечение желудочно-кишечных заболеваний 329
Лечение женских заболеваний 305
Лечение заболеваний глаз 103
Лечение заболеваний горла, уха и носа 187
Лечение заболеваний органов мочевыделения 161
Лечение заболеваний печени 37
Лечение заболеваний позвоночника, суставов и мышц 228
Лечение заболеваний эндокринной системы и обмена веществ 60
Лечение инфекционных болезней 81
Лечение мужских болезней 87
Лечение нервной системы. Если нервы шалят? 242
Лечение онкологических заболеваний, опухолей 45
Лечение органов дыхания 122
Лечение ран, ожогов, травм 63
Лечение стоматологических заболевания 112
Маммология 41
Медицинские новости 40
Наш дом 121
Очищения организма 101
Простудные и вирусные заболевания 157
Психология 145
Разные народные рецепты 60
Растения на букву А 58
Растения на букву Б 76
Растения на букву В 33
Растения на букву Г 54
Растения на букву Д 15
Растения на букву Ж 4
Растения на букву З 16
Растения на букву И 10
Растения на букву К 53
Растения на букву Л 25
Растения на букву М 20
Растения на букву Н 3
Растения на букву О 22
Растения на букву П 20
Растения на букву Р 34
Растения на букву С 19
Растения на букву Т 11
Растения на букву У 2
Растения на букву Ф 3
Растения на букву Х 8
Растения на букву Ц 2
Растения на букву Ч 20
Растения на букву Ш 11
Растения на букву Щ 3
Растения на букву Э 7
Растения на букву Я 4
Сексология 87
Фитнес 70
Целебные средства 561

Как быстро понизить холестерин в домашних условиях?

Что будет, если съесть сахар с йодом?

Синдром Рейно. Или почему немеют и белеют пальцы?

Вагинальный зуд при сахарном диабете, что делать?

Какие заболеваниях лечит лопух(репейник)?

Какими народными средствами можно избавится от папиллом?

Как избавится от нитевидных бородавок, причины?

Лечение желудка и кишечника отваром овса

Как сделать правильный водочный компресс?

Как лечиться мумием и что лечит мумие?

Чем полезно нутряное сало от кашля и как его использовать

Нутряное сало от кашля используют для пациентов различного возраста. Для его применения существует много рецептов. Оно будет эффективным и полезным особенно при необходимости лечения без лекарственных препаратов.

Отличительная черта лечения заключается в использовании только натуральных ингредиентов. Поэтому без наличия противопоказаний его можно использовать беременным, детям, пожилым людям. Может быть предложено внутреннее и наружное использование.

Полезные свойства

Как действует нутряной жир от кашля? Нутряное сало относится к продуктам животного происхождения. Оно представляет собой белую свёрнутую сеточку. В настоящее время чаще используется свинойжир от кашля. Но может принести пользу медвежий либо барсучий жир. Однако они стоят дороже и не всегда есть возможность их приобрести.

Особенности свиного сала:

Нутряное сало свиньи не имеет резкого специфического запаха.
Но при этом у него немного хуже целебные свойства. Поэтому пациент выбирает самостоятельно лечебный ингредиент.
Приобрести его можно на любом рынке.

Использовать нутряное сало нужно только в свежем виде. На его основе готовят лекарство, которое поможет избавиться от кашля.

Способы приготовления нутряного жира:

нужно растопить белую сеточку. Обычно это делают в духовом шкафу. Температура будет не очень высокой;
также можно топить сало на слабом газовом огне. Потом полученный продукт нужно остудить и поместить в прохладное место. Многие будут называть его смальцем.

Сало становится однородной массой, которая и будет являться основой для лекарства. Может появиться неприятный запах, в этом случае можно предположить, что используемой нутряное сало было несвежим.

Лечение кашля

Можно производить наружное применение.

Для этого делают:

растирание в области грудной клетки или спины. Но нужно стараться не попадать на сердце. Такую процедуру при кашле лучше делать перед сном, чтобы потом пациент не выходил на улицу и меньше передвигался. При этом нужно растереть так, чтобы всё впиталось в кожу. Это будет способствовать лучшему откашливанию;
длительность лечения составляет несколько дней, около пяти. За это время можно полностью очистить лёгкие и бронхи и прекратить приступы кашля.

Для этого его подогревают, чтобы в нём мог раствориться жир и мёд. На стакан молока по одной столовой ложке. Пациент выпивает приготовленный напиток. Чтобы был эффект от такого лечения, лучше использовать его при соблюдении постельного режима. Или же на ночь.

При приступах сухого кашля можно давать пациенту немного тёплого жира, чтобы облегчить и уменьшить количество приступов. Жировая плёнка позволит прекратить сухой кашель.

Чтобы вылечить простудное заболевание, при котором будет сильный кашель, нужно делать специальный чай.

Для этого используют:

заварной зелёный чай – 1 ложка;
нутряной топлёный жир – 1 ложка;
щепотка молотого чёрного перца;
кипяток.

Напиток готовится в течение нескольких минут. После этого его нужно выпить и лечь в постель. Эффект будет заметен уже наутро.

Рецепты из жира

Применять такие рецепты можно, даже если болеет ребёнок. Перетопленное сало хранится в холодильнике долго и может пригодиться в любое время года. Лечение хронического бронхита требует частых мер профилактики, а рецепты с нутряным салом помогут в этой процедуре и способны избавить от кашля на долгое время.

Перед применением любых средств для лечения кашля нужно посоветоваться с врачом.

Лекарственные свойства свиного жира для борьбы с кашлем

Применять животные жиры для лечения заболеваний дыхательных путей начали давно. В них содержится много полезных веществ, необходимых для скорейшего выздоровления. Кроме того, они очень калорийные – дают энергию для борьбы с недугами. Самым популярным и широкодоступным является свиной жир от кашля. Купить его можно на рынках и в магазинах.

Полезные свойства продукта

Диетологи незаслуженно отодвинули свиное сало на последнее место в меню. Специалисты утверждают, что его употребление негативно сказывается на количестве холестерина в крови. Но в том же сливочном масле этого вещества в разы больше. Если употреблять жир правильно, то он принесет организму только пользу.

В состав продукта входит архидоновая кислота. Это достаточно редкий компонент, который невозможно найти в других продуктах. Она нормализует холестериновый обмен и отвечает за выработку гормонов, так как стимулирует работу надпочечников. Также сало богато такими полезными элементами:

Помощь при кашле

Прежде всего, использовать свиной жир для лечения кашля стоит из-за его согревающих свойств. Продукт способен очень долго удерживать тепло, он стимулирует кровоток, поэтому полезен как для внутреннего, так и для внешнего применения. При вытапливании он не окисляется и не теряет свои качества, как растительные аналоги. Из него можно готовить целебные мази, микстуры и сиропы.

При пероральном использовании свиной жир обволакивает слизистые, снимает с них раздражение и способствует регенерации поврежденных тканей. Компрессы и растирания хорошо прогревают кожу и внутренние органы. Средство стимулирует отхаркивание и помогает быстро вылечить сухой кашель.

Высокая энергетическая ценность делает продукт просто незаменимым при истощении организма. На 100 г сала приходится целых 900 килокалорий. Жир придаст сил для выздоровления, поможет восполнить нехватку питательных веществ, которая возникает на фоне потери аппетита.

Виды продукта

Существует 4 разновидности свиного жира:

Экстра и высший – они лучше всего подойдут для приготовления средств, которые принимают перорально. Готовый продукт имеет кремоподобную консистенцию, при плавлении он прозрачный, аромат легкий и ненавязчивый, вкус сладковатый.
1-й и 2-й сорт изготавливают из сала-сырца. Готовые продукты при комнатной температуре имеют твердую консистенцию, белый или слегка желтый цвет. Во время плавления могут быть мутноватыми, обладают специфическим запахом жареного сала. Они больше подойдут для компрессов и растираний.

Продукт должен быть добыт из туши здорового животного, поэтому приобретать сало лучше всего у проверенных поставщиков. Больше всего полезных веществ содержит нутряной жир, тот, который срезается не из подкожной прослойки, а из внутренних органов. В готовом изделии не допускаются примеси крови и других посторонних компонентов.

Рецепты использования продукта

Из топленого свиного сала можно готовить лекарственные средства, которые принимаются вовнутрь, или делать из них согревающие компрессы и растирания. Специалисты рекомендуют сочетать оба метода для достижения наиболее высоких результатов. Рассмотрим популярные и эффективные способы, которые используют в народной медицине.

Растирание ног. Этот метод подойдет для детей и взрослых. Средство втирают в стопы и надевают теплые носочки несколько ночей подряд.
Мазь с медом. Растирание груди и спины при сильном кашле можно делать простой, но эффективной мазью. Готовится она очень быстро, для этого берем свежий жидкий мед и свиной жир в пропорции 1:1, все тщательно перемешиваем. Втираем больному, обворачиваем целлофаном, чтобы усилить согревающий эффект. Сверху накрываем теплым одеялом, лучше делать процедуру перед сном.
Напиток с молоком. Молоко обладает отменными целебными свойствами, а вместе с жиром оно будет еще более эффективным. Для приготовления нужно разогреть стакан натурального молока, добавить в него десертную ложку топленого сала и размешать до полного растворения. Пить 2 раза в день небольшими глотками.
Смесь от кашля. Это рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой, если ребенок не хочет принимать невкусные лекарственные препараты. Готовить лекарство нужно из 200 г свиного сала, 100 сливочного масла высокой жирности, 200 г жидкого натурального меда и 2 столовых ложек какао. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до образования однородной массы, добавляем в теплое молоко по 1 чайной ложке, принимаем 2 раза в день.
Мазь с водкой. На 50 г жира берем 2 столовые ложки водки и перемешиваем компоненты. Полученную мазь втирают больному в область груди массажными движениями, после чего его укутывают теплым одеялом минимум на 2 часа.

Тонкости применения

Всего 50 г свиного сала или жира в день помогут вам укрепить иммунитет, сохранить молодость и красоту на долгие годы. Добавить этот продукт в меню стоит тем, кто хочет повысить свою выносливость, что особенно полезно для спортсменов. Однако стоит проявить осторожность, так как превышение дозировки при лечении кашля и профилактики заболеваний может привести к нежелательным последствиям.

Все средства на основе сала детям нужно давать в ограниченном количестве, по 1/4 обозначенной дозы. Если негативных реакций нет, то порцию можно постепенно увеличивать. Это касается только внутреннего применения, растирания и компрессы будут полезны всем пациентам от 1 года, за исключением мази с водкой.

Помните, что свиное сало оказывает согревающее действие. Если у больного наблюдается повышенная температура тела, то для лечения кашля от сала лучше отказаться. Только когда состояние стабилизируется, можно начинать терапию.

С осторожностью средства применяют в таких случаях:

личная непереносимость компонентов смеси;
тяжелые заболевания ЖКТ;
нарушение работы печени;
ожирение;
некоторые сердечно-сосудистые заболевания.

Подведем итоги

Свиной жир может стать полезным в лечении простудных и инфекционных заболеваний, сопровождающихся кашлем. Лекарственные средства на его основе способствуют быстрому выздоровлению. Однако это не значит, что традиционную терапию можно полностью заменить народными методами. Консультация с врачом перед использованием сала обязательна.

Кашель как симптом инфекционно-воспалительных болезней дыхательной системы может доставить множество неприятных минут. Существует большое количество способов избавиться от кашля, среди которых особенно эффективны нетрадиционные рецепты. Нутряное сало от кашля издавна применяется в терапии простудных заболеваний: этот чистый продукт содержит множество полезных веществ, способных ускорить процесс выздоровления.

Лечебные свойства

Жир животных применяли в терапии различных заболеваний дыхательных путей ещё наши бабушки. В народной медицине чаще всего используется сало свиньи, однако приверженцы альтернативных способов лечения рекомендуют также медвежий, барсучий, козий, бараний и другие жиры.

Натуральный смалец может выступать как основа для лекарственных средств. Его можно употреблять как внутрь, так и использовать наружно.

Нутряной жир обладает полезными свойствами:

содержит полезные микроэлементы и витамины, а также арахидоновую кислоту, участвующую в биосинтезе холестерина;
обладает большой биологической активностью ;
не утрачивает целебных качеств при нагревании;
его с лёгкостью можно перемешать с другими ингредиентами – глицерином, мёдом или спиртом.

Не стоит применять продукт в терапевтических целях лицам, имеющим проблемы с пищеварительным трактом, печёночные патологии, заболевания щитовидной железы, нарушения обменных процессов, а также ожирение.

Как приготовить

Свиной жир от кашля используется чаще остальных. Чтобы сало стало лекарством, его необходимым перетопить. Шпик нарезают небольшими кусочками, кладут в ёмкость и растапливают в духовом шкафу при небольшой температуре или на газовой плите. Не стоит солить продукт: он может потерять свои целебные качества.

Шкварки вынимают, оставшийся жир переливают в посуду и охлаждают. Застывая, вещество приобретает однородную структуру, имеющую лёгкий запах.

Если перетопленная масса имеет резкий неприятный запах, употреблять её внутрь запрещено: скорее всего, продукт низкого качества или старый.

Помощь при кашле

Нутряное сало от кашля для детей и взрослых используется из-за его согревающих свойств: оно способно длительное время удерживать тепло, а также активировать кровоток. Вытапливание не приводит к окислению, поэтому продукт подходит как для употребления внутрь, так и для наружного применения. Чаще всего из него изготавливают лечебные мази, массажные масла и напитки.

Свиную сетку или сальник можно использовать в свежем виде в качестве компресса. Сальная прослойка хорошо сохраняет тепло, способствуя откашливанию мокроты.

При внутреннем использовании средство мягко обволакивает слизистые поверхности, уменьшает першение в горле, регенерирует повреждённые ткани.
Компрессы и растирания помогут прогреть кожные покровы и внутренние системы.
Вещество позволит улучшить отхождение слизи и облегчить откашливание.

При лечении кашля нутряное сало может стать отличным вспомогательным средством, и значительно облегчить состояние больного:

свиной смалец назначается при инфекционных болезнях, сопровождающихся сухим кашлянием;
козье сало – отличное противокашлевое средство, часто используемое при лечении детей;
нутряной гусиный жир укрепляет иммунную систему, смягчает воспалённые слизистые поверхности, выводит из лёгких слизь;
медвежий смалец уменьшает спастические приступы откашливания, увлажняет слизистые, способствует отхождению мокроты, стимулирует иммунную систему;
барсучий жир используют как наружно, так и внутренне. Обладая дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами, средство облегчает спазмы при воспалении лёгких и туберкулёзе;
собачье сало рекомендуется применять при туберкулёзе, а также болезнях лёгочных путей с приступами удушающего кашля;
бараний смалец – сильное противокашлевое вещество, содержащее различные витамины и кислоты. Чаще всего используется данное нутряное сало от бронхита, а также кашля при курении. Запрещено при патологиях урогенитального тракта, поражениях ЖКТ, атеросклерозе. Требует тщательного соблюдения назначенной дозы.

Нутряной смалец обладает высокой энергетической ценностью, что позволяет использовать его при сильном истощении. Данный продукт успешно восполнит недостаток веществ, возникший при потере аппетита.

Рецепты от кашля

Прежде чем использовать рецепты нетрадиционной медицины, необходимо посоветоваться с лечащим врачом.

Нутряное сало можно применять, смешивая с другими ингредиентами, а также в качестве самостоятельного средства .

Для приёма внутрь

На 200 г молока потребуется 10 г топлёного нутряного смальца. Употреблять напиток рекомендуется горячим.
Барсучий или медвежий жир принимают на голодный желудок по 15-50 г в течение 30 дней, после чего делают 30-дневный перерыв и повторяют терапию. Такой способ поможет вылечить хроническое воспаление бронхов и туберкулёз.
Облегчить симптомы инфекционного заболевания лёгких поможет также следующий рецепт. Для приготовления потребуются:
- 1 кг барсучьего смальца;
- лимон — 10 штук;
- десяток яиц;
- 500 г коньяка;
- 1 кг мёда.

Лимоны измельчают, перемешивают с другими компонентами, в том числе перемолотой скорлупой яиц. Полученную смесь настаивают 5 суток, употребляют по 80 г трижды в сутки.

Барсучий жир перемешивают с мёдом в одинаковых пропорциях, добавляют сок алоэ. При туберкулёзе выпивают по 10 г эликсира трижды в сутки на голодный желудок.
Для устранения кашля при злокачественных новообразованиях поможет следующий рецепт. Барсучий жир, сок алоэ, коньяк и мёд перемешивают в равных дозах. Употребляют за полчаса до приёма пищи по 10 г.
По 1 стакану нутряного свиного сала и мёда, 20 г какао, 1 пачку сливочного масла смешивают до получения однородной массы. 5 г смеси добавляют в стакан молока, употребляют 2 раза в день.
Простуду, сопровождающуюся покашливанием, лечат с помощью следующего чая. В стакан закипевшего молока кладут по 5 г зелёного чая и растопленного смальца. Получившуюся массу выдерживают 3-4 минуты, после чего добавляют 2 г чёрного молотого перца. Пить чай необходимо перед сном.

Деткам младше 3 лет допускается только наружное применение продукта: принимать его внутрь в терапевтических целях не рекомендуется.

Наружное применение

Козье сало растапливают с мёдом в одинаковых пропорциях. Смесью растирают грудь и спину, сверху закрывают целлофановым пакетом, накрывают больного тёплым одеялом. Такой рецепт поможет избавиться от затяжного кашляния при воспалении бронхов.
Скипидар перемешивают с нутряным смальцем в пропорции 1:1. Полученную массу втирают в область грудины при бронхите. К данной массе можно добавить несколько перемолотых таблеток Аспирина.
Гусиное сало смешивают с измельчённым луком в пропорции 1:1, смазывают область груди и шею, накладывают компресс и укутывают больного тёплым пледом.
Согревающая мазь для массажа готовится так: на 20 г водки потребуется 50 г нутряного смальца. Смесь втирают в грудину, после чего накрываются тёплым пледом на пару часов.
Отлично помогает свиная сетка от кашля. На грудную клетку накладывают компресс, состоящий из нескольких слоёв. Вначале на тело кладут марлю, затем сальник, после чего снова марлю, закрывают полиэтиленовой плёнкой и укутывают больного в тёплую шерстяную одежду. Такое прогревание быстро улучшит состояние и ускорит излечение.
Растопленным смальцем проводят массаж грудной клетки в течение 15-20 минут, после чего пациента укрывают тёплым одеялом. Процедуру повторяют 7 дней подряд.
Небольшой кусочек сала нагревают, прикладывают на грудь, зафиксировав тёплым материалом, и держат в течение ночи. Такой способ подходит для лечения детей.
100 г топлёного шпика перемешивают с тёртым чесноком. Массой натирают стопы, надевают тёплые носки и ложатся спать. Процедура проводится ежедневно, в течение нескольких дней.

Смалец обладает согревающими способностями, поэтому при высокой температуре его применять не рекомендуется.

Кашель – симптом, который присутствует в клинической картине многих инфекционных патологий дыхательной системы. Чтобы избавиться от недомогания, используют специфические медикаменты, физиотерапевтические процедуры и методы нетрадиционной медицины. Последние разрешено применять только после согласования с лечащим врачом. К наиболее безопасным народным средствам причисляют нутряное сало от кашля.

Этот натуральный продукт содержит большое количество полезных веществ. Благодаря им, выздоровление больного наступает гораздо быстрее. К преимуществам лекарств, в составе которых имеется животный жир, относят их доступность, высокую эффективность, практически полное отсутствие побочных реакций и противопоказаний. Препараты, приготовленные по «бабушкиным» рецептам, не вызывают привыкания. Риск возникновения аллергии при применении лекарства минимален.

Чтобы добиться откашливания, рекомендуют использовать именно нутряной жир. Он сильно отличается от сала по внешнему виду и месту расположения. Нутряной жир можно обнаружить только внутри организма. Указанный ингредиент характеризуется рыхлой структурой и серовато-белым оттенком. Состав, который получается в результате термической обработки, часто используют при приготовлении горячих блюд.

Возрастных ограничений у нутряного жира нет. Его разрешено включать в лекарства, которые применяют для лечения в пожилом возрасте, во время беременности и в период лактации. Натуральный компонент используют как в лечебных, так и в профилактических целях. Чтобы готовая смесь сохранила все полезные свойства, ее нужно хранить в холодильнике.

Абсолютным лидером в этой категории является свиной жир. Но для терапии можно использовать гусиный, медвежий, барсучий жиры. Его часто объединяют с другими ингредиентами (глицерином, продуктами пчеловодства, спиртными напитками). Алкоголь включают в лечебные составы для взрослых. Смесь, предназначенная для ребенка, не должна содержать опасные вещества, к коим причисляют этиловый спирт. Комбинированные препараты от кашля помогают устранить клинические проявления, возникающие при простуде и бронхите.

Полезные свойства

Животный жир оказывает положительное воздействие на организм больного. В его составе присутствуют жизненно важные соединения. Среди них выделяют жирные кислоты: олеиновую, пальмитиновую, линолевую, линоленовую, арахидоновую. Перечень дополняется жирорастворимыми витаминами. Арахидоновая кислота предупреждает появление холестериновых бляшек. Она также необходима для:

эффективной работы сердечной мышцы;
стабилизации метаболического обмена веществ на клеточном уровне;
укрепления иммунитета;
достаточной выработки гормонов.

Посредством олеиновой кислоты можно добиться улучшения общего состояния. Данное соединение обладает восстановительным и противоопухолевым действиями. Жирные кислоты, перечисленные выше, необходимы для формирования билипидного слоя. В его функциях: защита от вредоносных частиц и вывод продуктов обмена.

У нутряного жира нет специфического запаха. Полезный ингредиент можно приобрести в свежем виде. Растопленное сало часто используют как основу для лечебной смеси, характеризующейся высокой биологической активностью. Компонент при нагревании не теряет целебных свойств.

патологий желудочно-кишечного тракта;
излишней массы тела;
заболеваний печени и почек;
нарушений обменного процесса.

При наружном применении состав из нутряного жира (свиного сала) натирают легкими аккуратными движениями. Органический продукт характеризуется сниженной температурой плавления. Вещества, проникающие в организм таким образом, компенсируют частичную дисфункцию сальных желез. Это позволяет стабилизировать баланс жидкости в кожных покровах. Дополнительным бонусом считают защиту от вредного влияния внешних факторов. В спектре действий нутряного жира:

понижение температуры тела;
устранение спазмов и болевого синдрома;
снятие отечности слизистых оболочек, выстилающих дыхательные пути;
нейтрализация возбудителя.

Способы приготовления

Свиной жир применяют для лечения недугов дыхательной системы в течение продолжительного периода времени. Его добавляют в состав мазей, смесей для растираний. Весомым поводом для использования сала становится пяточная шпора, мокнущая экзема, туберкулез легких. Перед приготовлением лекарственного средства жир необходимо перетопить. Данный процесс осуществляют с помощью водяной бани или духовки. В этом случае образуется меньше вредных соединений.

Перед термической обработкой сало нужно измельчить. Чем мельче он будет измельчен, тем меньше времени потребуется на перетапливание. Добавлять соль категорически запрещено, это чревато потерей полезных качеств. Жир нельзя доводить до кипения, он должен томиться на протяжении длительного периода. На следующем этапе перетопленное сало остужают и процеживают. Полученную однородную массу называют смальцем. Жир должен быть свежим. В противном случае у состава появится неприятный запах. Готовую смесь можно принимать внутрь. Лечебные масла, мази используют для натираний и компрессов.

Благодаря своевременному применению топленого жира, происходит:

прогревание пораженных зон;
обволакивание слизистых оболочек;
восстановление функциональных тканей;
облегчение общего состояния;
более эффективное откашливание мокроты.

При подборе натурального ингредиента обязательно учитывают диагноз, характерные проявления патологии и индивидуальные особенности пациента:

Жир свиньи – сильный кашель.
Козье сало – катаральные явления у новорожденных.
Гусиный жир – ослабление иммунной системы, отечность, проблемы с выводом скопившейся мокроты.
Медвежий смалец – сухость слизистых оболочек, спастические приступы.
Барсучье сало – прогрессирование воспалительного процесса.
Собачий жир – изнурительный кашель.

Сало – продукт, отличающийся высокой энергетической ценностью. С его помощью можно устранить нехватку жизненно важных элементов.

Для внутреннего приема

От мучительного кашля можно избавиться, принимая по ½ чайной ложки растопленного нутряного жира несколько раз в день. На основе жирового ингредиента также готовят лечебные напитки. Выделяют несколько эффективных рецептов:

Лечебные составы принимают перед сном. Выбранное лекарство должно быть одобрено доктором.

Несовершеннолетним пациентам противопоказано давать средство от кашля, если:

в анамнезе присутствует индивидуальная непереносимость молока;
в его составе имеется перец.

Для грудничка можно сделать препарат из растопленного свиного сала и корня алтея (сухая смесь). Готовят его следующим образом:

½ столовой ложки растительного ингредиента объединяют с 0,5 л кипятка.
Смесь ставят на водяную баню. Длительность процедуры составляет 10–15 минут.
Полученный состав помещают в теплое место.
В процеженный напиток добавляют 4 чайные ложки топленого нутряного сала.

Лекарство нужно принимать три раза в сутки. При воспалении легких положительного эффекта можно добиться посредством смеси из обработанного свиного сала, цедры лимона, листьев мяты и малины.

Для наружного применения

С помощью нутряного продукта можно избавиться от повышенной температуры тела, сильного кашля и других проявлений простуды. Смесь разрешено наносить на грудь, стопы и икры ног, горло. Процедуру рекомендуют делать днем или ночью. Компресс ставят на несколько часов.

Состав, применяемый наружно, помимо растопленного свиного сала, может содержать пихтовое масло, водку, скипидар. Жир чаще всего топят на водяной бане. После обработки кожных покровов больному следует укутаться в махровое полотенце. Благодаря обильному потоотделению, состояние пациента, который кашляет, существенно улучшается. После снятия компресса необходимо сменить нижнее белье.

Нутряное сало, применяемое для приготовления лекарственных средств, категорически запрещено замораживать. Свиной внутренний жир от кашля должен быть свежим. В противном случае пользы от терапевтических мероприятий не будет.

Нутряной свиной жир топленый

Домашний смалец.

Как растопить нутряное сало.

Польза и применение свиного нутряного жира.

Смалец, рецепт приготовления с фото.

Топленое свиное сало может быть приготовлено из подкожного жира и из нутряного. Нутряной это жир, который прикрепляется к внутренним органам животного.

Любой смалец из свиного жира можно приготовить просто на сковородке. Порезать на кусочки и жарить на малом огне, периодически сливая топленый жар. Никаких проблем.

Но считается, что только свиной нутряной жир имеет целебные свойства.

В народной медицине с его помощью лечат кашель. Принимают как внутрь с чаем или молоком, так и для растираний. Есть разные рецепты с медом, какао, прополисом.

Нутряной смалец применяют как основу для домашних мазей от кожных болезней, от варикоза и др.

Ныне домашние умельцы сами делают экологически чистые косметические кремы на основе нутряного сала.

Из собственного опыта. Помню, как меня в детстве спасло от дикого кашля молоко с нутряным салом. Помню, что было невкусно, но я быстро выздоровела.

А еще приходилось делать мазь из череды на нутряном смальце, таки помогло, когда аптечные мази вызывали только ухудшение.

Нутряной смалец широко используется в кулинарии. В советских кулинарных книгах он встречается часто, например, в котлетах или тесте для чебуреков. Если почитать состав сегодняшних заводских пельменей, там почти всегда указан нутряной жир.

Многие привыкли жарить картошку на смальце. Можно смешивать нутряной смалец и растительное масло при жарке картошки, она получается с красивой красноватой корочкой и вкуснее.

А в старину его широко использовали в выпечке. Как известно, со смальцем долго не черствеют. А песочное печенье получается более нежным.

Однако, сегодня мы отвыкли от выпечки на натуральном животном жире. Поэтому многим его привкус мешает, и мне тоже. Попробовала испечь по оригинальному рецепту, оно на смеси свиного жира и сливочного масла. Не понравилось. Возможно, надо было положить больше пряностей.

А использую я его ныне в основном для приготовления антипригарной смазки для выпечки. Прекрасная вещь. Я очень редко использую пекарскую бумагу. Рецепт смазки очень простой, в рецепте хлеба.

Поэтому раз в год я покупаю нутряной жир на рынке и готовлю из него очень чистый смалец без запаха и без привкуса жареного сала.

Нутряной жир продается на рынках в мясных рядах. Обычно он скручен таким белым рулетом без свиной шкуры. Кстати, стоит совсем недорого.

Важно: при вытапливании свиной жир всегда пахнет. Этот запах может быть умеренным или очень сильным и неприятным. Поэтому при покупке нутряного сала обязательно обращайте внимание на его внешний вид и запах. Выбирайте красивое сало с минимумом красных вкраплений, свежее: беленькое и без резкого неприятного запаха.

По причине возможного сильного запаха лучше готовить смалец в теплое время года при открытой форточке, тогда запах совсем слабый, только рядом с плитой.

Есть разные способы получения более чистого топленого нутряного жира. Процесс всегда состоит из двух этапов: длительное вымачивание и вытапливание.

Я для вытапливания использую водяную баню. Это сравнительно долго. У меня обычно на вытапливание 1 кг нутряного сала уходит 3-4 часа, но результат того стоит.

Смалец из свиного нутряного жира

Ингредиенты:

1.Нутряной жир – 860 г

Результат: 700 мл смальца и 130 г шкварок.

То есть на литровую банку смальца нужно 1200-1300 граммов нутряного жира.

Приготовление:

1. Развернуть нутряное сало и вырезать, если есть, большие вкрапления крови. Разрезать на кусочки, чем меньше, тем лучше. У меня они около 3 см.

2. Разложить кусочки сала в литровые банки. Туго набивать не надо. Залить водой. Добавить в первый раз уксус 6-9% по 1 столовой ложке на банку. Закрыть банки крышками. Поставить для вымачивания в салон холодильника.

3. Ежедневно два раза менять воду в банках. Время вымачивания 3-4 дня.

4. Слить воду. Выложить жир в толстостенную посуду. У меня казан. Поставить на водяную баню, то есть в кастрюлю с горячей водой, так чтобы дно касалось воды.

Довести воду в бане до кипения. Убавить до минимума и кипятить, периодически добавляя в баню воду.

Растопленный жир собирать половником в миску или ковшик. Жир горячий, поэтому посуда лучше эмалированная или из нержавейки.

5. Через 3 часа у меня остались шкварки и совсем немного жира. Шкварки можно хранить в морозилке и использовать в котлетах или мясном фарше для начинки пельменей или выпечки.

6. Готовый смалец при комнатной температуре застывает медленно. Когда процесс окончен, он еще жидкий, потому что все время добавляем горячий. Процедить смалец через дуршлаг, застеленный марлей (широким бинтом) в несколько слоев.

7. Остудить при комнатной температуре. Хранить в салоне холодильника. Чистый смалец в холодильнике прекрасно хранится целый год.

Существуют дополнительные методы дезодорации уже готового свиного жира. Пробовала добавлять 100 граммов молока на литр готового смальца, потом надо перемешать и довести до кипения. Разницы не заметила. Возможно, молоко должно быть базарное.

Кстати, добавление молока сокращает срок хранения смальца.

Нутряное сало - это комковатый белый жир, который не обладает сильно выраженным запахом. Он покрывает внутренние органы у животных. Если обыкновенное сало представляет собой сплошную массу, то нутряное крошится. Оно обладает очень важными лечебными качествами, которые применяются при лечении самых разных болезней. Нужно отметить, что простое сало, которое люди употребляют соленым либо копченым, не обладает такими свойствами.

Полезные свойства

В состав нутряного сала входит которая является неотъемлемым элементом ферментов сердечных мышц, а также клеточной мембраны. При помощи такой кислоты происходит образование некоторых гормонов, а также обмен холестерина. Нутряное сало опережает остальные виды жиров по показателям биологической активности. При нагревании большая часть животных жиров теряет все полезные свойства, а нутряное их сохраняет в первозданном виде. Оно легко смешивается с воском, спиртом, глицерином и смолами, что позволяет изготавливать целебные мази.

Приготовление и хранение

Нутряное свиное сало применяют для приготовления самых разных составов, обладающих лечебным действием. В случае наружного применения эти составы не оказывают на кожу раздражающего воздействия и легко смываются обыкновенным мыльным раствором.

Для приготовления пригодного для лечения или питания, можно использовать такие способы:

Мелко нарезать нутряное сало либо пропустить через мясорубку, а затем поместить в кастрюлю и поставить на плиту. Огонь должен быть медленным. Когда жир станет прозрачным, его необходимо слить через дуршлаг, а затем остудить и поместить в холодильник, где он и будет храниться.
Сало измельчить, поместить в металлическую посуду, а затем вытапливать в духовом шкафу до состояния готовности.

Если жир приготовлен правильно, то в жидком состоянии он прозрачен, не имеет осадка и янтарного цвета. После того как он заморозится, должен стать белого цвета.

Для хранения желательно выбирать холодное и темное место. Если температура достаточно высокая, а в помещении светло, то продукт приобретает резкий неприятный запах, а его вкус становится горьким. Вследствие этого, его уже нельзя употреблять из-за раздражающего действия. В холодильнике жир можно хранить полтора года. За все это время полезные свойства никуда не денутся.

Польза нутряного сала

Жир, который получают из такого сала, - это очень богатый источник энергии. В нем есть множество витаминов - A, D, E, K. А холестерина в нем совсем мало. Зато много фосфора, магния, калия, цинка, а также других элементов, которые нужны для жизнедеятельности человека.

При разумном использовании в целях питания нутряное сало помогает поддерживать в хорошем состоянии важные для жизни функции. Кожа человека становится здоровой и красивой.

Что лечить салом?

1. Лечение больных суставов.

Их нужно смазывать продуктом на ночь, а сверху укутывать бумагой для компрессов и теплой тканью.
Если суставы плохо двигаются, то жир смешивают с солью и наносят смесь, укутывая теплой тканью.

2. Заболевания кожи.

Для тех, у кого изготавливается смесь из жира, яичного белка, сока чистотела и паслена. Она выдерживается три дня, а затем втирается в больные участки кожного покрова.
При ожоге готовят мазь из жира, в котором была пожарена луковица, и пяти таблеток аспирина. Она наносится на обожженный участок несколько раз. Жир помогает избежать появления рубцов, а аспирин предотвращает инфицирование.

3. Нутряное сало от кашля.

Для наружного использования смешивают сало со спиртом. Эта смесь втирается в грудь больного.
Для внутреннего использования ложку свиного жира нужно растворить в стакане горячего молока. Если вкус неприятен, то в смесь можно добавить мед, предварительно прокипяченный.

Ограничения в использовании

Нутряное сало не рекомендуется употреблять в целях лечения или питания тем людям, которые страдают ожирением, нарушением обмена веществ, заболеваниями печени и поджелудочной железы, а также дуоденитом. Здоровый человеческий организм нормально реагирует на этот продукт и легко его усваивает.

Итак, можно сделать следующий вывод: свиной жир, который делают из нутряного сала, - это очень полезный продукт. Только нужно соблюдать все условия приготовления и правильно его употреблять.