Можно ли при воспалении желчного пузыря. Симптомы острого воспаления

Воспаление желчного пузыря или холецистит происходит постепенно и, со временем, превращается в хроническое заболевание, проявляющееся рецидивами. Сразу с острого приступа, с выраженными симптомами, оно начинается редко. Особенность болезни состоит в том, что заболевают ею больше женщины.

Хронический холецистит обычно случается на фоне гастрита , панкреатита, гепатита. Основными его причинами являются:

• Попадание бактериальной инфекции, например стафилококка, стрептококка
• Проникновение глистов в область пузыря и протоков
• Грибковое поражение системы желчевыведения
• Различные вирусные гепатиты
• Воздействия токсических веществ
• Аллергии

К факторам, которые могут напрямую или опосредовано вызвать воспаление желчного пузыря , относят:

• Застой из-за желчекаменной болезни , сужения, перегиба и других патологиях желчевыводящих протоков
• Переедание
• Существование локализаций сильного инфицирования в организме
• Ситуацию «опущения» органов желудочно-кишечного тракта
• Отсутствие регулярности и систематизации процесса потребления еды
• Злоупотребление острым, жирным и жареным
• Частое потребление алкоголя
• Низкую двигательную активность
• Подверженность регулярным стрессам
• Заболевания и поражения эндокринного характера, а также расстройства нервной вегетативной системы

Симптомы воспаления желчного пузыря

Основным квалифицирующем симптомом того, что присутствует воспаление, служит болевое ощущение в правом подреберье – месте расположения желчного пузыря. Болезненные проявления бывают разнообразными, часто боль отдает в область лопатки, ключицы, плеча и его сустава с правой стороны. Помимо этого, при серьезной запущенности возможна отдача в зону сердечной мышцы и под ребро слева. По характеру болевые симптомы продолженные, ноющие, иногда возможны резкие едва терпимые спазмы.

Параллельно больные мучаются от частой тошноты, изжоги, отрыжки, вероятен горький привкус и сухость в полости рта, расстройство кишечника и вздувшийся живот. Во время сильных приступов заболевания рвота может быть с желчными примесями и соответствующим вкусом. Температура тела при этом повышенная, но не сильно, пациент подвержен недомоганию и слабости, возможен желтый оттенок кожных покровов.

Диагностика воспаления желчного пузыря

Если имеются в наличии симптомы, писанные выше, следует провести диагностику для подтверждения присутствия патологии. Чтобы подтвердить воспаление проводят ряд анализов и инструментальных обследований. Основными из них являются биохимический и общий анализ крови , с помощью которых проверяются:

• Уровень лейкоцитов
• Содержание нейтрофильных гранулоцитов
• Число эозинофилов
• Присутствие СРБ
• Превышение уровня альфа и гамма глобулина
• Рост параметра, отражающего активность ферментов, вырабатываемых печенью

Дуоденальным фракционным зондированием выявляется нарушение функциональности выделения желчи, а также видимые факторы, свидетельствующие о воспалительном процессе, например существование хлопьев, слизи, осадка. Искомую желчь подвергают микроскопическому обследованию , проверяя на наличие лейкоцитов, кристаллов билирубинатов, холестерина, скоплений лямблий. Исходя из этого, в зависимости от существования примесей в тех или иных порциях, определяемых методикой исследования, можно говорить о воспалении самого желчного пузыря, либо же его протоков.

С помощью процедуры ультразвукового исследования проверяется стенка пузыря на уплотненность, утолщенность, слоистость, а также его полость на деформирование формы и снижение объема. Для более точно диагностики в определенных случаях применяется Rg-холеграфия , когда данные получаются путем введения контрастного вещества.

Лечение при воспалении желчного пузыря

Если обнаружено воспаление желчного пузыря, то тот или иной метод лечения назначается исходя из клинических проявлений, которые определяют симптомы и признаки, говорящие о запущенности заболевания. Лечение хронической формы заболевания ведется приемом различных медицинских препаратов.

Не лишним будет упомянуть, что лекарства и средства для лечения воспаления желчного пузыря должен назначать только врач, так как они имеют множество побочных эффектов и противопоказаний, к тому точно подобрать нужное именно в данном случае медикаментозное средство самостоятельно невозможно.

Из основных направлений медикаментозного лечения можно выделить:

• Прием антибиотиков , которые хорошо проникают в желчный секрет. Такое лечение постоянно корректируется в зависимости от итогов посева желчи и чувствительности к антибактериальной терапии (АБТ)
• Если выявлена нечувствительность к АБТ, то терапия ведется более сильными средствами , которые подавляют весь спектр патогенных микроорганизмов
• Для лечения спазмов применяют различные спазмолитики и М-холиноблокаторы .
• Если имеют место гиподинамические проблемы с моторикой протоков или желчного пузыря, то назначают прокинетики , улучшающие моторную активность кишечного и смежных трактов.
• Назначение мероприятий по снятию интоксикации проводят, если имеют место соответствующие симптомы и признаки
• При калькулезном воспалении , вызванном камнями желчного пузыря, используются средства, имеющие литолитическое действие , или по-простому – действие, направленное на измельчение камней
• Применение желчегонных, холеретических и холекинетических препаратов ведется в ситуации отсутствия обострения острого холецистита , не вызванного наличием камней

При обострениях патологии, например, после прорыва стенки желчного пузыря, возможно проведение экстренной операции.

Диета при воспалении желчного пузыря

Диета очень важна при холецистите , так как именно она играет решающую роль для приведения в норму процесса выработки желчи и улучшает возможность для ее продвижения сквозь протоки в полость кишечного тракта, что в итоге снимает воспаление. Упор при этом нужно делать на приеме определенной пищи дозированными порциями.

Наиболее эффективны, с точки зрения снятия воспалительного процесса, не 3, а 5-6 приемов пищи в активной части суток. При таком режиме происходит учащенное и эффективное опорожнение желчного пузыря со своевременным отеканием жидкости в кишечник, а также исключаются желчные застои. И наоборот, редкое принятие больших объемов еды провоцирует застойные явления, что при систематическом воздействии, вызывает воспаление.

Детальное описание того, что пациенту есть и пить можно, а что нельзя подскажет лечащий врач, однако есть группы продуктов, блюд и напитков, которые при холецистите находятся под полным запретом, ввиду того, что они провоцируют появление спазмов, усугубляя процесс оттока желчи, к ним относятся:

• Острая кислая пища
• Очень горячая или очень холодная еда и напитки
• Маринады, копчености, соления
• Специи
• Газированные напитки
• Алкоголь

При холецистите нужно много пить. Рекомендованный объем на сутки более двух литров . Достаточный приток жидкости позволяет поддерживать необходимые реологические свойства желчи, облегчает ее течение по протокам, предотвращает ситуации застоя. При этом для питья при воспалении не подходят кофейные напитки, какао. Для питья не обязательно использовать чистую воду, можно употреблять следующие напитки:

• Не сильно сладкие разбавленные морсы и компоты из ягод, фруктов, соки
• Минеральную воду без газов
• Настойку на шиповнике

Можно употреблять обезжиренные продукты кисломолочного происхождения.

Если диагностирована рассматриваемая болезнь, то из диеты следует исключить блюда, которые способны привести к чрезмерному наполнению и растяжению полости пузыря . Среди них выделяют:

• Жареную и жирную еду
• Наваристые супы

При этом приветствуются:

• Приготовленные на пару, вареные блюда из нежирных сортов рыбы и мяса
• Супы из овощей
• Каша из гречи, риса на воде

Во время приступа и какое-то время после него под запретом находятся различная сдоба и выпечка , вместо них можно ввести в рацион сухарики без специй, сушеный хлеб, простое печение. Яйца можно добавлять в диету в виде омлета, приготовленного на пару. Нечасто можно приготовить яйцо всмятку, при этом от яиц вкрутую необходимо отказаться.

Из всего вышесказанного можно описать среднестатистическую диету :

• Углеводы: 250-300 гр.
• Белки: 80-100 гр., половина животного происхождения
• Жиры: растительного происхождения, не более 100 гр.
• В сумме не более 2400 килокалорий

Еда должна быть свежей и приготовленной перед потреблением, указанный рацион отлчично дополнит медицинское лечение и повысит его эффективность.

Лечение воспаления желчного пузыря народными средствами

Народная медицина существует со времен, когда традиционной либо не существовало, либо она была в зачаточном состоянии. На сегодняшний лечение в домашних условиях народным средствами и методами достойно конкурировать с медицинской наукой не состоянии . Хотя часто они могут быть использованы в качестве дополнительных или профилактических мер . Так или иначе, консультация врача является обязательной.

Народные средства для использования в домашних условиях для данной болезни в основном состоят из настоек и отваров на травах и различных плодах, перечислим наиболее популярные из них:

• Взять одну столовую ложку высушенные кукурузные рыльца , залить 200 гр. кипящей воды и час настоять. Затем отвар процедить и пить перед едой по 50 гр.
• Свежесмолотый корень хрена в объеме одного стакана залить кипящей водой и сутки настоять. После процеживания выпивать по 50 гр. перед едой
• Изрубить петрушку , чтобы получился объем, равный одной столовой ложке. Залить ее стаканом горячей воды. Выпивать 50 гр. настойки перед едой
• Вместо традиционного чая заваривать сушеный шиповник

Помимо этого, к народным средствам, применяемым в домашних условиях, можно отнести масла на растительной основе, например, из оливок, подсолнуха. Такие масла улучшают отведение желчи, их следует включить в рацион питания.

Воспаление желчного пузыря требует профессиональной терапии. Не допускается никакой самодеятельности в этом, любые действия по анализу симптомов, диагностике, выбору и контролю тактики лечения должны быть под контролем компетентного врача. Пренебрежение этим может серьезно усугубить заболевание, что, в крайнем случае, способно вылиться в гангренозный осложненный холецистит, сопряженный с риском для жизни и требующий незамедлительного хирургического вмешательства.

Нередко причиной боли в животе становится холецистит, второе название которого – воспаление желчного пузыря. Симптомы и лечение: специалисты, на основании анамнеза и результатов диагностики, устанавливают точную форму болезни и подбирают соответствующую ей терапию. Обследоваться необходимо у гастроэнтеролога, терапевта, а в сложных случаях – у хирурга.

Воспаление желчного пузыря лечение (в МКБ-10 ему присвоен код К81) может случиться у мужчин, женщин, детей. Среди основных факторов её появления числится неправильное питание и инфекции, проникшие в органы пищеварительной системы, ЖКТ. Патология имеет несколько форм и классов.

Виды холецистита (в скобках указан код по МКБ-10):

• острый (К81.0);
• хронический (К81.1);
• другие формы (К81.8);
• неуточненный (К81.9).

Хроническое воспаление жёлчного пузыря подразделяется на латентный и часто либо редко рецидивирующий подвиды. У острой же формы бывает катаральная, флегмонозная и гангренозная стадии. Чем лечить следует – выяснится после установления вида и стадии болезни, поскольку их терапия требует различных методов устранения.

Как называется воспаление желчного пузыря согласно классам:

• калькулёзное (с камнеобразованием);
• бескалькулёзное.

Только в 10% клинических случаев патология протекает без наличия камней в пузыре или протоке. По данным медицинской статистики среди детей холецистит не является распространённым заболеванием и составляет около 5% среди пациентов, поступивших с первичным диагнозом острый живот. К группе риска относятся люди с наличием диабета, женщины старше 45 лет, на втором месте стоят мужчины пожилого возраста.

Основные причины воспаления

Застой жидкости в пузыре может случиться из-за закупорки камнем оттока секрета, отсутствия ежедневной зарядки, неправильного графика питания – перекус на ходу, преобладание углеводов в пище.

Причиной воспаления желчного пузыря у женщин чаще становится неправильно построенная диета для коррекции веса, гормональный сбой при беременности либо вследствие климактерических изменений.

Острый холецистит может спровоцировать энтерококк, кишечная и брюшнотифозная палочки, стафилококк, стрептококк, бактерии рода Proteus (протей), заброс из поджелудочной железы ферментов.

Симптомы холецистита у детей и взрослых

При пальпации пациенты ощущают боли различной выраженности в области печени – правое подреберье, что характерно всем формам патологии. Признаки воспаления желчного пузыря проявляются постепенно. Вначале развитие сопровождается частой отрыжкой, подкожным зудом, вздутием живота, нарушением пищеварения, потливостью, а затем начинает усиливаться боль в подреберье справа, желтеют кожные покровы, глазные белки.

У женщин признаки холецистита могут скрываться под симптомами ПМС – ежемесячные головные боли, незначительная припухлость щиколоток, бледность кожи на ногах. В большинстве случаев воспалительный процесс протекает в хронической форме. Рецидив же нередко наступает на фоне стресса, употребления жирной либо копченой пищи, физического перенапряжения, тряски при передвижении транспортом.

Симптомы воспаления желчного пузыря при обострении:

• резкая схваткообразная боль в правом боку;
• признаки интоксикации (тошнота, мигрени, вялость, прочее);
• метеоризм;
• рвота, иногда в массах встречается желчь.

Острый холецистит может сопровождаться запором или диареей, особенно после употребления жирной пищи, температурой выше 38 C, ознобом, отсутствием аппетита, зудом. К тому же во время приступа острая боль часто отдаёт в сторону правого плеча либо лопатки. Нередко сопровождается пожелтением глазных белков (склер) и кожи. Несвоевременное лечение, особенно калькулезного холецистита, может привести к осложнениям – гнойной стадии, абсцессу части печени, перитониту.

При воспалении желчного пузыря симптомы хронической формы несколько сглажены, хотя нередко случается печёночная колика. Человек в правом боку ощущает жжение, тянущую и тупую боль, усиливающуюся после еды или отдающую в пояснично-крестцовую область позвоночника. Ещё пациент может называть среди симптомов аритмию, изменение цвета мочи (жидкость темнеет) и фекалий (белый или светлый кал).

Лечение холецистита

При воспалении желчного пузыря пациента направляют на УЗИ. Обязательно следует подтвердить отсутствие конкрементов в органе и его протоках, чтобы правильно подобрать способы устранения патологии. Лечение воспаления желчного пузыря требует комплексного подхода: при бескаменной форме применяются консервативные методы терапии, а при калькулёзной, с частыми рецидивами, рекомендуется операция – холецистэктомия.

Исключаются жаренные, жирные, копченные и маринованные блюда, консервацию и соленья, острые приправы, кофе, шоколад, газированные воды, алкогольные напитки, кондитерские изделия. Рекомендуется употреблять молоко и кисломолочную продукцию. В питание обязательно включается паровые или отваренные рыба и мясо нежирных сортов, прошедшие термообработку овощи, плоды и ягоды, слизистые каши и супы. Для улучшения пищеварения прописывают Мезим, Панкреатин и подобные средства.

Лечащий врач при бескаменном холецистите назначает Холагол, Аллохол, Холосас, Холензим, Лиобил, Артишок, а также сборы лекарственных трав, включающих цветы бессмертника, кукурузные рыльца, пижму, перечную мяту. При обнаружении в секрете пузыря микролитов, применяются препараты на основе урсодезоксихолевой кислоты (Урсофальк, Хенофальк). Женщинам также назначаются Адаптол, пустырник и валериану, имеющие свойство снимать спазмы сосудов при ВСД. Для купирования боли пьют Дроватерин, Баралгин, Папаверин, Но-Шпу, Риабал, Спазган и другие анальгетики и спазмолитики.

Поможет снять воспаление желчного пузыря при бескаменной хронической форме «слепой» метод тюбажа. Натощак выпивают до 500 мл негазированной тёплой минералки, ложатся и прикладывают к правому боку на 1,5 часа негорячую грелку. Процедуру делают еженедельно, длительность курса составляет 3 месяца.

Холецистит – поражение стенок желчного пузыря инфекционно-воспалительного генеза, характеризуется диагностами как "коварное" заболевание. «Большой притворщик» – так его называют из-за многоликости клинической картины, сопровождающейся самыми разнообразными, порой противоречивыми, симптомами. Это одна из самых распространенных патологий ЖКТ.

Холециститу свойственно постепенное развитие, исподволь переходящее в хроническое рецидивирующее течение. Крайне редко началом заболевания становятся острые клинические формы. Особенностью этой нозологической единицы является то, что она преимущественно встречается у женщин. Хроническим холециститам свойственно сопутствие других заболеваний ЖКТ, чаще всего гастритов, панкреатитов и гепатитов. Причины возникновения:

• бактериальная инфекция, чаще стафилококковая, стрептококковая, реже – анаэробная;
• глистная инвазия пузыря и протоков описторхиями, лямблиями;
• грибковые поражения билиарного тракта;
• вирусы гепатитов;
• токсические факторы;
• аллергические компоненты.

Факторы, непосредственно и косвенно вызывающие воспаление желчного пузыря:

• желчестаз из-за образования камней, наличия сужений, перегибов и дискинезий протоков;
• очаги острой инфекции в организме;
• опущение органов ЖКТ;
• гипокинезия;
• нерегулярный прием пищи;
• переедание, преобладание в рационе пациента острой и жирной пищи, жареных блюд;
• алкоголь;
• стрессы, эндокринные нарушения и нейровегетативные расстройства;

Симптомы болезни

Главный признак холецистита – боль в подреберье справа, изредка – под грудиной. Она может отдавать в лопатку и ключицу справа, плечо и плечевой сустав, иногда - в подреберье слева и в область сердца. Чаще боль продолжительная, ноющая, однако приступ холецистита может сопровождаться нестерпимыми острыми спазмами.

Пациентов мучают тошнота, изжога и отрыжка, не редкость при холециститах – горечь и сухость во рту, бывает вздутие в животе и расстройство стула. Сильные приступы при холестазе, как правило, сопровождаются рвотой, нередко – с примесью желчи. Эти симптомы зачастую протекают на фоне умеренно повышенной температуры тела, недомогания и слабости, иногда отмечаются желтушность склер и кожи.

Лабораторные и инструментальные исследования

При обострении холецистита клиническое и биохимическое исследования крови выявляют:

• лейкоцитоз;
• нейтрофилию;
• эозинофилию;
• увеличение СОЭ;
• присутствие СРБ;
• повышение уровней содержания альфа- и гаммаглобулинов;
• увеличение показателей активности "печеночных" ферментов;
• повышение показателей билирубина.

Дуоденальное фракционное зондирование пациентов с хроническими холециститами выявляет нарушения эффективности желчевыделения, визуальные признаки воспаления: хлопья, слизь и осадок. Микроскопия полученной желчи выявляет присутствие в ней лейкоцитов, кристаллы билирубинатов, холестерина, скопления лямблий. При этом наличие патологических примесей в порции В свидетельствует о поражении непосредственно пузыря, а в порции С - о поражении протоков.

УЗИ-картина при холециститах показывает уплотнение, утолщение или слоистость стенки пузыря, его деформацию или уменьшение объема. Для уточнения диагноза, при необходимости, используют контрастную Rg-холеграфию или холецистографию.

Лечение

Медикаментозная терапия при холецистите направлена на борьбу с инфекцией, желчестазом, спастическим и болевым синдромами.

Решать, чем лечить, контролировать процесс лечения, определять, что делать при приступах холестаза, должен врач после осмотра и детального обследования пациента, самолечение небезопасно.

Диета при воспалении желчного пузыря

Задачей диеты при обострении хронического холецистита является нормализация процесса выработки печенью желчи и ее эвакуации из желчного пузыря в кишечник. Это достигается упорядоченным приемом небольших порций пищи.

При 5 – 6-разовом суточном питании желчный пузырь часто и эффективно опорожняется, желчь в нем не застаивается, своевременно оттекая в кишечник. Переедание и редкие эпизодические приемы пищи могут спровоцировать застой желчи, вызвав тем самым болевой или диспепсический приступ.

Что можно есть, больному следует обсудить с лечащим доктором после детального обследования. Как правило, пациентам следует избегать всего, что спровоцирует спазм, тем самым затрудняя отток желчи:

• острой, кислой пищи;
• грубой пищи;
• горячей и холодной пищи;
• маринадов и копченостей;
• специй.

Важно обеспечить ежедневный прием достаточного объема жидкости, а именно – не менее 2-х литров. Это позволит пациенту сохранить нужный уровень реологических свойств желчи, облегчит ее эвакуацию по желчным протокам, предотвратит ее застой в печени и тем самым предотвратит болевые и диспептические приступы. Для питья при холецистите рекомендуются:

• разбавленные ягодные и фруктовые соки;
• негазированные минеральные воды;
• настой шиповника;
• чай с молоком.

Пациентам с холециститами противопоказано употребление продуктов и блюд, обладающих желчегонным действием, способных вызвать переполнение и перерастяжение желчного пузыря. Поэтому они исключают навсегда из своего рациона:

• жареные и жирные блюда;
• острую пищу;
• супы на наваристых бульонах.

Их заменяют при холециститах:

• паровыми, отварными и тушеными блюдами из нежирных продуктов;
• овощными супами;
• запеканками, пудингами и кашами.

Недопустимы при холецистите кофе, горячий шоколад, какао, охлажденные напитки, но приемлемы любые маложирные молочные и кисломолочные продукты. После того как удастся снять мучительный приступ колик из рациона надолго исключаются все виды свежей или сдобной выпечки. Взамен них в рацион пациента вводятся:

• подсушенный хлеб;
• постное печенье;
• диетические хлебцы.

Что касается яиц, то употребление их в виде диетического белкового парового омлета вполне приемлемо. Изредка можно побаловать себя яйцом всмятку. Яичнице и яйцам, сваренным вкрутую, навсегда придется сказать «нет».

При всех ограничениях диеты, рацион больного холециститом должен содержать среднестатистическую дневную норму:

• углеводов – 300 г;
• белков – до 120 г, 1/2 из них – животные;
• жиров – не больше 100 г, большая часть из них должна иметь растительное происхождение;
• 2 500 ккал.

Пища должна быть свежеприготовленной, радовать пациента вкусом и видом, питание – своевременным и полноценным.

Лечение народными средствами

Эти методы, проверенные и надежные, веками помогали больным успешно справиться с многочисленными симптомами холецистита и снять воспаление. Тем не менее, проконсультироваться с лечащим врачом необходимо перед их использованием обязательно. Снять тяжесть в подреберье, сухость и горечь во рту помогают отвары и настои многих трав и плодов, например:

• залитую стаканом кипятка и настоянную в течение часа столовую ложку высушенных кукурузных рылец процеживают и принимают по четверти стакана до еды;
• залитый литром кипятка и настоянный в течение суток стакан свежесмолотого корня хрена отцеживают и выпивают по 1/4 стакана до еды, пока не исчезнут болезненные симптомы;
• настоянную в стакане кипятка столовую ложку мелко изрубленной петрушки принимают теплой по 1/4 стакана до еды;
• плоды шиповника, заваренные согласно инструкции, могут успешно заменить больным холециститом чай.

Проверенными веками природными лечебными средствами при холециститах являются также способствующие оттоку желчи растительные масла – оливковое, подсолнечное, облепиховое, а также листья и стебли перечной мяты, цвет бессмертника.

Лечение холецистита требует ответственного подхода и серьезного отношения. В любом случае, оно должно контролироваться лечащим доктором, самолечение чревато непредсказуемыми последствиями и непредвиденными осложнениями. Консультация с врачом позволит определиться, как лечить конкретно данного больного, позволит выработать долгосрочный индивидуальный план лечения, адекватный возрасту, конституциональным особенностям пациента, а также характеру, степени тяжести и фазе активности заболевания.

Холецистит – это патология, при которой развивается воспаление желчного пузыря, начинается застой желчи. Полноценное функционирование данного органа критически важно для всей пищеварительной системы. У женщин может проявиться холецистит при беременности. Как правило, патология приводит к появлению ЖКБ. Чтобы это предотвратить, требуется диета при холецистите желчного пузыря. Чтобы остановить острый воспалительный процесс, желательно придерживаться правил питания.

Какой должна быть диета при воспалении желчного пузыря

При проблемах с желчным пузырем человеку требуется соблюдение диеты, состоящей из продуктов, не повышающих холестерин. Желательно выбирать способ обработки, который снизит нагрузку на желчный пузырь и поджелудочную железу: отваривать, готовить на пару или в духовке. Последний способ не походит во время обострения болезни. Сама диета считается разнообразной и состоит из овощей, нежирного мяса и рыбы, злаков, зелени, молока и его производные.

Правила питания при камнях в желчном пузыре:

• Питаться системно 4-5 раз на протяжении дня.
• Равные временные интервалы между приемами пищи в дневное время.
• В диету обязательно должны входить не только животные, но еще и растительные белки.
• Нужно ограничить потребление сахара (до 7-8 ч. л. в сутки), соли (10 г).
• Температура еды не должна выходить за пределы 15-62°С.
• Растительные масла – исключительно в естественном виде. Подогретое масло может вызвать спазм при калькулезном холецистите.
• При застое желчи можно пить воду, соки, чай (травяной или зеленый).

Принципы питания при холецистите

Нужно есть маленькими порциями, 4-6 раз в день. Желательно составить диету при холецистите желчного пузыря так, чтобы питаться в одинаковое время. Это нормализует работу ЖКТ. Завтрак, обед, ужин должны быть традиционно более плотные, а второй завтрак и полдник – из легких перекусов. При застое желчи нельзя переедать, чтобы не вызвать спазм желчевыводящих путей. Правильный диетический стол при больном желчном пузыре не должен включать в себя:

• жирное;
• соленые блюда;
• копчености;
• нельзя использовать в диете специи (кроме куркумы и паприки).

При хроническом

Питание при воспалении желчного пузыря является необходимым дополнением лечения. Такого же режима питания медики советуют придерживаться при постхолецистэктомическом синдроме. Меню не считается строгим, но некоторые запреты все же присутствуют. Нельзя есть свежую выпечку – лучше употреблять подсушенный хлеб. Можно употреблять:

• печеные пирожки;
• каши;
• вареное или паровое мясо и рыбу;
• вегетарианские супы;
• крупяные изделия;
• из молочных продуктов – нежирное молоко, творог, сметану, кисломолочные напитки.

При остром

Признаки воспаления желчного пузыря – боль в районе правого подреберья, тошнота, пожелтение белка глаз, кожных покров. Кроме этого, может болеть спина, правое плечо. Появление таких симптомов – это весомый повод для визита в больницу. Диета при обострении холецистита заключается в полном отказе от пищи на первые дни болезни. На протяжении 2-3 суток разрешается употреблять исключительно теплое питье: отвар шиповника, чай, травяные настои, несладкие компоты и морсы. Количество жидкости – 2 литра.

На третьи сутки в диету можно включить легкие супы, полужидкие каши, приготовленные на воде, отварные овощи. Постепенно добавляют нежирное мясо, рыбу, а потом и все остальное. Для каш диетологи рекомендуют брать рис или овсянку, из овощей лучше использовать брокколи и цветную капусту. В период обострения, особенно в первые дни, все блюда должны быть тщательно проварены и перетерты.

Лечебная диета 5

Больным с ЖКБ рекомендуется придерживаться лечебной диеты номер 5. Она специально разработана для больных с патологиями желчного пузыря. Рацион снимет нагрузку со слизистых оболочек желудка. Кроме этого, меню рассчитано на химическое разряжение печени. Происходит нормализация работы желчного пузыря. Добиваются предотвращения образования новых камней.

Основные правила – такие же, как и в других диетах при заболеваниях желчного пузыря: небольшое количество пищи, все только отварное или обработанное паром, исключается холодная или горячая еда. Химический состав диеты при холецистите желчного пузыря №5:

• Белки – 80 г. Примерно 55% из них – животного происхождения.
• Жиры – 80 г. Растительных – примерно 30%.
• Углеводы – 400 г. Из них 80 г составляет сахар.
• Соль – 10 г.
• Жидкость – 2 л.

Меню

Примерное меню при холецистите на неделю:

Рецепты блюд на каждый день

Ингредиенты для овощного супа-пюре:

• морковь, баклажан и кабачки – по 200 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• лук порей – 50 г;
• зелень – 1 маленький пучок;
• вода – 1 л;
• масло оливковое – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Почистите овощи, порежьте их.
2. В кипящую воду бросьте кубики картошки, слегка подсолите. Через десять минут добавьте кабачки, баклажаны и перец.
3. Когда овощи дойдут до готовности, всыпьте кабачки и мелко нашинкованный лук, подержите на маленьком огне еще 5 минут.
4. Слегка остывший суп взбейте погружным блендером. Перед подачей добавьте в тарелки оливковое масло и зелень.

Ингредиенты для котлет из говядины с овощами:

• говядина – 600 г;
• брокколи – 400 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сметана – 100 г;
• морковь – 100 г;
• масло сливочное – 40 г;
• сыр – 15 г;
• мука – 10 г.

Приготовление:

1. Нежирную говядину отварить до готовности.
2. Мясо и овощи измельчить в блендере.
3. Хорошенько перемешать полученную массу до однородности. Предварительно добавить 1 яйцо.
4. Сформированные небольшие котлеты уложить в огнеупорную посуду, сверху вылить сметану, затем потереть сыр.
5. Печь в духовом шкафу на протяжении 0,5 часа, температурный режим – 160°С. Перед подачей блюдо нужно украсить зеленью.

Список продуктов

Видео о диете при заболеваниях желчного пузыря