Диета после холецистэктомии: меню, рецепты. Диета после удаления желчного пузыря

В небольшом, но важном органе пищеварительной системы, желчном пузыре, иногда образуются камни. В серьезных случаях требуется его удаление, полостная операция. После холецистэктомии (так называется эта хирургическая манипуляция) у человека уже нет емкости для скопления желчи, а в желчных путях ее должно быть много, иначе она будет застаиваться. Поддерживать хорошее самочувствие пациенту поможет диета после операции по удалению желчного пузыря. Она помогает избежать осложнений и вернуть человека к полноценной жизни.

Правила питания после удаления желчного пузыря

После операции важно четко выполнять предписания врача и следовать определенному рациону питания. Основу меню диеты составляют только диетические продукты. Несоблюдение правил питания может стоить человеку жизни. Придерживайтесь следующих указаний:

1. Сократите потребление соли.
2. Ограничьте употребление жиров (свиное сало, грудинка, жареная баранина). Такая еда тяжело перерабатывается в желудке и дает большую нагрузку на печень.
3. Пейте много воды и соков. Полезны чаи на травах, фруктовый и овощной фреш: капустный, морковно-яблочный, тыквенный, морковно-сельдерейный. Противопоказаны газированная вода, свекольный и разбавленные заводские соки.
4. Минеральную воду пейте только с разрешения доктора. По истечении полугода после холецистэктомии и, если ваш лечащий врач разрешит применять их в диете, начинайте употреблять минералку или лекарственные травяные чаи.
5. Принимайте полиненасыщенные жирные кислоты (Омега 3).
6. Спиртные и слабоалкогольные напитки после операции на желчном пузыре необходимо навсегда полностью исключить.
7. Сократите до минимума потребление пищи с холестерином. Отсутствие желчного пузыря не исключает появление камней, которые формируются из холестерина.
8. Острая и копченая еда – табу (перец красный и черный, горькие специи, уксус).
9. Измените способ приготовления блюд. Чтоб уберечься от повторного образования желчных камней после операции, еду отваривайте, запекайте, готовьте на пару.
10. Питайтесь дробно. Рацион приема пищи разделите на 5-8 раз в день. Во время трапезы выпивайте много воды, а еду употребляйте маленькими порциями. При частом выделении желчи застой наименее вероятен.
11. Упитанным людям, вес которых не соответствует норме, рекомендовано питаться едой с минимумом углеводов.
12. Рацион питания после операции на желчном пузыре должен быть сбалансированным, с достаточным количеством минералов и витаминов.

Что можно, а что нельзя кушать после операции?

Первых 2-3 месяца после операции на желчном пузыре больному прописывают строжайшую диету, в которой содержится перечень допустимых и запрещенных продуктов. Ее необходимо в точности соблюдать, не допуская никаких отклонений. Все блюда, обозначенные в диете, подвергают обработке: варят, парят, тушат. Человеку, прошедшему удаление желчного пузыря, нельзя употреблять жареную еду, содержащую вещества, раздражающие слизистую желудочно-кишечного тракта.

Рацион питания в первые дни

Первые часы и недели после операции на желчном пузыре решающие. Регулярность питания пациентом должна строго соблюдаться. Неприемлемой является любая физическая нагрузка на пресс. Основные нюансы лечебного питания после удаления желчного пузыря:

• Через 1-2 часа после операции. Кушать или пить не разрешается. Нормальным признаком считается сухость во рту, чтобы ее утолить, пациенту протирают губы и рот смоченным в отваре ромашки или кипяченой воде тампоном.
• Через 4-6 часов. Когда желчный пузырь удален, и больной немного отойдет от наркоза, ему разрешено полоскать рот травяными отварами.
• Спустя 24-36 часов после операции. Пациент небольшими глоточками может пить кипяченую воду, негазированную минералку, несладкие отвары шиповника или компоты. Максимальное количество выпитой жидкости 1-1,5 литра.
• Через 48 часов. Больному с удаленным желчным пузырем каждые 3-4 часа дают теплый несладкий чай, кисель, обезжиренный кефир.
• На третьи сутки после холецистэктомии желчного пузыря. Меню диеты немного смягчается, в рацион добавляется не только питье, но и еда: картофельное пюре, супчики на слабом бульоне, омлет без желтков, рыба отварная. Режим питания частый, но небольшими дозами по 2-3 ложки.
• На 5 день. В меню пациента с удаленным желчным пузырем добавляют белый несвежий (вчерашний) хлеб или сухари.
• Через 6 суток после операции. В рацион больного вводят кашки на воде, отварное нежирное мясо (курица, кролик) и рыбу, обезжиренный творог, овощное пюре.
• На восьмые сутки и до 1,5 месяцев после операции. Человеку с удаленным желчным пузырем назначают специальную щадящую диету: режим питания 5-8 раз, еду готовить на пару, измельчать блендером, есть в теплом виде. В рацион постепенно (не больше одного блюда в день) вводят новые продукты питания.

Лечебная диета в период выздоровления - стол №5

Для более быстрого выздоровления после операции на желчном пузыре пациенту назначается особая система питания. Одной из лучших среди множества известных диет считается Диетический стол №5. К его основным задачам относят:

• строжайшее воздержание от употребления запрещенных, высококалорийных продуктов;
• стабилизация работы печени;
• улучшение желчеотделения после операции на желчном пузыре;
• повышение бактерицидных свойств желчи;
• активизация двигательной функции кишечника.

Разрешенные и запрещенные продукты

Придерживаясь диеты после операции по удалению желчного пузыря, необходимо употреблять:

• Крупы. Особенно полезны после операции овсяная, гречневая, манная, рисовая каши. В них рекомендуется добавлять не только мясо, но и сухофрукты.
• Мясо. Приготовленная на пару или отваренная крольчатина, индейка, телятина, говядина. Из мясных блюд после операции разрешаются паровые котлеты, тефтели, фрикадельки.
• Рыба. Максимум три раза в неделю допускается употребление отваренной или приготовленной на пару рыбы нежирных сортов: судака, тунца, хека, минтая.
• Супы. После операции на желчном пузыре полезны молочные с макаронами, фруктовые, свекольный, щи, вегетарианские с добавлением круп, суп-крем из тертых овощей.
• Морепродукты. В минимальном количестве и изредка разрешено есть мидии, креветки, устрицы.
• Хлеб. Вчерашней выпечки ржаной, пшеничный первого и второго сорта, с отрубями.
• Выпечка. После операции на желчном пузыре не запрещено есть печенье галетное, сухой бисквит, изделия из несдобного теста с фруктовой начинкой.
• Овощи. Разрешены в тушеном, отварном или сыром виде: цветная капуста, картофель, свекла, пекинская капуста, кабачки, болгарский перец.
• Молочные продукты. Сметана (по ложке в день), йогурт, простокваша, обезжиренный творог и сыр.
• Ягоды и фрукты. Разрешены все (кроме кислых) – в сыром, запеченном, сушеном, вареном виде; кисели, компоты, суфле.
• Яйца. Возможно употребление омлетов без желтков.
• Сладости. Зефир, мармелад, пастилу.
• Напитки. Свежие соки морсы (кроме кислых), чай, кисель, отвар, компот.

Диета после операции по удалению желчного пузыря Стол № 5 подразумевает табу на:

• Хлебобулочные изделия. Свежий хлеб, пирожки жареные, сдоба, слойки.
• Супы. Запрещены окрошка, крепкие мясные, грибные, рыбные бульоны.
• Рыба. Нельзя употреблять консервированную, соленую, копченую, жирных сортов.
• Мясо. Жирные сорта свинины, утиное и гусиное мясо, печень, копчености, колбасы, почки.
• Молочные продукты. Сливки, ряженка, жирный сыр и творог.
• Каши. Крупы семейства бобовых.
• Яйца. Жареные, сваренные в крутую, с желтком.
• Овощи. Редька, шпинат, чеснок, редис, зеленый лук, грибы, маринады.
• Фрукты. Кислые ягоды, цитрусовые.
• Сладости. Мороженое, жирные кремы, шоколад.
• Напитки. Газировка, какао, кофе, алкоголь.

Примерное меню на неделю

После операции, при которой происходит удаление желчного пузыря, чтобы вернуться к хорошему самочувствию, человеку приходится очень тщательно подбирать блюда и продукты для диеты. Вам будет легче придерживаться требуемого режима, если вы воспользуйтесь примерным меню на неделю:

1 день диеты

• Завтрак: омлет белковый на пару, рисовая каша на молоке, стакан чая.
• Ланч: творог с молоком.
• Обед: вегетарианские щи, немного отварного мяса, тушеная морковь, компот из чернослива.
• Полдник: печенье, стакан чая.
• Ужин: нежирный сыр, макароны с маслом, минералка без газа.
• На ночь: кефир (1 стакан)

2 день диеты

• Завтрак: яблочно-морковный салат, мясные котлеты на пару, чашка чая.
• Ланч: яблоко.
• Обед: картофельный суп-пюре, тушеная белокочанная капуста, рыба отварная, фруктовый кисель.
• Полдник: галетное печенье, стакан отвара шиповника.
• Ужин: гречневая каша с маслом, минералка без газа.
• На ночь: кефир (1 стакан)

3 день диеты

• Завтрак: творог со сметаной, овсянка на молоке.
• Ланч: запеченное яблоко.
• Обед: овощной суп, отварное мясо курицы и рис, отвар шиповника.
• Полдник: фруктовый сок.
• Ужин: картофельное пюре, рыба отварная, чашка компота из кураги.
• На ночь: кефир (1 стакан)

4 день диеты

• Завтрак: макароны с мясными кусочками, масло, чашка чаю.
• Ланч: пюре морковное.
• Обед: картофельный суп, голубцы без мяса, стакан киселя.
• Полдник: яблоки.
• Ужин: рисовая молочная каша, стакан чая, сыр.
• На ночь: кефир (1 стакан)

5 день диеты

• Завтрак: гречка с маслом, творог, кофе с молоком.
• Ланч: печеное яблоко.
• Обед: постный борщ, лапшевник с отварным мясом, ягодный кисель.
• Полдник: галетное печенье, чашка чая.
• Ужин: пюре картофельное, рыбка отварная, овощной салат, минералка без газа.
• На ночь: кефир (1 стакан)

6 день диеты

• Завтрак: паровые котлеты, гречка, стакан чая.
• Ланч: морковное пюре.
• Обед: суп с макаронами и молоком, творожный пудинг, ложка сметаны, компот из сухофруктов.
• Полдник: чашка киселя.
• Ужин: каша манная, минералка без газа.
• На ночь: кефир (1 стакан)

7 день диеты

• Завтрак: нежирная селедка, отварной картофель, стакан чая.
• Ланч: пюре морковное.
• Обед: щи без мяса, вермишель, мясные котлеты на пару, компот.
• Полдник: галетное печенье, чашка ягодного киселя.
• Ужин: сырники со сметаной, омлет белковый на пару, минералка без газа.
• На ночь: кефир (1 стакан)

В норме желчь вырабатывается в печени, поступает в желчный пузырь, накапливается там, становясь более концентрированной, а при приеме пищи забрасывается в двенадцатиперстную кишку. После операции желчь направляется в кишечник напрямую из печени, поэтому концентрация ее ниже - она достаточна лишь для того, чтобы переварить небольшие порции пищи. Если человек съедает много, возникает тяжесть в животе, тошнота.

К тому же удаление желчного пузыря приводит к снижению активности пищеварительных ферментов.

Как избежать?

Поберегите . В первые месяцы после операции выбирайте отварные и приготовленные на пару блюда, желательно протертые. Все жареное, жирное, острое, соленое придется временно поставить под запрет, как и алкоголь. Это позволит пищеварительной системе адаптироваться к новым условиям. Спустя полгода диету можно будет расширить, включив в меню свежие фрукты и овощи (кроме лука, чеснока, редьки, лимонов), рыбу и мясо куском. Через год-полтора - вернуться к привычному рациону. Но от туго-плавких жиров (например, баранины или сала) и чересчур острых блюд лучше воздерживаться всю жизнь.

Жуйте медленно. Постепенное поступление пищи в желудок позволяет «разбудить» ферменты и дает печени время для того, чтобы включиться в работу.

Принимайте ферменты. После людям часто необходимы препараты, позволяющие заменить часть недостающих ферментов. Обратитесь к специалисту и подберите нужное средство.

Опасность: новые камни

Отсутствие желчного пузыря вовсе не гарантирует, что у человека больше никогда не будет желчных камней. К их образованию приводят либо изменения в составе желчи, либо ее застой (при ). Увы, операция состава желчи не меняет. А застой может возникнуть снова, только теперь уже в желчных протоках.

Как избежать?

Ешьте часто и понемногу. Каждый прием пищи стимулирует выделение желчи, и чем чаще это будет происходить, тем менее вероятен застой. Идеальный вариант - 5-7 раз в день. А вот если человек садится за стол всего 2-3 раза за сутки и его трапезы обильны, задержка желчи весьма вероятна.

Сократите потребление холестерина. Именно из него формируются камни. Ешьте меньше жирного мяса, сливочного масла (можно около 20 г в день), выбирайте молочные продукты пониженной жирности.

Двигайтесь. Через 1,5-2 месяца после операции желательно приступить к пешим прогулкам - ежедневно по 30-40 минут. Ходьба препятствует застою желчи. Похожим образом действует плавание: вода обеспечивает мягкий массаж брюшной полости. Записываться в бассейн можно через полгода-год после удаления желчного пузыря. Полезна и утренняя гимнастика - к ней можно приступать тогда же, когда и к прогулкам. Но напрягать мышцы пресса можно не раньше чем через год.

Опасность: бунт в кишечнике

В некоторых случаях после удаления желчного пузыря люди жалуются на метеоризм, запоры или, наоборот, диарею. Причина этого - синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике.

Концентрированная желчь из желчного пузыря не только способствует лучшему пищеварению, но и уничтожает часть вредных микробов, обитающих в двенадцатиперстной кишке. Бактерицидное действие желчи из печени значительно слабее. Поэтому микробы не погибают и размножаются, приводя к нарушению баланса микрофлоры.

Как избежать?

Измените характер питания. Развитию микробов способствуют сладости. Замените их ягодами: клубникой, малиной, черникой или черноплодной рябиной. Они обладают бактерицидным эффектом - это позволит поддержать нормальное состояние микрофлоры. Такое же действие имеют корица и гвоздика - постарайтесь в умеренном количестве добавлять их в блюда.

Поддержите микрофлору. Вам необходимы средства-пробиотики с бифидо- и , а также пребиотики - препараты, содержащие пищевое волокно, которое служит пищей для полезной микрофлоры.

Обратитесь к врачу. На сегодняшний день существуют эффективные схемы для избавления от синдрома избыточного бактериального роста. Они включают в себя антибактериальные препараты или кишечные антисептики, которые действуют непосредственно на микробы внутри кишки и практически не всасываются в кровь. Разумеется, правильно подобрать такие средства может только врач-гастроэнтеролог.

Холецистэктомия всегда связана с болью, перестройкой организма и внутренними мыслями: «А как жить дальше?». Жизнь поле удаления желчного пузыря никогда не станет прежней. Но если следовать всем указаниям медиков, организовать свой образ жизни верно, особых неудобств и проблем не будет.

Если следовать всем указаниям медиков, особых неудобств после удаления желчного не будет

Функции желчного пузыря в организме

Этот орган – составляющее пищеварительной системы. Туда идёт производимая организмом желчь, там она хранится до попадания в пищеварительный тракт еды. Когда человек принял пищу, пузырь выбрасывает желчь в двенадцатиперстную кишку. Эта жидкость активно участвует в переработке пищи, разделяет жиры, помогает при всасывании в организм необходимых витаминов, выделяемых из поступающих с едой продуктов.

Какие происходят изменения в организме после удаления

Что будет, если вырезать ЖП? Без желчного люди спокойно живут, но надо быть готовым к некоторым ограничениям в организме.

Вырезают этот орган двумя способами – проводят полноценное полостное вмешательство или малоинвазивную, малотравматичную лапароскопию. Эти два способа до сих пор остаются самыми действенными кардинальными мерами избавления от диагноза холецистит – воспаления желчного пузыря. Каким бы способом не проводили извлечение внутренности из полости, убирают сам орган, уберут трубки – желчеточники.

Желчный является резервуаром, куда поступает желчь, и где она накапливается и хранится до того момента, пока она не понадобится течению переваривания и усваивания пищи. Когда нет желчного, его удалили, посредника при передаче желчи из печени в двенадцатиперстную кишку нет. Если удален желчный пузырь, эта необходимая при переработке еды жидкость идет в двенадцатиперстную кишку напрямую, минуя промежуточные этапы. Сама желчь имеет крепость не такую, как до удаления ЖП, поэтому она способна расщеплять пищу, поступающую в организм небольшими порциями. Это стоит помнить при организации питания первым делом в период реабилитации, но и в последующей жизни.

Особенностью функционирования всех внутренностей после удаления желчного является перестройка и переназначение тех функций, которые выполнял ЖП на оставшиеся органы. Самая большая нагрузка ложится на печень. Пока еще не отрегулированы новые процессы циркуляции желчи, она может застаиваться в печени. Чтобы этого не было, назначают желчегонное средство.

Есть еще один неприятный симптом, который может появиться после устранения пузыря – зуд тела. Пациенты не всегда связывают эти явления с прошедшей операцией, даже когда чесаться начинает сначала на послеоперационной ране, а потом распространяется дальше. У кого-то вместе с зудом появляются ощущения жжения по всей поверхности тела. Это осложнения после удаления желчного. В таком случае необходимо не ждать более тяжелые последствия, а срочно сдать анализы, в первую очередь биохимический анализ крови на печеночные показатели. Не то есть риск снова загреметь в реанимацию с каким-то тяжелым и опасным диагнозом.

Какими могут быть плюсы и минусы жизни после холецистэктомии. Минусы – придется пройти лечение после удаления ЖП, потом сидеть на диете постоянно, всегда. Главное – нужно будет обязательно отказывать себе в употреблении жирной еды. Но есть и позитивные моменты – болезнями желчного, приводящими к ампутации этого органа, обычно страдают тучные люди. А после операции они переходят на рациональное питание, избавляются от ненавистных лишних килограммов и начинают чувствовать себя гораздо лучше, чем ранее.

Диарея метеоризм и изжога

Как и любое вмешательство, ампутация желчного, это операция. Даже если орган убирали не через полноценный полостной разрез, а с помощью лапароскопии, и эти небольшие разрезы болеть будут. Самое трудное – первая неделя после операции , основной восстановительный период длится месяц после операции. Но боли от разрезов остаётся единственным осложнением лишь при идеальном раскладе событий.

Часто пациента после операции мучают такие симптомы:

После удаления желчного пузыря часто бывает изжога

• Метеоризм после удаления желчного пузыря. Излишне скопление газов в животе – обычное дело после таких вмешательств. У кого-то проходят в течение недели, кому-то требуется на избавление от этого неприятного симптома до десяти дней. Некоторых прооперированных метеоризм мучает до двух-трёх недель. Беспокоиться не надо, при строгом соблюдении установленного режима питания это пройдет;
• Изжога после операции. Каждый орган является шестеренкой в работе своей системы. Так и ЖП был составляющей процесса пищеварения. Когда орган исчезает, организм учится жить без него, и выстраивать пищеварение в отсутствие этого звена цепочки. Первое время когда желчь попадает напрямую из печени в двенадцатиперстную кишку, ее может выбрасывать в желудок. Из-за этого и случается изжога. Избавиться поможет диета.
• Болит желудок в результате ампутации желчного. Спровоцировать боли в животе, а конкретно в желудке, может опять же общее изменение работы внутренностей вследствие удаления ЖП. Исчезла нормальная микрофлора кишечника – из-за этого может болеть желудок тоже. Спазмы, как и изжогу, провоцирует выброс желчи в желудок.

Главное, чтобы обо всех этих симптомах знал врач гастроэнтеролог – говорить доктору о том, что беспокоит, нужно вовремя. И тогда медики помогут справиться с неприятными ощущениями.

Рвота после удаления

Многие пациенты, перенесшие ампутацию ЖП, жалуются на то, что их подташнивает. Специалисты говорят, небольшая тошнота после удаления органа возникает как побочный эффект от приема обезболевающих пилюль.

Нужно насторожиться, когда тошнит постоянно , а потом начинается и рвота после удаления желчного пузыря. Такое поведение организма – сигнал: есть проблемы. Равно как и сильнейший рвотный позыв, рвота, а еще и с желчью. Такое случается во время образования застоя желчи, что является следствием воспаления желчных протоков. Важный момент: ЖП вырезали, нет органа – нет проблемы. Но ампутация не избавит от сопутствующих диагнозов – болезней печени, кишечника, желудка. Рвота может проявляться именно из-за них. И поможет в данном случае хирургия.

Возможно ли образование камней после удаления желчного пузыря

Желчный удален, казалось бы от проблем с ним и сопутствующих неприятностей избавились. Но не все так просто. Во-первых, когда были камни в желчном, они могли пройти в желчные протоки и там остаться. Также возможно образование камней после удаления этого органа. Причем вероятность того что желчнокаменное образование появится в протоке выше именно у тех, кто пережил холецистэктомию.

Желтуха на коже, кожный зуд, тяжесть, ломота и боли в животе – появление того, что образуются или образовались камни в протоках после удаления ЖП.

Как жить без желчного пузыря

Ампутация прошла. Теперь нужно выстроить свою жизнь, питание, образ мысли и поведения правильно, чтобы качество жизни не ухудшилось, а сохранилось на уровне людей, живущих с рабочим органом. Жизнь без желчного пузыря начинается сразу же после того, как пациент отходит от наркоза. То есть привыкать к тому, что образ жизни после удаления желчного будет новым , совершенно отличным от того, что человек вел раньше, нужно сразу, еще в больнице.

Как жить с удаленным желчным пузырем

Самый большой стресс падает именно на печень

Итак, к чему нужно быть готовыми людям, ампутировавшим ЖП. В первую очередь изменениям, которым будет подвержены внутренности, поддастся печень без желчного пузыря. Самый большой стресс падает именно на этот орган. Поэтому зачастую первой начинает болеть именно печёнка. Отзывы людей, удаливших пузырь во многом сводятся к следующему: почему печень болит, если нет больше ЖП, провоцировавшего своим воспалением рези во всех органах? Всё просто: нужен адекватный печеночный уход - обследование на присутствие камней и воспалений в протоках, своевременное лечение этих диагнозов.

Как живут люди, перенесшие ампутирование желчного, когда после операции прошло совсем немного времени? Труднее всего – первые часы после вмешательства и удаления . Даже если всё прошло с помощью щадящей лапароскопии. Сначала пациента оставляют в палате интенсивной терапии. Но при хорошем исходе уже к концу первого дня разрешат употреблять воду жидкость. Не будет никаких осложнений, болей, резей, прекратится тошнота, рвота и понос, выпишут через несколько дней домой. Потом один-два месяца надо пройти то, что называется реабилитация после удаления. В это время любые перегрузки, и тем паче спорт, противопоказан. После лапароскопического удаления, уже через два месяца можно вести себя более вольготно. Но это не значит, что теперь можно всё. Жизнь после операции уже точно не будет прежней. Придется в некоторых вещах отказывать себе. Но что делать, это нужно для здоровья, поэтому выбирать не приходится.

Женщинам, принявшим решение о рождении малыша после изъятия желчного, можно пожелать только удачи и лёгких родов. То есть, врачи не возброняют беременность после ампутации этого органа. Да и вообще рекомендации гинекологов таковы: если есть проблемы со стороны ЖП, сначала сделайте операцию по холецистэктомии, переживите процесс восстановления тела, после чего беременейте себе на здоровье.

Диета после удаления

Даже после выписки из стационара на домашнее долечивание, даже если совсем ничего не болит и всё хорошо, пациенту, перенёсшему удаление ЖП нужно уделять максимум внимания своему рациону. Когда идёт реабилитация, диета №5 – это всё, что вам нужно знать о еде.

Уже через год ваше тело само окончательно раздаст функции желчного остальным органам и системам, и от строжайших ограничений можно будет отойти. Но это не означает, что теперь можно есть всё подряд. Некие рамки соблюдать придётся. Причём питание через несколько лет надо подчинить тем же принципам.

Физические упражнения после удаления

Конечно, тягать штангу весом в центнер в первые недели и даже месяцы вам никто не разрешит. Но вот гулять, просто ходить на свежем воздухе не только можно, но и нужно. Даже в первые недели после операции (если это была лапароскопия). Если прогулки не ухудшили состояние, врач порекомендует специальную гимнастику. Всё это разгонит застоявшуюся желчь и поможет восстановиться. Ну, а после полного выздоровления уже можно будет переходить и к полноценным тренировкам. Единственный важный момент: перед переходом на тот или иной этап увеличения нагрузок обязательно нужно консультироваться с доктором.

Медикаментозное лечение после удаления

Некоторое время после ампутации органа придётся пожить на таблетках

Что ж, тут ничего не поделаешь, но некоторое время после ампутации органа придётся пожить на таблетках. Ни в коем случае не надо заниматься самолечением и самоназначением – приём всех препаратов только по рецептам доктора-гастроэнтеролога.

А он, как правило, назначает желчеразжижающее и желчегонное, ферменты, которые помогут восстановиться и начать нормально работать ЖКТ, в также витаминки, поддерживающие организм.

Алкоголь после удаления

Спиртное относится к продуктам, на которые наложено табу для человека с удалённым желчным. И табу это продлится около трёх лет. Нельзя будет алкогольное пиво. Но если сильно хочется, через год можно будет позволить себе бокал некрепкого вина.

Когда можно приступить к работе

Есть такие фанатики, любящие работу, готовые рваться в бой чуть ли не с операционного стола. Но тут надо подумать о себе и остановиться. Приступать к работе после удаления желчного пузыря не возброняется, но только через 14 дней после удаления. И то при стечении нескольких обстоятельств: проходила не полостная операция, а лапароскопия, пациент хорошо себя, чувствует, доктор разрешает. Если начались осложнения, выход на работу придётся отложить. Но и при самом прекрасном самочувствии нужно знать: условия работы после такой операции весь период восстановления должны быть щадящими.

Что можно и что нельзя делать

Если обозначить общие ограничения и разрешения для человека, перенесшего холецистомию, то можно сказать следующее: нельзя сильно напрягаться, поднимать тяжести и усиленно тренироваться в первые два месяца. Это несколько важнейших советы по восстановлению вашего внутреннего баланса и тела после операции. Что можно в первое время – лёгкие гуляния, умеренное питание, диета. Можно ли крутить обруч – да, через шестьдесят дней после удаления и при условии хорошего самочувствия.

Ешьте сливы и отдайте предпочтение клубнике. А вот брусника будет полезна своими листьями, лист хорошо идет как желчегонное средство, морс из этой ягоды подойдёт в случае возникновения простуды.

Когда можно париться в бане или сауне

Есть люди, которые без саун или бани буквально не могут жить. Для кого-то баня – не прихоть, а жизненная необходимость. При жизни в неблагоустроенном частном доме мыться можно только в бане.

После ампутации органа сауна противопоказана, ходить в баню, париться в бане тоже нельзя. Высокой температурой можно нагреть такое воспаление, что лечиться потом придется очень долго. А незаживший шов вообще может разойтись при воздействии горячего и влажного воздуха. Придется подождать около полугода, а потом париться, мыться, ходить в сауну безбоязненно.

Когда можно начинать плавать и загорать

Отдыхать на пляже можно будет только спустя некоторое время после удаления желчного

Конечно, отдых, особенно на море – это прекрасно, и хорошо скажется на восстановлении после операции. Но и здесь придётся потерпеть кое-какие неудобства. Через какое время можно ехать на отдых – если чувствуете себя хорошо, через месяц-два.

Но знайте – плавать, особенно с серьезным напряжением мышц брюшного пресса вам будет нельзя. А вот спокойно плескаться и купаться, можно. Любителям загорать – хоть в солярии, хоть на открытом воздухе, доведётся это сделать не скоро. Находиться под прямым ультрафиолетом врачи разрешат также не раньше, чем через полгода.

Когда можно начинать ездить на велосипеде

Дабы не заработать послеоперационную грыжу, не торопитесь прыгать на велосипед. Ездить на велобайке без напряжения разрешат через месяц. А вот сдавать дистанции на время, или кататься на велосипеде по сложной, гористой местности, когда требуются серьёзные усилия, позволительно только через 180 дней после ампутации ЖП.

Сколько живут без желчного пузыря

Жизнь после удаления желчного вошла в колею, пациент научился питаться правильно, нивелировал отсутствие этого органа. В сети, на форумах люди часто задают вопрос: долго ли живут после удаления ЖП. Комментаторы называют различную продолжительность жизни, приводят примеры из своего круга знакомых или родственников. Говорят и про 15, и про 20 лет. Доктора на вопрос о том, сколько живут люди после холецистэктомии, однозначного ответа не дают. Говорят лишь, что при верном подходе пациенты могут прожить очень долго, вплоть до глубокой старости . Во всяком случае, не меньше, чем люди с желчным.

Возможна ли пересадка желчного пузыря

Медицина нынче на таком уровне, что при желании и необходимости доктора могут пересадить, пожалуй, все, что угодно. Даже желчный. Только вот, стоит ли оно того. Специалисты уверены: если прежний желчный пришлось вырезать из-за камней, то и в новом они будут образовываться. Орган пересадил возможные проблемы, которые были раньше, могут усилиться. Так что в этом случае лучше научиться жить без ЖП.

Видео

Диета после удаления желчного пузыря.

Желчный пузырь выполняет функции накопления, концентрации и вывода желчи. От этого органа зависит качество усвояемости необходимых для функционирования организма веществ, поступающих вместе с продуктами питания, которые напрямую влияют на работоспособность и общее самочувствие человека.

Один из главных и неизбежных вопросов, возникающих у пациентов после удаления желчного пузыря: что можно есть?

Желчный пузырь является пустотелым органом, в котором собирается желчь, вырабатываемая печенью. Она выделяется в кишечник через желчные протоки — это способствует качественному перевариванию пищи.

После операции по удалению этого органа человеку необходимо до конца жизни соблюдать диету. Это связано с тем, что полость для скапливания продуцированного печенью секрета отсутствует, и он постоянно поступает в двенадцатиперстную кишку. Поэтому при употреблении жирных продуктов количества желчи бывает недостаточно для их нормального переваривания, и у человека появляется тошнота, метеоризм и диарея.

Кроме того, в результате плохого усвоения жиров в организм поступает недостаточное количество жирных кислот и нарушается процесс всасывания некоторых жирорастворимых витаминов. После удаления этого органа часто происходит снижение абсорбции антиоксидантов, содержащихся практически во всех овощах, что приводит к более интенсивным окислительным процессам. Результат этого – раннее старение организма.

Диета и ее особенности

Соблюдение правильного питания и ведение активного образа жизни являются первостепенными факторами в реабилитационный период. Поэтому не стоит пренебрегать предписанным врачом режимом и рационом, так как от их выполнения будет зависеть своевременное выведение желчи, что позволит избежать постхолецистэктомического синдрома. Режим питания предусматривает пяти-шестиразовый прием пищи небольшими порциями, а также отказ от продуктов, способных провоцировать быстрый отток желчи.

Принимаемая пища должна быть теплой – категорически запрещается есть очень горячие или холодные блюда. Еда должна тщательно пережевываться: так она будет легче обрабатываться желчью, и процесс пищеварения пройдет легко.

Для того чтобы не навредить организму и обеспечить его необходимыми витаминами и микроэлементами, в пищу можно принимать следующие продукты и блюда:

1. Растительные и молочные жиры. Они обеспечивают нормальный отход желчи из кишечника и прочих органов ЖКТ. На завтрак и ужин лучше всего есть кисломолочные продукты (ряженка, йогурт, кефир), блюда из творога (сырники, запеканки). При желании блюда могут быть заправлены сметаной, жирность которой составляет 10%. Можно разнообразить завтрак и ужин яйцами всмятку или омлетами.

   

2. Бульоны. Это блюдо лучше всего есть на обед. Бульоны должны быть лёгкими для усвоения пищеварительной системой, поэтому их варят на овощах или на нежирном мясе. В них разрешается добавлять небольшое количество круп и зелень.

   

3. Мясо. Допустимо добавлять к гарниру вторых блюд мясные продукты. Для диетического рациона хорошо подходит нежирное мясо, например, индейка, кролик или курятина.

   

4. Рыба. Можно употреблять нежирную рыбу не чаще двух раз в неделю. Лучше, если это будет морская рыба, так как она содержит микроэлементы, которые способствуют усвоению жиров.

   

5. Сливочное или льняное масло рекомендуется обязательно добавлять в пищу. Оно будет способствовать сохранению баланса обменных процессов в организме, при сбое которых у человек ухудшается самочувствие.

   

6. Отруби богаты витаминами и микроэлементами, они легко усваиваются пищеварительной системой, а также способствуют нормальному протеканию обменных процессов.

   

7. Белый или серый хлеб, подсушенный в духовом шкафу или микроволновке.

   

8. Приправы. При приготовлении блюд рекомендуется использовать лавровый лист и различную зелень, а также куркуму. Все эти приправы обладают лечебными свойствами.

   

9. Каши. Если у человека удалён желчный пузырь, то следует добавить в рацион всевозможные каши — гречневые, перловые, рисовые или овсяные.

   

10. Овощи, ягоды и фрукты. Из овощей особенно полезно для употребления морковь и тыкву. Стоит отдать предпочтение ягодам и фруктам сладких сортов. Особенно полезны арбузы — эта ягода обладает мочегонным эффектом и помогает выводить из организма токсичные вещества.

    

11. Сладкие продукты (с осторожностью). На десерт разрешается мёд, зефир, варенье, повидло, мармелад, но в ограниченных количествах. Кондитерские сласти стоит заменить сухофруктами — курагой и черносливом.

    

Помните ! Употребляемые продукты — мясо, рыба и овощи — должны быть подвергнуты термической обработке, т.е. отварены или приготовлены на пару.

Запрещенные продукты

Чтобы не возникло дискомфорта в виде тошноты, метеоризма и диареи, которые могут возникнуть на фоне нарушения баланса в системе пищеварения, стоит отказаться от следующих продуктов:

1. Острые специи, чеснок и лук, а также редис раздражают слизистые ЖКТ, поэтому их употреблять категорически запрещено.
2. Бульоны. Противопоказаны бульоны, сваренные с использованием грибов или рыбы.
3. Маринованные, соленые и кислые продукты также навредят нормальному пищеварению.

   

4. Кондитерские изделия (конфеты, пирожные и торты). Они пагубно влияют на ЖКТ, а если у человека удален желчный пузырь, то его состояние усугубляется в разы.
5. Газированная вода. Насыщение газами ведёт к раздражению кишечника.
6. Продукты с высоким уровнем грубой клетчатки. К ним относятся хлеб (из муки грубого помола), горох, фасоль и др.
7. Квашеная капуста. Абсолютно все блюда, в которых она присутствует, запрещены, так как этот продукт вызывает процесс брожения, ведущий к образованию газов.
8. Сало и жирные сорта мяса. От них стоит полностью отказаться, так как они содержат вещества, вызывающие проблемы с циркуляцией желчи. При удалении желчного пузыря в желчи уменьшается количество ферментов, которые помогают переваривать жиры.

   

   Жирное мясо и сало под запретом

9. Холодные продукты: холодец, мороженое и т.п. При их употреблении высока вероятность возникновения спазматических реакций желчных путей.
10. Алкоголь. Его категорически запрещено употреблять, так как он является раздражителем для слизистых органов пищеварения и кишечника.

    

Рацион в послеоперационный период

Даже если после проведенной операции пациент чувствует себя хорошо, необходимо строго придерживаться рекомендаций относительно приема пищи, которые даст лечащий врач.

Первые дни после операции

Для того чтобы период реабилитации прошел успешно, нужно чтобы пациент правильно питался:

• в день после операции нельзя принимать никакой пищи. Допустимо смачивать губы, а в конце дня выпить несколько глотков воды;
• во второй день можно в небольших количествах, не более 100 мл за прием, выпить нежирный йогурт или кефир. Между приемами должен быть перерыв не менее двух часов;
• на третий день в рацион вводится мясное или овощное суфле, овощной бульон, а также молочные продукты низкой жирности. Кроме этого, рекомендовано пить много жидкости, лучше всего подойдет минеральная негазированная вода.

Принимать пищу нужно не спеша, тщательно пережевывая — эти действия помогут организму адаптироваться к незнакомой для него ситуации.

Рецепт для первых дней — овощное суфле

Ингредиенты:

• морковь (можно заменить свеклой);
• вода;
• молоко;
• яичный белок.

Овощи натираются на мелкой терке. Затем их выкладывают в сковороду, туда же наливают немного воды и тушат без масла. После того как овощи станут мягкими, в них нужно добавить одну столовую ложку молока и взбитый яичный белок. Вся масса смешивается и ставится в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать минут. Готово!

Первая неделя после операции

Как правило, на шестой или седьмой день после операции человека выписывают из больницы. В домашних условиях пациент должен самостоятельно придерживаться диетического питания, соблюдая рекомендации о разрешенных и запрещенных продуктах.

Еду следует принимать шесть или семь раз в день небольшими порциями — такое распределение продолжит адаптацию организма. Еще ослабленная пищеварительная система легче будет справляться с небольшим объемом нетяжелой пищи. Чтобы настроить работу печени, есть рекомендовано в одно и то же время – тогда желчь будет выделяться только во время еды.

Пить нужно полтора-два литра жидкости в день. Отвар шиповника, соки с мякотью, минеральная вода – это разрешено, но все же стоит предварительно проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку существуют индивидуальные особенности протекания реабилитационного периода.

В этот период полезно есть суп на молоке, куриный рулет, приготовленный в духовке, творожную запеканку, мясное суфле на пару, кисломолочные продукты (йогурты, кефиры, сыр), каши, омлет на пару из яичных белков. На десерт можно выпить отвар шиповника или травяной чай с зефиром или пастилой.

Рецепт на первые недели после операции — латвийский молочный суп с овощами

Ингредиенты:

• молоко;
• вода;
• морковь;
• рис дроблёный;
• картошка;
• зелень;
• соль;
• масло топлёное.

Нужно залить в кастрюлю молоко и наполовину развести его водой. После того как оно закипит, нужно добавить дробленый рис, морковь, зелень, картошку и лук. Варить до готовности — это определяется по лёгкой густоте блюда. После надо обязательно добавить соль (на кончике ножа) и четверть чайной ложки топленого масла.

Два месяца после операции

Если восстановительный процесс протекает нормально — нет боли и неприятных ощущений — пациенту разрешается постепенно вводить в рацион другие продукты.

Например, разрешены овощные супы или бульон из нежирного куриного мяса. Но при приготовлении этих блюд в них нельзя добавлять обжаренные овощи.

В качестве гарнира для вторых блюд хорошо подойдут овощи, приготовленные на пару: например, морковь, свекла, баклажаны, кабачки и капуста (лучше брать цветную). Можно добавить зелени.

На ужин подойдет отварной картофель с тушеной или отварной рыбой. К блюду можно добавить зелень и немного масла. Заливная рыба тоже разрешена, но нужно быть осторожнее с концентрацией бульона. Если он получился слишком густым, то его стоит развести овощным отваром.

Запеканка из нежирного творога хороший вариант для полдника.

Помните! Белковые блюда очень полезны, так как благодаря им желчь становится менее густой.

Рецепт — телятина в сыворотке

Ингредиенты:

• телятина;
• сыворотка.

В кастрюлю закладывается свежая телятина, которая заливается сывороткой и выдерживается в течение 10-12 часов. Затем мясо нарезается на большие ломти, укладывается на сковороду и готовится в духовом шкафу или тушится на огне под закрытой крышкой без добавления масла. Духовка должна быть разогрета всего на 150-160 градусов, так как на мясе не должна образоваться поджаренная корочка.

Питание в течение года после операции

В рацион не должны включаться продукты с высоким содержанием холестерина, так как он увеличивает вязкость желчи и способствует её застаиванию в желчных путях.

Вышеперечисленные запрещенные продукты в большинстве случаев содержат компоненты, дающие высокую нагрузку на поджелудочную железу, которая после удаления желчного пузыря получает двойную нагрузку. Если не придерживаться щадящего режима питания, то и этот орган может дать сбой.

Рецепт — капуста в сухарях

Ингредиенты:

• цветная или белокочанная капуста;
• белые сухари;
• сливочное масло.

Нарезанная капуста тушится на сковороде. Приготовить ее можно и в микроволновой печи. Готовое блюдо посыпается мелкодроблеными сухарями из белого хлеба, сверху которых выливается растопленное сливочное масло. Оно должно полностью впитаться в сухари. Вкус будет такой же, как если бы капусту поджарили в панировке.

Таблица 1. Примерное меню на день для первого года реабилитационного периода

Видео — Особенности восстановительного периода после холецистэктомии

Последствия несоблюдения диеты

После операции процесс функционирования органов ЖКТ значительно изменяется, именно поэтому соблюдение диеты необходимо. В противном случае у пациента может развиться постхолецистэктомический синдром, сопровождающийся следующими проявлениями:

• тошнота, которая практически не покидает пациента;
• боль, интенсивность которой постоянно изменяется;
• чувство тяжести в области правого подреберья;
• проблемы с функционированием кишечника;
• желтуха.

Постхолецистэктомический синдром опасен тем, что из-за него происходит хаотичное выделение желчи в кишечник. Энтериты, колиты — это тоже результат нарушения баланса в организме, которое может возникнуть из-за сбоев в пищеварении при несоблюдении диетотерапии.

Правильное питание значительно снижает риск возникновения других заболеваний на фоне патологических процессов в ЖКТ. Поэтому срок диеты зависит от скорости адаптационного процесса всего организма к создавшимся условиям и восстановления нормального функционирования пищеварительного тракта. Обычно это занимает не меньше года.

Гимнастика для живота

Многим из тех, кто перенес операцию по удалению желчного пузыря, восстановиться помогли специальные упражнения. Они направлены на улучшение работы ЖКТ и укрепление мышц живота.

Если была проведена полостная операция, то гимнастику стоит начинать не раньше, чем через полтора-два месяца после выписки из стационара. При эндоскопическом вмешательстве к восстановительной гимнастике можно приступать уже через месяц.

Таблица 2 . Упражнения для восстановления и укрепления организма после удаления желчного пузыря

Заключение

Удаление желчного пузыря значительно изменит жизнь человека, так как больше внимания придется уделять рациону и режиму питания, исключив из него многие, возможно, любимые продукты и блюда. Правильная организация ежедневного распорядка и диета уберегут от ухудшения состояния и помогут вернуться к привычному образу жизни.

Человеку, перенёсшему операцию по удалению желчного пузыря, необходимо соблюдать диету всю оставшуюся жизнь, так как у него отсутствует резервуар, где раньше скапливалась желчь. После такой операции нужно стремиться к тому, чтобы желчь не застаивалась в желчных путях. Этого можно добиться только одним способом – чаще принимать пищу. Застаивания желчи в желчных путях ни в коем случае допускать нельзя, так как может начаться процесс камнеобразования. Поэтому принимать пищу необходимо не меньше пяти раз в день, малыми порциями, желательно в одни и те же часы. Пищу необходимо тщательно пережёвывать. Всю еду нужно есть в тёплом виде.

Важно помнить, что жареная пища противопоказана, так как в процессе жарки сохраняются вещества, которые оказывают воздействие на выделение пищеварительных соков и раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Такая активизация процесса пищеварения губительна при отсутствии желчного пузыря. Поэтому пищу нужно готовить на пару, тушить либо варить.

Какие продукты можно употреблять в пищу после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)?

1. Необходимо ввести в рацион растительные и молочные жиры, так как они помогают быстрому отхождению желчи. На завтрак и ужин оптимальны кисломолочные продукты, а также блюда из творога: пудинги, запеканки, творожники, сырники. Но заправлять их необходимо обезжиренной сметаной. Разнообразить утреннее и вечернее меню можно омлетами и яйцами всмятку.

2. На обед первые блюда нужно готовить только на некрепких мясных или овощных бульонах, добавляя при этом различные крупы. Предпочтение лучше всё же отдавать овощным бульонам. Вторые блюда готовить из нежирной говядины либо из куриного мяса. Рекомендуется также нежирная рыба 2 раза в неделю, особенно морская, способствующая усвоению жиров.

3. Так как жиры принимают активное участие во всех обменных процессах, то обходиться совсем без них нельзя. Поэтому необходимо употреблять растительные жиры и сливочное масло. Очень полезно льняное масло.

4. Прекрасно подходят отруби.

5. Хлеб лучше употреблять вчерашний, подсушенный.

6. Из приправ очень хороши зелень, лавровый лист, куркума, обладающая лечебными свойствами.

7. При удалённом желчном пузыре в рационе должены присутствовать разнообразные каши (гречневая, перловая, рисовая, овсяная), овощи (особенно морковь и тыква), фрукты и ягоды, за исключением кислых. Арбузы и дыни, обладающие мочегонным эффектом, тоже полезно употреблять, так как они выводят из организма вредные вещества и токсины. На десерт можно есть мёд, зефир, варенье, повидло, мармелад, но в небольших дозах. Сладости можно заменить сухофруктами: курагой, черносливом.

Какие продукты нельзя употреблять при удалённом желчном пузыре?

1. В первую очередь, это те продукты, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. К ним относятся разнообразные специи, лук, чеснок, редиска, редька, грибы. Также противопоказаны мясные, рыбные и грибные бульоны, острое, кислое, маринады и соленья.

2. Количество ферментов в желчи, способствующих перевариванию жиров, после удаления желчного пузыря уменьшается. Поэтому полностью нужно исключить из употребления свиное сало, говяжий и бараний жир, жирное мясо, а также всякого рода колбасы и сосиски, потому что вещества, находящиеся в них, нарушают циркуляцию желчи.

3. Конфеты, торты, пирожные, газированную воду.

4. Те продукты, которые содержат большое количество грубой клетчатки: фасоль, горох, хлеб грубого помола и т.д.

5. Нельзя употреблять квашеную капусту, так как она вызывает брожение.

6. Холодные продукты, так как может произойти спазм желчных путей (мороженое, холодец и т.д.).

Итак, исключив из своего рациона перечисленные продукты, вы избежите нежелательных последствий.