Витграсс в домашних условиях — пошаговый рецепт от проращивания до готового напитка. Витграсс – о вреде и пользе, как приготовить в домашних условиях

Витграсс - коктейль из ростков пшеницы наполняет наш организм силой и энергией. Благодаря большому содержанию витаминов и минералов содержащихся в витграсс, мы чувствуем себя бодро и активны в течении всего дня....

Витграсс в переводе с английского - это коктейль из ростков молодой пшеницы. Он считается эликсиром молодости и широко применяется людьми, которые следят за собой. Витграсс замедляет старение. Многие актёры, спортсмены, модели, певцы, применяют витграсс на завтрак, а также до и после . Любители и профессионалы фитнеса и спорта предпочитают витграсс вместо энергетических коктейлей.

Витграсс в силу своей натуральности не уступает свежевыжатым сокам и является полноценным питанием в котором достаточное количество витаминов и минералов необходимых нашему организму в течение нескольких часов. Выпивая такой напиток, ваш организм насыщается преобразованной энергией и силой. 50 мл такого напитка заменяют 1 кг свежих овощей. Сок по энергии не уступает кофе и яйцам.

Свойства налаживают работу желудочно-кишечного тракта, оказывает положительное воздействие на обмен веществ. Усваивается такой напиток быстро за 20 минут. Хорошо заводит кишечник, то есть улучшает его перистальтику. Избавляет от изжоги.

Хлорофилл входящий в состав ростков пшеницы повышает уровень гемоглобина в крови и участвует в образовании кроветворения, что помогает людям страдающим малокровием или при потери крови при ранениях. Хлорофилл очищает организм от токсинов, помогает при отравлениях и устраняет тошноту, очищает печень и кишечник, что благоприятно для кожного покрова, который улучшается и выглядит более здоровым и свежим.

Как приготовить витграсс

Можно купить готовые ростки пшеницы, а можно вырастить самим.

Возьмём 2 пучка ростков пшеницы и срезаем их верхушку в 3 см, кладём в посуду, добавляем 100 мл воды и измельчаем блендером до получения однородной массы. Полученный коктейль можно разделить на четверых человек. Достаточно принимать по две столовые ложки в день и ваш организм будет насыщен полезными веществами и витаминами, замедляющими процесс старения. Принимать за пол часа до еды утром. Хранить свежеприготовленный не рекомендуется, так как через 20 минут все витамины разрушатся. Вкус такого коктейля специфический. Кто-то считает, что он не имеет вкуса, кто-то говорит, что присутствует вкус травы, кому-то этот напиток по вкусу, кому-то не нравится. Чтобы такой коктейль не вызывал дискомфорта, добавьте в него сок лимона или яблока по вкусу.

Витграсс - как выращивать

Пшеница прорастает в течение недели или чуть больше, приблизительно 7-10 дней. Приобретаем пшеницу organic (био), она не должна быть обработанной. Также понадобятся ёмкости (треи) или стеклянные утятницы для выращивания семян, земля без торфа, ёмкости стеклянные для прорастания семян, пульверизатор для орошения ростков, . Также необходимы тепло и солнечный свет для благоприятного роста пшеницы.

Промываем зёрна пшеницы в проточной воде. Все всплывшие зёрна удаляем. Промываем зёрна пока вода не станет прозрачной.

На один трей достаточно 200 гр зёрен пшеницы. Выкладываем 200 гр зёрен в стеклянную ёмкость, заливаем зёрна полностью на 1 см выше поверхности зёрен и оставляем на 12 часов в теплом тёмном месте.

Спустя 12 часов, сливаем воду, промываем зёрна и оставляем в стеклянной ёмкости в тёмном тёплом месте уже без воды на 12 часов. Процедуру повторяем через каждые 12 часов пока зёрна не прорастут. Главное следите, чтобы зёрна не пересыхали. Если такая проблема возникнет, воспользуйтесь пульверизатором.

Когда пшеница прорастёт и у неё появятся корешки длиной 3-5 мм их можно высаживать в заранее подготовленный трей с землёй. Для этого высыпаем ровным слоем землю в трей высотой в 3 см и сеем зерно по всей площади ёмкости. Землю поливаем водой и ёмкость ставим в светлое тёплое место на подоконник.

Орошайте пульверизатором землю и проросшие ростки. Выращивать ростки рекомендуется до 15 см не больше. Именно в такой длине растения содержится максимальное количество минералов, витаминов, аминокислот.

Зёрна пшеницы также полезны в зачаточном состоянии, то есть употреблять в пищу уже можно только проросшие зёрна. В зародышах пшеницы содержатся большое количество полиненасыщенных жирных кислот, микроэлементов, антиоксидантов и других полезных веществ.

Сок, изготовленный из пророщенной пшеницы — витграсс, относится к обычным натуральным продуктам питания. Многие поклонники здоровой еды хвалят данный продукт и рассказывают о его пользе для организма и отсутствии какого-либо вреда, особенно много пользы данный продукт приносит для иммунной системы. Напиток нужно употреблять один раз в день в концентрированном виде. Некоторые смешивают его с другими свежими фруктовыми и овощными соками, но делать это не рекомендуется. Дело в том, что процессы окисления, которые происходят при контакте с другими жидкостями, плохо сказываются на положительных свойствах сока.

Витграсс и его польза

Пользу данного продукта сложно переоценить. Сок ростков пшеницы обеспечивает необходимыми веществами, такими как железо, кальций, магний, аминокислоты, хлорофилл, витамины A, B, C, E, L, K. Его польза заключаются в повышении иммунитета, ликвидации патогенной микрофлоры из пищеварительной системы, очищении от шлаков. Напиток имеет и другие преимущества, которых достаточно много.

Для более подробного ознакомления необходимо рассмотреть все полезные свойства:

Насыщение клеток кислородом. Сок ростков пшеницы имеет в составе около 70% хлорофилла схожего с гемоглобином. Их молекулярная структура практически идентична. Если учесть, что содержащийся белок способствует транспортировке кислорода, тогда становится понятно, почему хлорофилл буквально заставляет дышать каждую клеточку нашего организма! За счет этого процесса улучшается работоспособность головного мозга.

Правда в том, что витграсс содержит ферменты, супероксиддисмутазы, имеющиеся в зрелых красных кровяных клетках. Они помогают разлагать супероксидные радикалы в более управляемую форму, тем самым способствуя замедлению старения. Благодаря омолаживающему свойству повышается жизнеспособность, выносливость, а также предотвращается появление седых волос и устраняется перхоть.

Сок ростков пшеницы обладает антибактериальными свойствами, поэтому его можно использовать как для внутреннего, так и наружного применения. Например, при различных кожных заболеваниях, раздражениях дермы (после укусов насекомых), пищевых отравлениях, сопровождающихся воспалением слизистой ЖКТ.

Ростки пшеницы как губка впитывают компоненты из почвы. При правильном проращивании растение поглощает 92 из 115 известных минеральных веществ.

Сок очищает ЖКТ от остаточных концентраций лекарственных препаратов после проведенного лечения, удаляет тяжелые металлы из организма. Нейтрализует токсины, скопившиеся на протяжении заболевания. Правда, при сильной зашлакованности понадобиться больше времени для устранения токсичных элементов.

Жидкий хлорофилл проникает в более глубокие слои тканей, где он совершенствует и обновляет их.

При лечении различных кожных заболеваний используют мази, содержащие в составе хлорофилл, так как этот компонент обладает успокаивающим действием.

Хлорофилл, являющийся активным компонентом сока ростков пшеницы, способствует лечению запоров, очищению печени и восстановлению ее клеток, нормализации сахара в крови.

Польза витграсс также том, что он ускоряет заживление ран, благодаря чему применяется для лечения хронического синусита, язв на слизистой либо кожных покровах, различных воспалений уха, варикозного расширения вен, цервицита (воспаление шейки матки), инфекционных заболеваний влагалища, экземы, псориаза.

Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, кишечника, матки, легких используется хлорофилл, а также понижает высокое давление.

Витграсс запускает регенерацию в пораженной области легких после вдыхания газов кислот.

Сок ростков пшеницы является превосходным детоксикационным агентом в отличие от морковного либо других фруктовых, овощных.

Ростки пшеницы содержат высокоэнергетический крахмал, преобразующийся в простые сахара, благодаря чему является быстрым источником энергии. Это несет неоценимую пользу спортсменам, потому что напиток усваивается через 20 минут, а организм для извлечения питательных веществ затрачивает минимум энергии.

Витграсс содержит полный спектр минералов, витаминов (A, B, C, L, K), 13 из которых считаются незаменимыми, в сочетании с десятками ферментов, микроэлементов. Еще в состав входит 17 аминокислот.

Сок ростков пшеницы лечит акне, запускает процесс регенерации при повреждениях дермы, благодаря чему сглаживается или полностью исчезает рубцовая ткань. Хорошего результата можно добиться только при одном условии — шрам не старше 8 месяцев.

Даже употребление небольшого количества витграсса позволяет снизить риск развития кариеса.

Для купирования сильной зубной боли, при воспалениях слизистой горла также можно использовать пшеничный напиток. Для этого необходимо удерживать жидкость в полости рта на протяжении 5 минут.

Стоит отметить, что сок ростков пшеницы применяется в виде компрессов, лечебных повязок, клизм, принимается концентрированным или разведенным внутрь.

Есть ли вред от употребления сока ростков пшеницы?

Недостатки витграсс состоят в том, что при неправильном изготовлении и хранении он может принести и вред, в редких случаях возможна аллергическая реакция. К противопоказаниям употребления сока ростков пшеницы также относятся лечение кортикостероидными лекарствами в течение длительного времени, индивидуальная непереносимость пшеницы и бронхиальная астма. В этих случаях перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом.

Возможный вред:

Если ростки пророщены правильно, а продукт хранится с соблюдением всех условий, тогда напиток принесет только пользу: станет незаменимым помощником для общего оздоровления, или поможет ускорить восстановительный период после заболевания. Всегда проверяйте срок годности употребляемой продукции, чтобы не нанести вреда своему здоровью.

- Здоровье, молодость, красота в стаканчике с приятным вкусом

Достоинства: природное лекарство, полезно для здоровья, бесценно для красоты и самочувствия, нет противопоказаний, нет аналогов

Недостатки: нет

Про волшебные свойства молодых ростков пшеницы узнала еще на уроках биологии. Всем классом тогда дружно удивлялись огромному списку свойств, который нам зачитывала учительница. Выглядела она, кстати, в свои почти 50 не старше 30, и пережила на тот момент сложную операцию по онкологии, а все благодаря своим профессиональным знаниям. Воспроизвести все это в памяти мне пришлось уже в свои 40. Так же заработала себе неприятности по женской части, перенесла операцию, долгий период реабилитации и вконец расклеилась. Тогда кто-то из врачей мне и посоветовал Витграсс или WheatGrass, то есть сок из пророщенной пшеницы, который нам так расписывала в свое время спасшаяся с ним от рака педагог. Казалось, что сейчас не нужно обладать специальными знаниями и высаживать растения в домашних условиях, все продается в уже почти готовом виде. На выбор можно Витграсс купить хоть в виде срезов, хоть в лотке, хоть в виде замороженного сока. Все варианты будут обладать своими свойствами в полной мере и отличаются только сроком хранения и особенностями приготовления к непосредственному употреблению. Ростки следует срезать, готовые срезы выжимать под прессом или через соковыжималку, а жидкий концентрат достаточно просто разморозить и употребить. Начинать следует п несколько миллилитров перед завтраком, постепенно доводя дозировку до 120 мл в день. Справиться таким образом можно практически с любыми нарушениями работы организма, сложными заболеваниями и на ранних и на уже запущенных стадиях, вернуть себе отменное самочувствие, усилить физические и умственные нагрузки, а также вернуть молодость и красоту. При грамотном применении пшеница Витграсс способна на настоящие чудеса, что признают и врачи, и ученые с мировым именем, и я теперь доказываю это личным примером. Вернула к жизни – это, пожалуй, именно тот эффект, который для меня сотворила пшеница. Как это работает, есть ли у ростков противопоказания, как применять и где их можно купить в готовом виде – расскажу в отзыве в подробностях.

Тот, кому интересна информация в развернутом виде, может почерпнуть ее на официальном сайте производителя, ссылку на который я оставлю в конце. Пока же постараюсь объяснить самые азы лечения самой природой и рассказать о том, как это работает, из личного опыта. На самом деле есть несколько вариантов, как вырастить пшеницу в домашних условиях, но все они крайне затратные по силам и времени и требуют предельного внимания и определенных знаний. Дешевле, проще и надежнее приобрести уже готовый продукт специальной упаковке с указанием сроков годности и правил употребления. На выбор продукт предоставляется в нескольких вариантах:

Ростки пшеницы в контейнере;

Пророщенные зерна Витграсс в лотке;

Зерна пшеницы для выращивания;

Готовый замороженный сок Wheatgrass juice.

Самый простой для быстрого употребления способ – последний. Однако сок следует хранить исключительно при низких температурах (он изначально упакован в специальные термопакеты) и употреблять в соответствии с указанным сроком годности (не более 12 месяцев). Полезных свойств он, тем не менее, не теряет и также, как и свежая пророщенная пшеница способен на следующие эффекты:

Омоложение организма и повышение иммунитета;

Бережная очистка от шлаков и токсинов (настоящая генеральная уборка для всех внутренних органов: кишечника, печени, желудка, сосудов и т.д.);

Нормализация давления и уход за щитовидной железой, контроль гормонов;

Забота о коже и устранение любых неприятностей: псориаза, угревой сыпи, аллергических высыпаний, признаков раннего старения кожи;

Мощная профилактика злокачественных новообразований и лучшая помощь в период реабилитации после операции;

Улучшение состояния сосудов, вен, борьба с варикозом и отеками;

Улучшение состояния суставов и костей;

Омоложение организма, забота о состоянии волос, ногтей и зубов;

Быстрая помощь при избыточном весе;

Исключение любых недоразумений со стороны работы ЖКТ;

Улучшение зрения, концентрации внимания, умственных способностей;

Контроль над уровнем холестерина;

Забота о сердце и легких;

Мощная помощь при заболеваниях крови;

Исключение авитаминоза, анемии и хронической усталости;

Улучшение общего состояния, помощь при сильных нагрузках (как физических, так и умственных).

Проще говоря, этот напиток – универсальное средство от всех болезней, созданное самой природой и облеченное заботливым производителей в удобную форму для быстрого и курсового применения.

Я почувствовала первые изменения в собственном самочувствии уже на третий день приема напитка с соком из ростков пророщенной пшеницы. Употребляла его первые две недели только утром, перед первым приемом пищи, в разбавленном с водой виде. Период очищения организма прошел без эксцессов, просто чуть чаще стала посещать дамскую комнату, но и это прекратилось уже на третий день. Затем заметно прибавилось сил, появилось отличное настроение, новая энергия требовала выхода. Стало легко и комфортно на желудке, прошли тяжесть и покалывания в боку, улучшилось состояние кожи, волос и ногтей (причем очень быстро и заметно), стал стремительно уходить лишний вес. В результате всего за двухнедельный курс я смогла:

Похудеть на 11 кг;

Справиться с выпадением волос и ломкостью ногтей;

Укрепить зубы и избавиться от проблем с кожей;

Вернуть себе здоровье, отличное самочувствие и настроение;

Помолодеть, посвежеть и похорошеть.

Понятно, что сок Витграсс отзывы от меня заслужил только самые высокие, но он смог не просто помочь мне справиться с первостепенной задачей, но и превысил даже смелые фантазии. Настоящим открытием, например, для меня было то, что седина, которую я в последнее время даже подкрашивать перестала, вдруг отступила. Вновь начали расти темные от природы волосы, причем я даже шампунь не меняла или каких-то внешних ухаживающих процедур не делала. Правильно все-таки говорят, что красота идет изнутри. То же самое касается состояния кожи. Мелкие морщинки быстро разгладились, исчезла серость, круги под глазами, плывший овал. Все подтянулось и пришло в живой естественный тонус. Ногти стали менее ломкими, белыми и быстрее подрастают. Стройность мне не только к лицу, но и полезна для самочувствия. Бегаю, как газель и порхаю, словно бабочка. Чувствую себя отлично, успеваю больше, и хочется тоже большего. Просто лежать на диване и смотреть в потолок, думая о болячках, теперь не умею, да и болячек у меня теперь нет.

Конечно, половину моих собственных ощущений после курс приема ростков пшеницы можно было бы списать на мнительность и силу самовнушения, но комментарии экспертов только подтверждают мои слова. Истинная польза от Витграсс была выявлена еще в прошлом веке американскими учеными, которые возвели пророщенную пшеницу на пьедестал и после многочисленных экспериментов и исследований объявили настоящей панацеей от всех болезней, в том числе и от смертельного рака. Таким словам воспротивились еще в то время фармацевты, и спор между профессиональными слоями затянулся надолго. Сегодня Витграсс отзывы врачей получает все те же: безусловная помощь организму, настоящий кладезь витаминов, природное лекарство без противопоказаний и несомненная польза для человека. Вот какие комментарии можно встретить на специализированных форумах и открытых ресурсах для специалистов.

Владимир Ольхов, врач общей практики, стаж 10 лет:

«Хоть пророщенные ростки пшеницы и считают бабушкиным лекарством, а настоящую популярность оно стало приобретать только в наши дни. Все дело в том, что проращивать зерна в домашних условиях, добиваясь правильного их роста, удачного солнечного освещения и прочих тонкостей – довольно трудоемкий процесс, а производители готового сорта Витграсс с легкостью избавили своих покупателей от всех этих тяжестей. Готовый продукт остается только перевести в жидкое состояние с помощью пресса (или вовсе использовать заранее замороженный сок) и употреблять ежедневно, как витаминную добавку. Вылечить таким образом можно буквально любую неприятность: от нарушений работы кишечника до онкологии. И последнее – не шутки. Целебная пшеница действительно способна действовать на уровне ДНК, дарит здоровье, молодость и долголетие. Ростки насыщены полезными веществами и витаминами, примерно в таком соотношении, что на одну дозировку сока приходится несколько кг фруктов, ягод, овощей и зелени».

Юлия Гараева, диетолог, стаж 8 лет:

«Зачем худеть мучительно и безрезультатно, если делать это эффективно и с пользой для здоровья? Стоит лишь немного проконтролировать себя и пройти месячный курс оздоровления с ростками Витграсс, как и вес придет в норму, и внешний вид станет только радовать. То не какая-то химическая добавка или протеин, а исключительно природный продукт. Ростки проращивают и продают в готовом виде, но можно заказать только сами семена и производить всю процедуру дома, самостоятельно. Тут выбирать каждый волен сам, но эффект будут при этом одинаковым – отменное здоровье, отличное самочувствие и контроль над собственным телом».

Владимир Вольнов, врач-гастроэнтеролог:

«Проблемы с желудком чаще всего являются последствиями неправильного питания, результатом пристрастия в алкоголю и курению, итогом безалаберного отношения к собственному организму. Восстановить правильный баланс полезных веществ, бактерий и вернуть грамотную микрофлору помогут не только препараты химической индустрии, но и народные средства. Например, пророщенные ростки пшеницы в умелых руках творят настоящие чудеса исцеления. Лично знаю нескольких язвенников, которые теперь смело могут вычеркнуть эту болезнь из своего анамнеза».

Основное правило любого лечения в домашних условиях – это регулярность и правильные дозировки. В отношении сока Витграсс точная инструкция по применению будет зависеть от того варианта ростков, который приобрести изначально. Конечно, сделать сок Витграсс можно даже из непророщенных еще зерен, только пройдя все стадии: от саженцев до соревания. Из срезов необходимо выжать сок под прессом или с помощью соковыжималки, зерна прорастить, а готовую замороженную порцию просто разморозить. Употреблять напиток необходимо утром натощак. Первая доза должна быть не более двух кубиков, потом ее можно довести до четырех. Употреблять сок требуется не менее двух недель, чтобы результат можно было и почувствовать, и увидеть.

Приобрести целебную пшеницу в любом из предложенных вариантов можно с быстрой доставкой и приятным обслуживанием, если обратиться на официальный сайт – . Консультанты отвечают на все вопросы, а на страничкам много полезной информации, подсказок и советов о том, ка следить за собственным здоровьем. Но главное, конечно, что ростки пшеницы Витграсс купить на ресурсе можно в любой время и по самым доступным ценам. В магазинах и на рынках их, увы, найти не получится.

Видео обзор

Общее впечатление: Здоровье, молодость, красота в стаканчике с приятным вкусом

Человечество на протяжении многих веков ищет эликсир молодости и здоровья, и для пп-шника это особенно важно. Популярный с 40-х годов прошлого века витграсс вполне достоин так называться. Загадочный витграсс — что это такое, как выращивать, принимать, можно ли и где купить. Все эти вопросы мы не оставили без внимания и попытались на них ответить.

Целебные ростки пшеницы — дар самой Природы

Когда пшеничные поля самые красивые? Конечно, весной. Покрытые ковром изумрудной зелени, они радуют глаз (ни одно фото передать этой красоты не может!) и дарят ощущение весны, зарождающейся новой жизни. Именно эти 10-12-сантиметровые ростки пшеницы — «живая пища» . Росткам «от роду» — 5-7 дней. Именно в этот период в них заключена вся сила зерна, содержание витаминов и микро-макроэлементов — максимальное.

Под названием «витграсс» (Wheatgrass) подразумевается сок из ростков пшеницы. Изумрудный напиток (даже на фото он смотрится очень эффектно!) приготовить в домашних условиях достаточно просто: из зерна вырастить зелень и из ростков отжать сок.

История витграсса началась в 20 веке с заявления американки Энн Вигмор об исцелении онкологии с помощью живительного сока . Самой Энн было написано порядка 30 книг с рецептами и схемами применения чудодейственного эликсира. Миллионы последователей методики Энн подтверждали и подтверждают результативность применения «живой пищи».

Во многих кафе, ресторанах, барах этот напиток стал самым популярным и заказываемым. И это не очередная модная фишка. Результаты применения более чем убедительные — число поклонников неизменно растет.

Магазин качественных суперфудов и витаминов Айхерб тоже не остался в стороне, ассортимент витграсса и добавок на его основе достаточно разнообразен (порошки, сиропы и т.д.).

Вся правда про пользу и вред

Тех, кого заинтересовал этот удивительный сок, волнует в первую очередь возможный вред и польза продукта. Давайте разберемся в весьма противоречивой информации сторонников и противников «живой пищи».

Сок ростков пшеницы — продукт, помогающий организму справится с физическими нагрузками, переутомлением, недомоганием и многими недугами. Не стоит заменять им традиционные методы лечения, но включить в рацион при лечебных диетах, диетах для похудения или занятиях спортом, фитнессом рекомендуется.

Правда в том, что «живая пища» содержит множество полезностей, необходимых для здоровья:

витамины и микроэлементы — 92 из 115 возможных;
аминокислоты — 17 видов;
ферменты — более 400 названий.

Полезные свойства обусловлены высоким содержанием витамина С, витамина В (в 30 раз больше, чем в молоке), железа (в 7 раз больше, чем в зеленых яблоках), кальция (в 11 раз больше, чем в кисломолочных продуктах). Витамины в витграссе быстро усваиваются, так как представлены в особой форме, насыщая организм силой и энергией.

Противопоказания к приему «живого сока» незначительны: индивидуальная непереносимость (явление крайне редкое), беременность, пожилой возраст. Детям до 3-х лет лучше его не давать — пищеварение малышей еще не адаптировано к такому биологически активному продукту.

Сок, ростки, порошок или таблетки?

Как правильно начать принимать витграсс и в каких формах он существует на данный момент? Идеальный вариант — самовыращенный и самовыжатый сок , но не всегда и у всех есть возможность, время, умение выращивать зелень, желание сделать сок дома.

В этом случае могут помочь готовые формы — iHerb (Айхерб) производит их уже более 20 лет. Продукты этой компании производятся на основе сырья безупречного качества. Компания применяет самые инновационные разработки, стараясь создать легкоусвояемые формулы любых форм витграсса.

Свежий срез ростков , купленный в специализированных магазинах, сэкономит время на выращивании. Из него можно не только выжать сок, но и использовать для приготовления салатов зелень или жмых (вот, кстати, и ответ на вопрос, можно ли есть траву от выжатого витграсса!).

Замороженный сок — совершенно удобно. Достаточно разморозить необходимое количество — и чудо-напиток готов. Изумрудные замороженные кубики (обратите внимание на марку «Зеленое золото»!) можно использовать в качестве льда для различных соков, смузи, коктейлей. Пить их — одно удовольствие!

Для тех, кому вкус сока совсем не по душе, подойдет порошок (сухой Wheatgrass тоже можно добавлять в салаты или смузи) или таблетированные препараты (преимущество — принимать просто и легко). Вариантов много — выбор зависит от возможностей и предпочтений.

Как принимать витграсс? Самые важные правила — начинать с небольшого количества и соблюдать меру. Порция свежевыжатого сока в день не должна превышать 30 мл. На продукте магазинном указываются нормы приема — их важно соблюдать!

Можно ли и как вырастить самостоятельно

Если появилось желание вырастить свое сырье, приступайте незамедлительно — вы легко с этим справитесь. Главное, достать такие семена, которые не будут обработаны никакой химией.

Выращиваем в земле

Что для этого нужно:

посадочный материал — зерно;
подходящие неглубокие (4-5 см в высоту) контейнеры;
грунт — земля с участка или биогумус;
пищевая пленка.

Перед посадкой семена (выращивать можно из пшеницы или из овса) нужно промыть чуть теплой водой и замочить на 2-3 часа. В контейнер достаточно насыпать грунт на 2-3 см, разровнять его.

Вымоченное и слегка набухшее зерно сеять в землю нужно равномерно, аккуратно распределить по поверхности грунта — земли под зернышками не должно быть видно.

Засыпать семена землей на 1 см. Слегка увлажнить верхний слой и затянуть контейнер пищевой пленкой. Как только семена начнут массово проклевываться, пленку нужно убрать.

Важно! Нельзя допускать пересыхания почвогрунта — ростки в первые дни слабенькие, могут легко погибнуть. Поливать удобнее из пульверизатора

Через неделю молодая поросль готова к употреблению. Нельзя для проращивания использовать минеральные удобрения — польза от такой зелени получится сомнительная.

«Чистый» способ проращивания

Этот метод можно назвать самым простым и удобным — проращиваем без земли, то есть росточки получаются чистыми. Да и нужно нам всего 3 вещи — сами семена, поднос с высокими бортиками и вода.

Единственный минус (небольшой) — без почвы семена растут чуть медленнее.

Итак, процесс:

пшеницу распределяем слоем в 0,5-0,7 см по подносу;
обильно смачиваем водой, накрываем пленкой и оставляем так на 12-18 часов;
после пленку снимаем и, постоянно орошая, растим 7-10 дней.

Также в продаже есть готовые емкости для выращивания на гидропонике.

Рецепты из свежих ростков

Рецептов с изумрудным эликсиром много — все они разные. Попробуйте приготовить коктейль с изумрудным соком или (они очень популярны и невероятно полезны). Когда вы освоите несколько базовых рецептов, сможете самостоятельно «изобретать» свои собственные. Главное — это вдохновение и полет кулинарной фантазии.

Видео-рецепт классического витграсса из ростков

Выжать из проростков сок можно по-разному — измельчить в блендере с небольшим количеством воды и процедить, пропустить через мясорубку, есть даже специальные соковыжималки для витграсса. Но удобнее всего делать это на шнековой мясорубке. Вот хороший пример:

Зеленый коктейль

Для него нам понадобится зеленое яблоко и порция витграсса. Свежевыжатый сок зеленого яблока в тандеме с «живой пищей» дает замечательный вкус и аромат.

Ингредиенты:

срезка ростков — 100 г
яблоко среднего размера — 1 шт.
вода — 1/2 ст.

Приготовление пошагово:

Блендером измельчить зеленые ростки. Залить холодной водой и перемешать. Отжать получившийся витграсс со жмыхом через сито или многослойную марлевую салфетку.
Выжать сок из яблока. Соединить обе жидкости и перемешать. Коктейль готов!

Смузи овсяно-банановый с витграссом

Густой, полезный, ароматный, красивый — такой рецепт смузи придется по вкусу всей семье. Выращивайте ростков побольше!

Ингредиенты:

овсяные хлопья — 2 ст.л.
банан — 1 шт.
сок ростков (приготовленный любым способом) — 1 ст.

Приготовление:

Овсяные хлопья (не быстрого приготовления — обычный «Геркулес») измельчим блендером, добавляя кусочки банана и травяной сок.
Взбитую массу перельем в стакан. Смузи готов! Пейте на здоровье!

Мнения тех, кто пробовал

Ирина, 36 лет

Осенняя хандра лишает всех жизненных сил. Все мрачное, солнышка не хватает. Именно в этот период я начинаю ежегодно пить сок из ростков пшеницы. Когда они вырастают в мини-парниках на моем подоконнике, в комнате становится ярко, не так уныло. Ощущение появляется, что пришла весна. А через неделю употребления изумрудного сока возвращаются силы, энергия кипучая. Даже забываешь про плохую погоду. Да и осенне-зимние простуды проходят мимо меня.

Светлана, 42 года

Подружка «подсадила» меня на витграсс. За это ей просто благодарна. Легче стала переносить нагрузки на работе — и физические, и эмоциональные. Внутри будто вечный двигатель появился — стала больше успевать и меньше уставать. Очень довольна. Пью курсами по 10-14 дней с перерывами. Вкус сначала немного не нравился. Запивала соком, а потом привыкла.

Полина, 22 года

Заказываю витграсс на Айхербе — не нужно самой выращивать и готовить. Заказать на сайте — дело нескольких минут. Приходит быстро и качеством довольна. Разницы между самовыращенным и купленным не вижу.

Наталья Сергеевна, 63 года

Долгое время выращивала ростки пшеницы сама, а потом открыла для себя сайт iHerb. Почитала отзывы реальных людей — решила попробовать. С тех пор стала заказывать готовый продукт у них. Быстро, недорого, качество отменное. Результат от приема великолепный — молодеешь за неделю приема, крылья вырастают.