Когда лучше собирать веники. Когда заготавливают березовые веники для бани и как их делают? Где и когда собирать ветви

Что же может быть лучше, чем русская баня? Славяне посещают баню для очищения организма, моральной разгрузки и отдыха, и неотъемлемым атрибутом процедуры является банный веник. Конечно, в общественной бане веник можно купить, но знатоки предпочитают заготавливать березовые, липовые, дубовые или крапивные веники самостоятельно. О том, когда и в какие сроки производится заготовка банных веников, мы расскажем в этой статье.

Заготовка веников производится в зависимости от породы растения, из которого планируется изготавливать банный аксессуар. Традиционно заготовка начинается в Троицын день, дата которого плавающая:

1. В 2015 году он выпадает на 31 мая.
2. В 2016 году Троицын день отмечают 19 июня.
3. В 2017 году праздник выпадает на 4 июня.

Первые 2 недели после Троицы, как гласит народная мудрость, наиболее благоприятны для заготовки сырья. Листья на деревьях и растениях набрались сока и в них сосредоточена высокая концентрация полезных веществ.

В зависимости от породы растения веник обладает рядом отличительных характеристик.

Липовый веник для бани и веник из крапивы: полезные свойства и сроки заготовки

Липовый веник может быть разбавлен ветвями ольхи, рябины или ивы. Заготавливают такой веник с первых дней июля до начала августа, выбирая деревья, которые растут в отдалении от промышленной полосы. Веник из липы укрепляет кожу, улучшает потоотделение, помогает снять приступ головной боли.

Крапивный банный веник воистину целебный. Используется он для лечения боли в суставах, разбивания солевых отложений, заболеваний кожи и слабости мышц. Заготавливают крапиву перед или во время цветения – это примерно середина лета. Помните, что крапивный веник можно использовать один раз, если хотите лечить ним радикулит, то в сезон запаситесь целебной травой.

Совет! Чтобы крапива не жглась, венику устраивают контрастное купание, опуская его на 3 минуты в кипяток, потом на 3 минуты в холодную воду, повторяя эти действия 2-3 раза. Чтобы усилить эффект веник пропаривают в кипятке и сразу используют.

Когда заготавливают дубовые веники, и что ними лечат

Веник из дуба – волшебное средство для жирной кожи, уменьшающее количество высыпаний и снижающее интенсивность работы кожных секреций. Регулярное применение дубового веника в бане подарит коже матовость и свежесть.

Правильная заготовка позволяет применять веник из этой породы 3 раза. Заготовку сырья начинают в середине августа, продолжая ее до середины сентября.

Совет! Для банного веника из дуба выбираются деревья, под которыми растет лопух. Считается, что листочки не будут осыпаться во время использования.

Как и когда заготавливать веники из березы

Для заготовки сырья выбираются березы, произрастающие на влажных низинах. Заготовки начинают собирать после Троицы до 2 августа (Ильин день). Лучше срезать ветви с молодой березки, не успевшей пока покрыться почками. Ветви должны быть молодыми и гибкими, а их длина составляет около полуметра.

На 1 веник из березы уходит порядком 20-30 веточек, которые складывают в форме веера так, чтобы листочки лежали в одном направлении. У основания веник туго обвязывают натуральной веревкой, помните о том, что ветви усохнут и их нужно изначально плотно фиксировать. Лучше всего перевязать веник в двух местах.

Веник обладает восстановительными свойствами, снимает боль в мышцах после длительной тренировки, заживляет раны и успокаивает раздражение на коже. При помощи березового веника «выбиваются» заболевания легких, что особенно полезно для курильщиков.

Любители банных процедур завязывают веники по необходимости, а собранное сырье складывают слоями так, чтобы верхние ветви защищали средние. Такой сноп укладывают в сарае или на теплом балконе, накрывают сеном или натуральной тканью. Непосредственная вязка производится так:

• Ветки подбираются по длине и укладываются. Более толстые ветки кладутся внутрь, тонкие обрамляют веник. Там где будет ручка, ветки ровняются, с них удаляются острые сучья.
• Накладывается шнур и веник стягивается.
• Далее вяжется узелок, формируется ручка. Ручка делается с помощью шпагата, потом концы веток дополнительно обматываются тканью, которая защитит руки банщика от мозолей.

Размер веника – дело вкуса, но он не должен быть менее 40 см, и не более 80 см. В противном случае использовать веник будет просто неудобно.

Как правильно сушить готовые веники?

Сушка производится на улице, но веники развешивают в тени. Под прямыми солнечными лучами листочки скручиваются, вянут, теряют свой цвет и аромат. После запаривания «перегретого» веника все листочки с него опадут, и останутся пустые лозины.

Наиболее предпочтительно развешивание веников на веранде или под деревьями на простой веревке. Отметим, что сквозняки тоже оказывают негативное влияние на ветки веника. После сушки веники снимают, складывают плотно друг к другу и отправляют на хранение. В результате веник сплющивается и во время банных процедур складывается ощущение, что он «обнимает тело».

Как запаривать веники для бани правильно?

Запаривание определяет жесткость веника, а проводится оно в хорошо горячей воде, но не в кипятке. Чтобы получить жесткость веник опускают в таз с водой на 15-20 минут, а для любителей мягких веников рекомендует 40-50 минутное запаривание. После этой процедуры веник слегка обсушивают, повесив его над печью. Банщики же рекомендуют держать веник около 20 минут в холодной воде, после чего резко погрузить его в воду горячую.

Важно! Вода, в которой запаривался веник, получает часть полезных свойств, поэтому ее применяют для ароматного пара в бане, ополаскивания волос и купания.

Если вы пересушили веник, то перед использованием стоит накрыть его на ночь влажным полотенцем или опустить в емкость с прохладной водой.

Правила хранения

Для хранения выбираются места с низкой влажностью и температурой. Подойдет сарай, гараж, утепленный балкон, ведь под давлением высокой температуры веник теряет свежесть и листья.

Также можно хранить веник по финской технологии, подвергая его шоковой заморозке при температуре выше -40 С. Предварительно веники упаковываются в герметические пакеты, например, пищевую пленку.

Заготовку банных веников нужно начинать в указанные сроки, в противном случае вы получите веник со слишком молодыми или старыми листьями, которые опадут с ветки по пути в баню. Правильно заготовленные веники будут дарить заряд бодрости и здоровья до следующего сезона!

Дубовый веник для бани: видео

Именно погода влияет на формирование листвы у березы. На этот фактор надо ориентироваться в первую очередь. Ветки для банного веника необходимо подбирать гибкие и тонкие, а самое главное - упругие. Иначе веник в парилке будет или ломаться, или больно хлестать по телу и вместо удовольствия доставлять дискомфорт. Листья на них должны быть ярко-зеленого цвета, еще достаточно светлого. Цвет говорит о возрасте листьев, они должны быть свежими, а не старыми.

Банщики советуют определять годность березовой листвы для веника не только на цвет, но и на вкус. Хороший, правильный листочек не должен горчить. Если же это так, не расстраивайтесь. Просто надо подождать еще немного.

Самое главное, чтобы листва была молодой, но уже набирающей летнюю энергию. В таких листьях много сока, поэтому березовый веник хорошо подходит для того, чтобы им делать в бане массаж, похлопывая человека по спине не сильными, но частыми движениями. Связанный в это время веник долго прослужит. Если же сорвать ветки с уже зрелыми листьями, то очень быстро они осыплются, и вам придется покупать новый веник.

Существуют и другие виды веников – дубовые, пихтовые, эвкалиптовые. Однако именно береза является самым распространенным деревом на территории России. Поэтому березовые веники так любят в русских банях.

Хорошему венику – хороший день

Имеет значение не только время года, но и время дня, когда вы срезаете ветки. Лучше всего это делать после полудня, ближе к вечеру. Утренняя роса на листьях приводит к их потемнению. А еще лучше выбрать день не дождливый, сухой. Правильно сорванные ветки можно сушить. Только на солнце делать это нельзя. Высушивание должно произойти естественным путем в закрытом помещении.

Теперь уже не многие знают, как и когда заготавливать веники для бани. Даже в деревенской местности стали забывать простые народные правила, сложившиеся веками. Между тем, русская баня не просто одна из традиций, а очень древний и обязательный атрибут русской культуры.

В былые времена любой твёрдо знал, как именно заготавливать веник. Эти навыки передавались вместе с другими вполне обыденными и бытовыми понятиями сами собой. Ведь в парную ходили все.

• Мягкий насыщенный водяной пар;
• Хорошая вентиляция;
• Веник.

С хорошего банного веника не облетают листья. Он может выдержать несколько парилок. Его листочки образуют плотный веер, хорошо впитывающий воду и разгоняющий пар. При этом у него довольно мягкие ветки. Можно хлестать сильно, но без болевых ощущений. Заготавливать веник в баню заранее не просто дань традиции. Это, выражаясь современным языком, отработанная временем технология, позволяющая получить полезный и функциональный банный инструмент.

Для хорошего результата важен каждый этап заготовки:

• Срезание веток;
• Предварительная сушка и переворачивание;
• Окончательная засушка;
• Хранение.

Все веники срезают и сушат летом, но с разных деревьев ветки собирают в разное время. Это определяется оптимальным соотношением фитонцидов, полезных смол, эфирных масел и дубильных веществ в листьях этих растений.

У всех деревьев выбирать ветки лучше ближе к стволу. Не режьте много веток с одного дерева, так можно его погубить. Деревья выбирают в стороне от дороги в хорошем, не очень плотном лесу или роще.

Когда заготавливать березовые веники

Самое правильное время заготовки березовых веников в средней полосе России: конец июня - середина июля. По старой русской традиции - две - три недели после Троицы. На самом деле, время сбора зависит от климатической зоны. Оно определяется состоянием листьев. Они должны стать уже окрепшими, но ещё мягкими и шелковистыми. Кончик листа отрывается, если его потянуть, но лист остается на черенке. Ещё один признак: мелких листьев на дереве уже немного, но ещё присутствуют. Если на берёзе начали появляться серёжки - веники делать поздно.

Срезать их нужно в сухой, желательно, солнечный день. Ветки связываются в веник плотно, с образованием ручки, жгутом или двумя завязками - в конце и ближе к листьям. Сушить два - четыре дня в темном сухом месте в подвешенном состоянии. После подсушивания можно веники засушивать, придав им нужную форму. Можно использовать бумажную оболочку или сетку.

Когда заготавливать дубовые веники

Хорошие веники из дуба получатся, когда ветки срезают в середине июля - начале августа. Время тоже зависит от года и широты. Листья должны уже вырасти почти до полного размера и хорошо рваться, а черенок крепко держаться на ветке. Выбирайте деревья, под которыми растёт лопух. Это означает, что оно здоровое.

Дубовые веники для бани делаются плоским веером, но листья располагаются в обе стороны хаотично. Чтобы понять, как правильно сделать веник из дуба, лучше, если заготовка будет происходить на столе. Нужно распределить ветки на более тонкие и более толстые. Толстые сложить на плоскость, чтобы их листья образовали плоский веер, их основания сжать в жгут. Затем в сформировавшуюся форму добавить тонких веток, располагая листья в общей плоскости. Рукоять веника из оснований веток хорошо стягивается жгутом или двумя тугими завязками, ветки стянуты и параллельны.

Липовые

Правильные веники из липы начинаются с поиска подходящей местности. Ее листья собирают в себя много загрязнений при их наличии. Заготавливать веники нужно с середины мая по середину июня, но до начала цветения. Они вяжутся и сушатся аналогично берёзовым, но желательно не пересушивать. Липовые листья в засушенном состоянии не такие прочные, как берёзовые или дубовые.

При запаривании липового веника лучше его окунуть в тёплую воду и, через пару минут, стряхнуть. Затем погреть над камнями - так он будет наиболее полезен и листья останутся прочными. Хороший экземпляр прослужит три парилки. Иногда делают смешанные веники липы с берёзой. В таком случае липовые ветки лучше располагать внутри веника, а берёзовые - снаружи.

Крапивные

Веник из крапивы заготавливают для лечебных процедур. Крапива содержит много природных кислот, эфиров и витаминов. Заготовка банного веника из крапивы производится за 1 - 2 дня до похода в парилку. Крапиву надолго засушить для веника невозможно.

Собирать веник надо с весны в течение всего лета. Выбирают молодые, но пушистые побеги без цветения с большим количеством листьев. Крапиву нужно выбирать в чистом месте.

Запаривать крапивный веник желательно в горячей воде, но только на 1 - 2 минуты, затем окунуть в холодную на такое же время. Более длительный процесс запарки сделает веник негодным - он раскиснет. Крапива может оказаться слишком жгучей - это зависит и от времени года и от индивидуальной переносимости. В таком случае процедуру запарки можно повторить. Веник из крапивы может состоять из 1-3 веток - этого вполне достаточно. Основа процедуры в действии самих листьев растения.

Пихтовые

Хорошие веники из пихты получаются, если их срезать в начале весны - середине лета. Но заготавливать пихтовые веники можно в любое время года, правда они не получаются такими ароматными и душистыми. Вообще они плохо хранятся. Полностью засушивать их не следует хвоя просто опадёт.

Связывают веник плотным веером, более толстые ветки внутрь, тонкие - наружу. Рукоять очищают от иголок. Пихтовый веник наполняет ароматом всю парилку и выделяет много эфирных масел, поэтому пользуйтесь перчатками. Запаривать веник из пихты нужно всего на несколько минут, дальше он начинает терять свои свойства.

Баня и веник — два неразделимых понятия. Ранее на Руси выстраивались целые очереди перед парными. В каждом селе была своя большая парная, куда ходили семьями. Чтились бани и в Древнем Риме, Греции, территориях современной Турции. В наши дни баня перестала быть роскошью и она есть чуть ли не в каждом частном доме. Только вот для хорошей пропарки нужен хороший веник. Он просто незаменим в парных процедурах. Наши предки были уверены, что данный аксессуар является лучшим средством от различных болезней. И действительно, хороший сбор способен взбодрить тело и душу. Рассмотрим ниже, как правильно выбрать березу, сушить березовые ветки, сделать и запарить веник и как сохранить все его полезные свойства.

Отправляясь в баню, стоит задуматься о выборе веника. Еще на Руси старались позаботиться об этом заранее, заготовить, высушить, связать. Перед любителями хорошей пропарки всегда стоял нелегкий выбор: какой веник лучше? Березовый, липовый, осиновый, дубовый, а, может быть, и еловый. Впрочем, каждый банщик выбирает свой веник. Большинство отдает предпочтение березовым и дубовым веникам. Именно о березовом сборе мы и поговорим.

Почему банщики часто выбирают березовый реквизит? Делом в том, что березовый веник содержит в себе эфирные масла, которые помогают уменьшить или полностью предотвратить высыпания на коже: угревую сыпь, псориаз, дерматит.

Полезен сбор листьев и при избавлении от растяжек. Особенно актуален этот вопрос после вынашивания малыша. Кожа беременных женщин изменяется по своей структуре, недостаточная эластичность дермы отражается на последнем сроке. Появляются сине-розовые растяжки на груди, спине, животе, ягодицах, что не может не огорчать. Целебные березовые листья не только отбеливают кожу, но и способствуют ее регенерации. Некрасивые разводы со временем разглаживаются и становятся менее заметными.

Ветви березы отлично помогают при мышечных болях, ускоряют заживление ссадин, положительно влияют на почки. Разогретые березовые листья испаряют целебные соки, которые спобствуют улучшению общего состояния человека. В минуты оседания пара на разгоряченное тело происходит успокоение нервной системы, клетки кожи пропитываются маслами, от чего кожный слой становится бархатным и увлажненным. В этот момент происходит очищение организма от шлаков, которые выводятся через потовые железы.

Использование в бане березового веника особенно полезно для людей, страдающих заболеваниями дыхательных путей (бронхит, астма), а также для курильщиков. Березовый пар улучшает работу бронхов, усиливая кровоток сосудов, в связи с этим будьте готовы к отхождению мокроты. Именно березовую баню советуют посещать при заболеваниях дыхательных путей — простудах, гриппе, бронхитах.

Когда заготавливать березовые веники

Нередко в народе у берез просят силы и бодрости духа, крепко заключив ствол в свои объятия. Могущественное дерево одним только ароматом белесой коры способно взбодрить и оживить настроение. Оно и понятно, березы имеют ценный полезный сок, который созревает в весеннюю пору, когда природа отходит от зимних заморозков и холодов. Он содержится в ветвях и листьях, которые как раз-таки используются для банных веников.

По традиции березовые веники нужно заготавливать в христианский праздник Пятидесятницу (день Святой Троицы). В 2019 году он выпадает на воскресенье 16 июня. Дата данного праздника плавающая, так как он отмечается на пятидесятый день после Пасхи. Существует поверье, что растения на Троицу наделяются особой магической силой. В связи с этим наши предки собирали травы, затем высушивали их и прикладывали к больному месту. Хотя, в биологии магию растений объяснить довольно просто, на июнь приходится самый расцвет природы. Деревья и травы набираются сочными силами, а солнце еще не успело их опалить.

В первые две недели, после Троицы можно заниматься заготовкой сырья, лучший период конец июня и начало июля. В это время деревья особо обогащены полезными свойствами и веществами. Ни в коем случае нельзя заниматься заготовкой березового веника в начале июня, так как листья еще очень слабы. Не рекомендуется этого делать и с конца июля до августа, в этот период листья считаются старыми, пожухшими, в дальнейшем такой застарелый веник просто осыплется.

Как правильно заготовить березовый веник для бани

Правильно заготовленный березовый веник — залог успешных банных процедур. Несмотря на то, что в южных широтах березы покрываются листьями уже в конце апреля, это время мало подходит для банной заготовки. Самый пик для сбора приходится на первые недели июня. Листья уже достаточно окрепли и набрались целебным соком, а это, значит, что пришло самое время сушки веток.

Собирать ветки для березового веника нужно как можно дальше от “цивилизации”, у водоема или в лесу. Чистая экология способствует здоровому сбору и, как следствие, целебному и душистому пару. Осмотрите посадку и найдите зрелую березу. Ветки молодняка гнутся и из них получается тонкие и ломкие вееры. Ограничиваться одной березой не стоит. Не рекомендуется обдирать все дерево, это нанесет ему вред. Соберите по нескольку веточек от разных берез, это подарит роскошный парной аромат. Старайтесь срезать ветви ножницами для сада или ножом, так дерево быстрее восстановится.

Для сбора рекомендуется выбрать утро хорошей солнечной погоды. Необходимо помнить, что нельзя срезать ветки после дождя, потому что листья при дальнейшей сушке потемнеют и опадут. Возьмите с собой заточенные садовые ножницы или нож. Ветви летней березы ломаются достаточно плохо. Они собираются на просторный настил и просушиваются в течение 7 дней.

Как только ветви немного подсохли, объедините их в веник. Дважды свяжите их по стволу и положите на матерчатый полог. Во время сушки периодически поворачивайте заготовки. Так, они обретут вид правильного веера. Для более презентабельного вида подрежьте ветви веника, чтобы получить ровную рукоятку.

Что такое хороший березовый веник для бани

Березовый веник является незаменимым символом русской бани. Он передает ярко выраженный аромат леса. Находясь в бане глубокой осенью или зимой, навеваются летние воспоминания о буйных травах, солнечном тепле. Такие ассоциации возникают только при использовании хорошо собранного реквизита. Получить правильный и в то же время хороший березовый веник можно путем деликатного сбора. От этого зависит его мягкость, которая приятна для распаренного тела.

В хорошем венике лист держится крепко. Иначе, после первого удара листовая шелуха разлетится по всему полу и в связке веника ничего не останется. Когда мы приходим на рынок и видим березовый веник, первое, на что обращаем внимание, его внешний вид. при выборе товаров это очень важно и является практически главным составляющим каждого товара, но только не банного веника.

Самые хорошие березовые веники для бани товарного вида не имеют. Они должны быть не слишком густыми, но и не слишком редкими. Листья веника обычно имеют зеленый малахитовый оттенок, ни в коем случае не коричневый и не черный. Это свидетельствует о неправильной заготовке. При распаривании листья набираются цветом и ароматной силой. При чем с каждым ударом запах березовых листьев усиливается. Впрочем, идеальный веник купить очень трудно, но его можно изготовить самостоятельно, о чем и пойдет дальше речь в этой статье.

Как вязать березовые веники

В лес съездили, ветки срезали, теперь осталось высушить и связать веник. Все ветви в течение недели сушатся в сухом месте. Затем они раскладываются в букеты. В середину закладываются прочные толстые веточки. Другими словами, веник вяжем двумя частями, сначала вяжем один, так скажем “полувеник”, затем обкладываем более тонкими ветвями его вторую часть.

Складывать срезанные ветки лицевой стороной вниз, нижние лишние ветви нужно оторвать. Ровнять не по стеблю, а по листве. Складывать так, чтобы веник был похож на веер, а не на метлу. Рукоятка веника остается без листвы, лишние удалите секатором или оторвите вручную. В дальнейшем в таком стволу будет легче прикрепить оставшиеся ветви. Складываем один “полувеник”, перевязываем стебли веревкой (бечевкой), начинаем собирать вторую часть. Когда вы это сделаете, нужно будет связать две части между собой.

Кладем части веника лицевой стороной друг к другу и связываем. Ветви необходимо завязать очень туго, когда веник подсохнет, то уменьшится в объеме. Чтобы веревка плотно прилегала к основе, ее тщательно утягивают. Крепление делается в двух местах: у основания под листвой и немного ниже, ближе к центру веника, чтобы при использовании его было удобно держать. Ровняем низ, отрезаем все лишние ветки. Это можно сделать топориком или садовыми ножницами. Березовая заготовка готова, осталось ее только высушить.

Как сушить берёзовые веники

Только что собранная листва с березы совершенно не годится для парной. Ее нужно тщательно высушить, а после сформировать и правильно связать. Делается все легко и просто, без каких-то особых усилий. Отборные ветви раскладываются на чистой ткани, наши предки делали это в сенцах под потолком, где тепло и сухо. Так, листва лежит около недели. Периодически ее ворочают, чтобы в дальнейшем веник обрел ровный зеленый цвет.

Как только листва начала засушиваться, ветви собираются в пучок и подвязываются. В дальнейшем березовый букет вешается вниз листвой в темное сухое место. Чтобы листья не впитывали посторонние запахи, нужно сушить его в хорошо проветриваемом помещении, где воздух свободно циркулирует и на застаивается. Для этих целей подойдут такие места, как гараж, сарай, лоджия, помещения мансарды. Помещения неотапливаемые или помещения с повышенной влажностью вроде подвала не подойдут.

Примерно через две недели, веник можно снимать с подвески и применять по назначению. Перед этим стоит убедиться, что он готов. Можно попробовать следующий способ: оторвать один лист и немного пожевать его, если лист будет горчить, то веник не до конца высушен, вкус листа должен быть немного сладковатый. От горьких веников режет глаза, поэтому сушите его правильно.

Как правильно запарить березовый веник, как сохранить все полезные свойства

Перед тем, как пойти в парную, необходимо запарить веник. Сначала его нужно сполоснуть под струей теплой воды. Далее опустить ветками вниз в таз с холодной водой, тем самым корни и листья вбирают в себя влагу и листочки распускаются. Оставляем в таком положении часа на два.

По истечении данного времени достаем веник и смотрим, если листочки опадают, то опять кладем его в таз минут на семь — десять, но уже листвой в воду. После этого можно смело идти париться. В процессе запаривания, не рекомендуется применять горячую воду и крутой кипяток, этими действиями вы просто “убиваете” полезные свойства в березовом венике. Кипяток можно использовать, непосредственно, в самом процессе.

Как правильно выбрать березу для заготовки веников

Никогда не срезайте ветки со старой большой березы, в этих листьях мало полезных свойств. К тому же они жесткие, а как мы уже писали, жесткая листва в процессе усыхания становится более грубой, ее нужно будет долго распаривать, что в банном деле не очень хорошо. Помимо этого, немаловажным факторов является погода. Если береза будет мокрой, то листья быстро опадут и не дотерпят до банного дня, ветки попросту останутся голыми. Идеальным будет второй день после дождя.

При сборе внимание нужно уделить маленьким, низким, молодым деревьям березы. Но не тем, что имеют всего пару веток, такие березы еще очень слабы, в них нет той целебной силы, что мы привыкли ощущать в бане. Дерево должно быть среднего размера с раскидистой свисающей кроной. Осмотрите листву, лучше, если она будет лоснящейся с бархатным налетом, но не медовым! Это говорит о болезни дерева. Такой сбор не даст ничего хорошего. Для среза лучше выбирать нижние ветки, с тонкой основой. Согласитесь, березовая дубинка для распаренной кожи будет скорее наказанием, чем блаженством.

От качества собранных листьев зависит целебный процесс банного мероприятия. Определить, подходят ли листья березы для веника, можно следующим способом. Необходимо потянуть за лист и, если оторвался небольшой кусочек, то дерево пригодно для заготовок. Значит, что листья такого дерева имеют полную силу и само дерево находится в самом природном расцвете. К тому же этот факт свидетельствует о том, что во время банной порки листья будут крепко держаться на ветвях.

Когда заготавливать веники для бани?

Заготовка веников для бани по древнему обычаю происходит в Троицын день, который бывает на 50-й день после Пасхи. Ежегодно этот большой христианский праздник празднуется в разные календарные дни.

Народная мудрость гласит, что резать веники для бани нужно в период - две недели после Троицы. В это время наступает пора цветения. Пора травостоя. Потому самое время заготовлять веники. Листья в соку, уже окрепли, отдают ароматом.

Но опыт показывает, что ломать ветки нужно по готовности листвы, ведь бывает что Троица выпадает и на самое начало июня. Большую роль на сроки заготовки влияют климатические условия местности.

Береза – 2-3 декада июня, до момента появления сережек на березах.
Когда заготавливать березовые веники можно определить по листу березы. Верхняя сторона листа не должна быть шершавая, листочек должен быть нежным, бархатистым. Когда лист на берёзе вырос уже достаточно крепкий, так что он отлетает не весь, когда его потянешь, а только его часть

Дуб - июль, изредка самое начало августа. Заготавливают дубовые веники как только окреп лист, сбросив с себя молодую зеленость. Чем раньше заготовлен дубовый веник, тем нежнее листва и соответственно меньше прочность. Желуди на дубе - верный признак слишком позднего сбора.

Когда и как срезать ветки?

От времени заготовки веников зависит их качество и осыпание листвы, мягкость веток и аромат. Рано сорванный веник при распаривании будет скользким и листва непрочная. Правильно заготовленный веник служит долго и, как говорят парильщики, "держит лист".

Срезать ветви надо в сухую погоду. Увлажненные дождем или росой, листья портятся при сушке, темнеют, облетают и скручиваются. Поэтому, если на Троицу стоит дождливая погода, делают это на несколько дней позже.

Сырье для веников надо срезать в экологически чистых местах, удаленных от больших шоссе. Ломают веники в первую половину дня, после схода росы. Такие веники прослужат максимально долго. Лучшими принято считать двухгодичные ветки, которые растут ближе к земле. Ветки режут секатором длиной 50-60 см.

Сбор банных веников в начале лета полностью оправдан, ибо листья у деревьев уже стали большими, но у них еще достаточно эфиромасляничных желез, которых много не только в листьях, но и на молодых побегах. Большие молодые побеги очень эластичны, поэтому таким веником приятно хлестать тело в парной.

Как вязать веники для бани.

Некоторые не связывают веник заранее, а делают из нарезанных ветвей своего рода сноп. Верхние ветви защищают те, что находятся внутри. А сверху все это укутывается сеном. Этот сноп укладывается в сарае. Собрался в баню – вытащил из снопа нужное количество ветвей и связал веник.

Если же вы решили запастись вениками, то их вязание должно проходить в определенной последовательности. Срезанные веточки нужно на пару дней разложить, постелив под них мешковину. Из подвяленных веток можно вязать веник.

Приемы вязки веника:
1 - укладка веток, 2 - наложение шнура, 3 - обматывание ручки, 4 - стягивание,
5 - вязка узла, 6 - затягивание узла, 7- подрезка, 8 - хранение готовых веников.

Размеры банных веников бывают разными, кому-то нравятся большие веники, кому-то маленькие, но в любом случае длина веника должна быть от 40 до 80 см, иначе использовать его будет неудобно.

Сначала надо очистить ветки от сучков и листьев в том месте, где будет ручка веника, примерно на треть всей длины, собрать их вместе, придавая венику уплощенную форму. Более толстые ветви уложить вовнутрь – они будут служить каркасом. Вокруг этого каркаса укладывают более тонкие ветви изгибом внутрь.
Ветки нужно складывать так, чтобы листики при складывании смотрели в одну сторону и веточки лежали веером. Тогда при использовании веник как бы "обнимет" Вас. Вот и получается плотный, густой правильный березовый веник. Таким можно париться 2-3 бани.

Далее делаем ручку: собранные ветки следует обмотать шпагатом в месте рукоятки, сжимая их левой рукой. Конец рукоятки веника аккуратно обрезать и обмотать полоской ткани, чтобы в парной не набить на руках мозоли.

Лучше всего оставить у веника довольно длинную рукоять (примерно 15 см) и плотно перевязать ее в несколько рядов, поближе к листве, не по всей длине, как это делают многие, а оставляя конец рукояти свободным. Вот и получается она расширенной, лучеобразной.

Такой веник держать в руке – одно удовольствие. Он словно сросся с ладонью. Не выскальзывает при самых энергичных движениях.

Очень рекомендуем при заготовке веников вкладывать в них веточки душистых трав - ромашка, мята, чабрец. Можно добавить веточки черной смородины - запах обалденный! Если в состав веника входят ель, сосна, крапива, ольха, то колючие или жгучие ветки надо поместить внутрь веника, чтобы не было «ужалений».

И последнее правило: Веник нельзя делать тяжелым, он должен быть легким, удобным для руки. Делать ручку нужно не слишком тонкой или толстой. Здесь нужна мера – вам потом им «работать».

Как правильно сушить веники?

Способов сушки веников немало, но есть обязательное условие, которое распространяется на все: сушить нужно обязательно в тени. На солнце происходит скручивание листочков, а также их быстрое выгорание. От солнечных лучей все то, что есть душистое, летучее, уносится в воздух. Листья теряют цвет, аромат и облетают. После первого же запаривания, такой веник оставит все листочки в тазу.

На сильном сквозняке сушить веники тоже не рекомендуется. Место для сушки, в идеале, должно быть темным, прохладным, сухим. Сушат веники, подвешивая или складывая. Веники надо каждый день переворачивать, чтобы ветки сохли равномерно.

Сушка веника, при котором его вешают под навес на обыкновенную веревку или на жерди, чтобы не попадал прямой солнечный свет, является самым простым. Вначале их связывают неплотно, лишь бы они не рассыпались.

Лучше всего, когда веники приобретают форму веера, а не метлы. Для этого через 6-7 дней, как только они начинают шуршать, их крепко связывают и плотно укладывают, прижимая друг к другу, в результате чего они постепенно сплющиваются, принимая форму веера и затем убирают на хранение, время от времени переворачивая.

Правильно высушенный веник всегда имеет листья матового зеленого цвета, а сам веник должен пахнуть бальзамическим маслом. Запах этот резко усиливается после распаривания веника.

Для жителей сел и деревень доступен способ сушки веников в стогу сена. Для этого сено, из которого сложили стог, должно быть свежим и сухим. Веники укладывают в стог слоями кругообразно, листья веника направлены в середину стога, чередуя их со слоями душистого сена. При такой сушке веник прекрасно сохраняет форму, цвет, аромат и максимум полезных свойств.

Случается, что веники пересушивают. Не огорчайтесь и не отбраковывайте его, поправка веника возможна. Такой веник стоит запаривать более продолжительное время, а затем положить на каменку. От исходящего от камней пара веник быстро придет в норму. После этой процедуры обязательно уберите с камней опавшие листья.

Как хранить веник.

Заготовив веники, в дальнейшем главное правильно, умело и бережно их сохранить. Веники надо хранить в тени, в сухом и хорошо проветриваемом прохладном помещении (это может быть чердак, сарай, гараж). Иначе лист обесцвечивается, желтеет, теряет свежесть, аромат.

Очень полезно хранить веники в сене: так они вбирают в себя ещё больше полезных веществ и становятся ещё ароматнее. А в городе их можно хранить в бумажных или пластиковых мешках, а так же в вакуумной упаковке.

Замороженные веники.

Сегодня во многих банях предлагают воспользоваться не простыми вениками, а особенными – свежезамороженными вениками в вакуумной упаковке. При заготовке ветки подвергают шоковой заморозке по тому же принципу, что и овощи. Таким образом, веник сохраняет все полезные вещества и запахи.

Идею такого банного веника из морозилки позаимствовали у финнов. Принимать ли это финское изобретение - веники для сауны - в вашу банную жизнь или использовать домашние веники, решать только вам.

Ошибки при заготовке веников.

Когда веник «лысеет» после многократного использования, это еще можно понять. А ведь бывает и так, что при первом же использовании все листья мгновенно облетают, стоит только его запарить. Это может значить только одно: было нарушено какое-нибудь звено в «технологической цепи» изготовления веника.

Итак, какие наиболее распространенные ошибки мы совершаем, изготавливая веники?

• Мы можем ошибиться во времени и заготовить ветки для веника слишком рано, когда листочки еще не окрепли, или же слишком поздно, когда они уже не так плотно держатся на ветвях. Наилучший период для заготовки веток – до середины лета. В июне лист уже достаточно плотный и держится крепко. А примерно с середины июля все лиственные деревья начинают готовиться к осени, так что уже в это время лист становится некрепким, а веник, собранный в этот период, получится «жидким».
• Вторая ошибка тоже очень распространена. Стремясь побыстрее высушить веники, некоторые вывешивают их на солнце. Веники, конечно, высыхают моментально, но от этого все листочки на них скручиваются в трубочки и стоит только залить такой веник кипяточком, как все листья мгновенно отделяются от веток и остаются плававать в тазу. На самом деле сушить веники на солнце нельзя ни в коем случае. Веник должен постепенно высохнуть сам, постоянно находясь в тени.
• Точно такие же неприятные качества получает и тот веник, который был заготовлен сразу после дождя. Также не следует ждать, чтобы листочки помыло дождем от пыли, ни мыть их самостоятельно дома в ванной. А если Вас так уж волнует, какая пыль оседает на вашем будущем венике, то подождите до парилки и там уж ошпарьте веник кипятком, вся пыль и смоется в один момент.