Варенье из инжира. Польза инжира для потенции у мужчин

Инжир (он же фиговое дерево, он же смоковница, он же винная ягода) – листопадное субтропическое дерево семейства Тутовые. Его историческая родина – Малая Азия, но сейчас инжир распространён по всей территории Средиземноморья.

В нашей стране он возделывается на черноморском побережье Краснодарского края и в Крыму. Инжир считается одним из самых древних культурных растений.

Большую ценность представляют его плоды – сладкие сочные соплодия с множеством семян-орешков.

Свежий инжир редко можно встретить на прилавках магазинов. Дело в том, что лёжкость и транспортабельность этих плодов оставляет делать лучшего.

Употребить их нужно в течение 6 часов после сбора , иначе инжир портится. Именно поэтому ещё в древности люди научились сушить смоквы.

Сушеный инжир – продукт исключительно питательный . Недаром им запасались воины Александра Македонского, собираясь в поход.

Калорийность инжира на 100 г сухих плодов – 257 ккал. Из них на белки приходится 12,4 ккал, на жиры – 7,2 ккал, а на углеводы – 231,6 ккал.

Сахаров в инжире очень много. Плоды некоторых сортов могут содержать до 70% глюкозы и фруктозы.

Витаминный состав инжира колеблется – содержание в свежих и сушёных плодах разное:

Таким образом, одни витамины при сушке инжира теряются (С, В5), содержание других, наоборот, увеличивается.

Из минеральных веществ в плодах смоквы находят:

• натрий;
• калий;
• кальций;
• магний;
• железо;
• фосфор.

По количеству полезного калия инжир – чемпион и уступает только орехам.

Недозрелые плоды инжира есть нельзя. Они содержат очень едкий млечный сок. Этим «молочком» в старину выводили бородавки и лечили угревую сыпь.

Как выбрать инжир, сколько хранить, каковы его полезные свойства, расскажет программа «Жить здорово!»:

Польза и полезные свойства инжира

Рекордное содержание калия делает инжир особо ценным продуктом для людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов. А именно сосудистые нарушения вызывают ряд заболеваний как у мужчин, так и у женщин.

Для организма мужчин

Поражения сосудистой системы, гипертония и сердечные заболевания часто становятся причиной эректильной дисфункции.

О полезности инжира для мужчин хорошо знали на Востоке в древности. Для улучшения потенции использовали плоды золотистого инжира с молоком и шафраном.

Помогает инжир и для профилактики ранних инфарктов и инсультов у мужчин . Также он быстро восстанавливает умственные и физические силы при напряжённой работе.

Для здоровья женщин

Плоды инжира решают серьёзную сосудистую проблему, знакомую многим женщинам – варикозное расширение вен.

При отёках ног и судорогах икроножных мышц , которыми часто страдают любительницы высоких каблуков, сушёные смоквы избавляют от неприятных симптомов. Это происходит за счёт восполнения дефицита калия, кальция и магния.

Способность инжира улучшать регенерацию клеток кожи полезна женщинам, заботящимся о своей внешности. Свежие плоды можно использовать в диетическом питании для снижения веса и детоксикации организма.

Можно ли кушать детям?

При отсутствии аллергии инжир можно смело давать детям. Этот ценный продукт улучшит пищеварение и аппетит малышей , станет полезным источником энергии.

Инжир богат фолиевой кислотой , необходимой детям для нормального развития иммунной, нервной и кровеносной систем.

Для покрытия суточной потребности в этом «витамине радости» достаточно давать ребёнку несколько штучек сушёных смокв в день .

Полезность при беременности и лактации

Беременным женщинам употреблять инжир можно , если нет индивидуальных противопоказаний. Витаминно-минеральный комплекс, содержащийся в этих плодах, снабдит организм будущей матери всем необходимым для формирования плода.

Хорошее сочетание железа и фолиевой кислоты предупредит развитие анемии при беременности. Большое количество клетчатки нормализует пищеварение.

Однако если женщина сильно набирает вес, лучше употреблять свежий инжир, калорийность которого невелика.

Смоквы имеют свойство стимулировать лактацию , поэтому могут использоваться в период грудного вскармливания.

При этом следует соблюдать осторожность и меру: употребление кормящей матерью инжира в больших количествах может вызвать у ребёнка колики и вздутие живота.

Лечебные свойства фрукта и листьев

За тысячелетия использования плодов инжира народная медицина накопила большие знания о его целебных свойствах. В своих трактатах его упоминал ещё Авиценна.

И по сей день смоквы используются натуропатами для лечения многих заболеваний :

• бронхит, ларингит, трахеит, пневмония (для облегчения кашля);
• фарингит, ангина (для полоскания горла и снижения температуры);
• запор (для стимуляции перистальтики кишечника);
• депрессия (для повышения тонуса);
• анемия (для повышения уровня гемоглобина);
• гипертония (для снятия спазма сосудов и в качестве мочегонного средства);
• воспаления мочеполовой системы (как мочегонное средство);
• тромбоз, тромбофлебит (для разжижения крови).

Уже упомянутые воины Александра Македонского использовали сухой инжир для приготовления ранозаживляющего снадобья.

Кроме плодов в народной медицине успешно применяются зелёные листья смоковницы . Их используют для лечения нарывов, фурункулов и экзем.

Листья инжира служат сырьём для изготовления препарата «Псоберан», с помощью которого лечится витилиго .

Инжир – от ста болезней:

Вред и противопоказания

Не для всех плоды инжира одинаково полезны, некоторым они могут нанести вред. Воздержаться от его употребления следует людям , страдающим следующими заболеваниями:

• гиперацидозный гастрит и язвенные болезни;
• сахарный диабет;
• подагра;
• панкреатит;
• воспаления слизистой оболочки ЖКТ.

Аллергические реакции на инжир встречаются редко , поскольку в смоквах очень мало эфирных масел. Но людям, склонным к аллергии, лучше отнестись к смокве осторожно и кушать ее плоды в минимальных количествах.

Вкусные домашние рецепты

Из плодов смоковницы в домашних условиях можно приготовить массу вкусных и полезных напитков и лакомств.

Молочно-инжирный коктейль . На 300 мл молока взять 4 вымытых сушёных плода, и проварить их в молоке несколько минут. Переложить инжир в блендер, добавить 1 ст. л. мёда и 4 ст. л. рубленных грецких орехов.

Всё измельчить и взбить, постепенно добавляя молоко.

Инжирный взвар . Взять 200 г сушёных яблок, 6 сушёных инжиров и 6 черносливин. Промыть сухофрукты и замочить в тёплой воде на час.

Откинуть на дуршлаг, переместить в кипящую воду, проварить 2-3 минуты. Снять с огня и настоять в течение часа. Подавать напиток с мёдом.

Инжирный компот на зиму . Свежий инжир вымыть, удалить плодоножки и бланшировать в течение 5 минут, после чего опустить плоды в холодную воду. Разложить их по банкам.

Сварить необходимое количество сиропа из расчёта 300 г сахара и 3 г лимонной кислоты на 1 литр воды. Горячим сиропом залить инжир, пастеризовать при температуре 85⁰С и закатать.

Инжир, запеченный с сыром камамбер:

Варенье из инжира . Свежие спелые плоды тщательно вымыть, срезать плодоножки и сложить в ёмкость. Засыпать инжир сахаром. Весовое соотношение плодов и сахара – 1:0,7. Накрыть ёмкость и оставить на 3 часа, чтобы инжир дал сок.

Поместить ёмкость на малый огонь, довести до кипения, снять пенку и проварить 5 минут при постоянном помешивании. Снять с огня, накрыть полотенцем и дать настояться в течение 10 часов.

Затем повторить процесс ещё раз: вскипятить, проварить 5 минут и дать постоять 10 часов.

На завершающем этапе варенье вскипятить, проварить 10 минут, добавить лимонный сок по вкусу и немного ванилина. Снять с огня, разлить по стерилизованным банкам и укупорить.

Тёплое молоко с инжирным вареньем облегчает кашель и боль в горле.

Сколько и как правильно есть?

Инжир должен быть свежим и полностью созревшим – только в этом случае он принесёт пользу здоровью.

Цвет кожицы «правильного» спелого инжира в зависимости от сорта бывает фиолетовым, бордовым, желтоватым и т.д. Мякоть свежих смокв – нежная, желеобразная, запах приятный, без кислоты.

Если инжир пахнет кислым, есть его не нужно – плод испортился.

Правила употребления свежего инжира:

• перед едой плоды тщательно, но бережно моются;
• очищать от кожицы не обязательно, можно есть с ней;
• если не нравится кожица, инжир разрезается пополам, и съедается только мякоть;
• ребёнку можно давать инжир, зачерпывая мякоть чайной ложкой.

Перед подачей на стол инжир красиво нарезают дольками, полить йогуртом, посыпать орешками. Кулинарное применение смоквы не ограничивается десертами.

Эти плоды отлично сочетаются с мясом , и можно использовать их для фаршировки утки или индейки, для приготовления средиземноморских салатов с моцареллой, спаржей, сладким перцем, гранатом, орехами.

Инжир – фрукт, имеющий множество достоинств . Он питателен и полезен, обладает рядом лечебных свойств, редко вызывает аллергию и почти не имеет противопоказаний.

Использование инжира в кулинарии позволяет разнообразить меню и внести в него пикантную восточную нотку.

Варенье по праву считается одним из самых полезных лакомств. Его готовят из многих сортов ягод, фруктов и даже цветов. Варенье из инжира считается довольно необычным лакомством, для приготовления которого используют не только сами ягоды, но и мёд. Такое варенье обладает великолепным вкусом и привлекательным золотистым оттенком. Многие хозяйки легко готовят это лакомство в домашних условиях, причём речь идёт не только о классическом варенье. Варенье из инжира может содержать лимон или орехи, придающие ему восхитительный и довольно необычный вкус.

Чем полезно варенье из инжира

Доказано, что варенье из инжира благоприятно влияет на организм человека. Его умеренное употребление позволяет наладить работу кишечника. Варенье из плодов инжира активно используют в народной медицине в качестве натурального общеукрепляющего и жаропонижающего средства, что особенно актуально в период распространения вирусных заболеваний.

Варенье из инжира считается богатым источником углеводов, поэтому его употребление способствует восстановлению жизненных сил и энергии. Этот продукт способен повышать гемоглобин и оптимизировать состав крови человека. Варенье из инжира благотворно влияет на состояние нервной системы, а также сердца и сосудов.

Правильно приготовленное варенье содержит богатый набор микроэлементов и витаминов, поэтому оно способно повышать иммунитет, особенно после перенесённых заболеваний.

Несомненным плюсом варенья из инжира является его неповторимый вкус. Этот продукт может стать полезной альтернативой конфетам, пирожным и другим кондитерским изделиям. Несколько чайных ложек ароматного варенья, съеденных с утра, способны поднять настроение и увеличить работоспособность на протяжении предстоящего рабочего дня.

Вред

Любое варенье имеет высокую энергетическую ценность, поэтому его чрезмерное употребление в пищу способствует набору лишних килограмм. К сожалению, это правило распространяется и на варенье из инжира.

От употребления данного лакомства необходимо отказаться людям, которые страдают язвенной болезнью желудка или кишечника. Варенье из инжира противопоказано тем, кто имеет проблемы с поджелудочной железой.

Варенье из инжира исключается из списка продуктов, которые можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. При таком заболевании как подагра от употребления варенья также рекомендуется полностью отказаться.

Инжир - это субтропическое плодовое дерево, высота которого достигает 8 м. За один сезон оно дает два урожая. Инжир является одним из самых древних культурных растений. Деревья растут в Средиземноморье и Ближнем востоке. Ближе к России инжир растет в Крыму и на Кавказе.

Также его можно найти в Средней Азии. Инжир употребляется в свежем и сушеном виде. Также можно встретить консервированный инжир. Свежие плоды хороши для приготовления варенья и джема.

В России некоторые инжир выращивают как комнатное растение.

Обычно люди равнодушно проходят мимо этого продукта, встретив его в магазине, а зря. Ведь он обладает полезнейшими свойствами, какими - расскажем далее.

Калорийность

Энергетическая ценность инжира равна 49 ккал на 100 гр. продукта.

В 100 гр. инжира также содержатся:

• белки: 0,7 гр.;
• жиры: 0,2 гр.;
• углеводы: 13,7 гр.

В плодах содержится глюкоза, фруктоза, яблочная кислота, лимонная кислота, пектин. В инжире присутствуют витамины: А, В1, В2, С. Плод также богат минеральными веществами. К примеру, достаточно много соли кальция, калия, фосфора, магния, меди, железа.

Свежие плоды инжира содержат до 24% сахаров, в сушеных - до 27%. Также плоды содержат дубильные вещества, органические кислоты, белки, жиры.

Инжир: полезные свойства

Полезные свойства инжира можно выделить следующим образом:

Таким образом, употребление инжира будет идеальным для людей, не страдающих лишним весом, пожилых людей и для всех, у кого нет индивидуальных противопоказаний.

Польза и вред

Противопоказаний у инжира предостаточно. Выделим основные.

• Необходимо контролировать содержание сахара в моче и в крови.
• Инжир противопоказан диабетикам и больным панкреатитом.
• Нельзя употреблять инжир при острых формах заболеваний ЖКТ. Особенно опасно его использование при заболеваниях кишечника, энтеритах и воспалительных процессах системы пищеварения в целом.
• Запрещается употребление инжира в любом количестве при подагре.
• Инжир содержит щавелевую кислоту, что может привести к камнеобразованию.
• Инжир нельзя употреблять людям с избыточным весом, достаточной степенью ожирения, так как он помогает увеличивать массу тела.
• Сухой инжир также вреден для печени и селезенки.

Инжир при беременности

Как влияет инжир на организм беременной женщины и малыша? Он является одним из самых обязательных продуктов, которые должна употреблять будущая мама.

Их также употребляют для замены сладкого. Плоды способны эффективно утолять голод, а природный сахар не будет вреден ни для матери, ни для ребенка. Те не менее, об употреблении инжира при беременности лучше посоветоваться с лечащим врачом. Ведь могут возникнуть скрытые факторы, которые только навредят.

Косметические возможности инжира

Женщины умеют приспособить для себя практически всё, где есть полезные вещества, которые способны благоприятно отразиться на их внешности. Инжир также не стоит особняком в косметологии.

Он обладает увлажняющим и успокаивающим действиями для нежной женской кожи. Для того чтобы сделать маску, возьмите мякоть инжира и равномерно нанесите её на лицо. Смойте через 15-20 минут и при необходимости воспользуйтесь вашим увлажняющим кремом.

Через несколько дней вы обязательно заметите положительный эффект. Кроме того, вы можете приготовить настой из инжира для ежедневного протирания вашей кожи.

Настой делается следующим образом: 25 гр. плодов инжира заливается одним стаканом кипятка. Дайте настояться несколько часов, затем слейте ненужные остатки и можно спокойно начинать процедуру протирания.

Ни один сладкоежка не откажется от удивительно вкусного, ароматного и невероятно полезного варенья из инжира. Это раньше варенье варили из остатков огородного урожая, чтобы сохранить фрукты и ягоды на зиму. Сегодня это сладкое лакомство готовится из экзотических, а иногда и очень редких плодов. Инжир – это плод фигового дерева, выращивается в основном в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму, на Карпатах. Это одно из древнейших плодовых растений, согласно преданию, фиговым листом Адам и Ева прикрывали свое нагое тело. Дерево инжира неприхотливо – растет в засушливых местностях, на каменистых берегах. Плоды инжира невероятно полезны, их едят в свежем, высушенном и консервированном виде. Из плодов финикового дерева активно готовят всевозможные джемы, варенья, цукаты. Лакомства из инжира обладают удивительно нежным и насыщенным вкусом, варенье получается очень сладким. Но в чем его польза, попробуем разобраться.

Полезные свойства инжирного варенья

Во-первых, инжир очень сладкий, свежий плод может содержать 20-30% глюкозы и фруктозы, а сушеные фрукты еще слаще, иногда даже с приторным послевкусием. Это говорит о том, что инжир – источник быстрых углеводов, пара плодов способна избавить человека от голода. Сушеный инжир всегда был в сумке торговцев, которые переходили пустыню на верблюдах. Небольшой сушеный плод не занимал много места, давал энергию, имел высокую калорийность, долго хранился и не портился. Несмотря на то, что плод сладкий, он отлично утоляет жажду. Инжир помогал караванам выжить.

Кроме сахара, в инжире есть белки, углеводы, дубильные вещества, кислоты. В плодах много витаминов – калий, натрий, кальций, фосфор, магний. Инжир издревле считается источником полезных веществ.

1. От простуды. Азиаты в древние времена многие болезни лечили именно инжиром. Плоды обладают противовоспалительным действием, они весьма эффективны при простуде, инжир способен справиться с больным горлом. Для этого спелый фрукт разминают в стакане, заливают кипятком или горячим молоком, дают настояться и выпивают. Инжир обладает потогонным и жаропонижающим действием, это позволяет избавиться от высокой температуры. Обязательно добавляйте сушеные плоды инжира в чайник в холодное время года – это прекрасная профилактика гриппа и простуд.
2. От кашля. Еще одно свойство инжира – плоды обладают мощным отхаркивающим действием. Они эффективно разжижают мокроту, облегчают выведение слизи. Инжир полезен при бронхитах, пневмонии, коклюше, варенье из инжира рекомендуют употреблять при астме.
3. Для высокого гемоглобина. Инжир содержит огромное количество железа, которое прекрасно усваивается. В плодах инжира больше железа, чем в зеленых яблоках. Поэтому инжирное варенье – это отличная профилактика анемии. Такое вкусное лекарство особенно нравится детям и беременным женщинам – ведь это не просто эффективный, но и безопасный способ повысить гемоглобин.
4. Мочегонное действие. Фрукт обладает выраженным мочегонным действием, за счет чего плоды инжира используют в борьбе с отеками и припухлостями. Варенье из инжира обязательно должно быть в рационе сердечников и пациентов с заболеванием почек. Курсовой прием инжира помогает избавиться от камней в почках и желчном пузыре. Мочегонное свойство позволяет очистить организм от токсинов и шлаков, ведь в нем есть большое количество кумарина. Это вещество является природной защитой организма от радиации.
5. Похудение. Несмотря на то, что инжир достаточно высококалориен (более 200 ккал на 100 грамм продукта), можно утолить голод буквально двумя кусочками этого плода. Это полезный и здоровый перекус, который поможет скоротать время между основными приемами пищи.
6. Слабительное. Экстракт инжира входит в состав слабительного лекарственного средства Кафиол. Это препарат для мягкого и эффективного очищения кишечника. Варенье и джем из этого фрукта обладают похожим действием. Инжир не вызывает привыкания, поэтому его без опасения можно использовать в борьбе с запорами, даже хроническими.
7. Для сердца. Инжир содержит огромное количество калия, который полезен для работы сердечно-сосудистой системы. Регулярный прием инжира в пищу защитит вас от инфаркта и инсульта, нормализует давление, стабилизирует работу сосудов.
8. Для жизненного тонуса. Инжир – это мощный энергетик, способный быстро вернуть жизненные силы, избавить от хандры и плохого настроения. Добавляйте сироп инжирного варенья в чай ребенку – это укрепит его иммунитет, улучшит аппетит и пищеварение.

Сироп варенья употребляют не только внутрь. Это прекрасное лекарство при кожных воспалениях, мышечных болях, растяжениях. Листья фигового дерева также обладают лечебными свойствами – на основе их экстракта готовится фармацевтическая мазь Псоберан, которую используют в борьбе с псориазом и витилиго.

Ни один продукт не может быть однозначно полезным, инжир – не исключение. Вот несколько предостережений, о которых вы должны знать еще до употребления вкусного лакомства.

Как было отмечено, инжир имеет высокую калорийность, поэтому употреблять его в больших количествах опасно, особенно диабетикам и тем, кто следит за своим весом.

В инжире и его варенье содержатся крохотные косточки, которые могут застревать между зубами, в зубных лунках и т.д. В сочетании с невероятным количеством сахара в составе продукта инжир может спровоцировать развитие кариеса и других стоматологических проблем. Поэтому после употребления инжирной сладости нужно тщательно чистить зубы.

Как и любой сладкий продукт, а особенно если это незнакомое лакомство, инжир может быть причиной аллергической реакции, которая проявляется крапивницей. Если вы едите плод или варенье впервые, начните с небольших порций.

Не стоит потреблять плоды в период отравлений и при слабом кишечнике. К сожалению, слабительные свойства инжира могут спровоцировать диарею.

Еще великий швейцарский врач Парацельс утверждал, что любой продукт может быть лекарством или ядом, все дело лишь в его дозе. Употребляйте инжирное варенье в меру, и оно принесет вам только пользу.

Как готовить варенье из инжира

Инжир – это удивительный плод, имеющий более ста разновидностей. Инжир активно используют в медицине, косметологии и кулинарии. Варите инжирное варенье и будьте всегда здоровы!

Видео: как приготовить целебное инжировое варенье

Время приготовления:

Процесс подготовки плодов к варке и сам процесс варки варенья занимает около 1,5 часа, суммарный перерыв между варками составляет около суток.

Объем полученного варенья -1,5 л

Требования к посуде:

Для варки варенья требуется эмалированный или алюминиевый таз, либо кастрюля с широким дном.

Польза и вред варенья из инжира:

Плоды инжира содержат массу полезных веществ, необходимых для правильной деятельности организма. Среди них легко усваиваемые сахара, пектиновые вещества и органические кислоты, витамины группы В, микроэлементы: кальций, железо, калий, медь. Несмотря на сладкий вкус, инжир утоляет жажду. При помощи плодов инжира лечат многие болезни. Среди них: отравление, ангина, ларингит, трахеит, тромбоз, повышенное сердцебиение, анемия, бронхиальная астма, болезни сердца и сосудов, женские заболевания. Улучшая работу желудка, почек и печени, активизируя плазму крови и укрепляя стенки кровеносных сосудов, инжир помогает при тахикардии и болезнях бронхов, нежелательных изменениях в работе скелетной и сердечной мускулатуры, снижает уровень холестерина. Пектиновые вещества в его составе эффективно содействуют регенерации соединительной ткани при суставных и костных травмах, ускоряют заживление ран и нарывов. Инжир используют как средство снимающее жар. Он входит в состав слабительных лекарств. В листьях дерева содержится эфирное масло, которое, имеет противовоспалительные свойства.

Из инжира делают заготовки на зиму, его сушат, варят из него джемы, варенья. Правильно высушенный инжир обладает целебными свойствами и прекрасным вкусом. По содержанию сахара и белка сушеный инжир превосходит свежие плоды в три раза. Сушеный инжир способствует поднятию настроения, активизации умственной и физической деятельности. Инжир полезно употреблять утром на голодный желудок.

Из перечисленных целебных свойств вытекают полезные свойства варенья из инжира: слабительное и мочегонное воздействие, укрепление работы сердечно-сосудистой и нервной системы, предупреждение железодефицитной анемии, эффективное средство против упадка сил и жара, лечение бронхита, травм, легочных и простудных заболеваний.

Противопоказания к употреблению инжира.

Сильный слабительный эффект инжира требует внимательного отношения ко времени его употребления. Такие болезни как диабет, панкреатит, острые кишечные болезни исключают употребление инжира. При ожирении и склонности к полноте сушеный инжир и варенье из инжира противопоказаны, в связи с их высокой калорийностью. Инжир не едят после еды или вместе с любыми другими сладкими сухофруктами так как это вызывает метеоризм.

Как варить варенье из инжира

Существуют различные сорта инжира, различающиеся по цвету, форме плодов и количеству мелких семян внутри красно-оранжевой мякоти.

Для приготовления варенья следует выбирать спелые светло-желтые плоды среднего размера. Они имеют наиболее сладкий вкус и минимальное содержание семян. Предварительно плоды промывают в воде. Если плоды не имеют темных пятен на поверхности, их не очищают от кожуры, лишь удаляют хвостики.

Если пятна есть, то кожицу надо снять острым ножом.

Далее готовят сахарный сироп. Полученную от смешивания сахарного песка и воды массу ставят на умеренный огонь и нагревают до кипения. Остудив сироп, в него опускают очищенный инжир и держат его в сиропе 2-3-часа.

Далее, на сильном огне массу доводят до кипения и варят по 5-10 минут в 3-4 приема с перерывом по 3-4 часа. Образующуюся пенку снимают шумовкой.

Также необходимо собирать и удалять мелкие семена, всплывающие в большом количестве на поверхность варенья. Периодически посуду с вареньем встряхивают, для того, чтобы плоды равномерно проварились.

Варенье будет готово, когда сироп загустеет настолько, что капля остывшего сиропа не растекается, если капнуть им на тарелку.

Для получения светлого оттенка, за несколько минут до окончания варки в варенье можно добавить 1 столовую ложку лимонного сока или лимонную кислоту, разведенную в воде. Если предпочтительны более оригинальные варианты варенья, то в качестве добавки можно использовать орехи, которые неплохо сочетаются с инжиром.

Использование таких пряностей как кардамон, гвоздика, мускатный орех или розмарин позволит придать варенью новый аромат и необычный вкус.

Традиционно, варенье из инжира подают к чаю или едят на завтрак, используя его для приготовления бутерброда со сливочным маслом и вареньем. Некоторым гурманам нравится яичница, приготовленная с добавлением вареньяиз инжира.

Хранят варенье в стеклянных банках в прохладном месте.

Калорийность

• Энергетическая ценность свежего инжира составляет 49 ккал/100 г:
• По разным источникам, калорийность сушеного инжира колеблется от 214-257 ккал / 100 г
• Калорийность варенья из инжира составляет 236 ккал /100 г